EIFEL Rind: Tafelspitz

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EIFEL Rind: Tafelspitz

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Das wohl bekannteste Teilstück der Rinderkeule ist der Rinder-Tafelspitz. Der Name kommt von seiner spitz zulaufenden, fast dreieckigen Form. Typisch ist ein leichter Fettdeckel . So bleibt das Fleisch auch nach Kochen oder Schmoren schön saftig und man erhält eine wunderbare Jus als Soßengrundlage. Hier wird er vom EIFEL-Rind geschnitten, dass durch seinen natürlichen Fleischgeschmack überzeugt. 

Die Regionalmarke EIFEL ist eine der ältesten Regionalmarken in Deutschland. Schon 2003 beschloss man in der Eifel regionale Produkte unter einer Qualtätsmarke zu vermartkten. Als Markenzeichen wurde das gelbe "e" auf vierfarbigen Grund entwickelt. 2013 hat sich die Firma Peter Hünten diesem Regionalverbund angeschlossen und wird seitdem jährlich geprüft und zertifiziert.
Für unser Schweinefleisch der Regionalmarke EIFEL bedeutet das:

  • die Tiere stammen ausschließlich aus der Großregion Eifel
  • kürzeste Transportwege und dadurch weniger Stress für die Tiere
  • schonende Schlachtung nach streng kontrollierten Richtlinien
  • handwerkliche Weiterverarbeitung
  • eine hochwertige Fleischqualität

 

Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert 856,00 kJ
Brennwert 204,00 kcal
Fett14,50 g
-davon gesättigte Fettsäuren6,25 g
Kohlenhydrate0,00 g
-davon Zucker0,00 g
Eiweiß18,80 g
Salz0,15 g

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenden (856,00 kJ/204,00 kcal)

Art: EIFEL Rind
Verwendung/Anlass: Das perfekte Dinner
Portionierung: Am Stück
Gerichte: Suppenfleisch
Zubereitung: Garen
Cuts: Rinder-Tafelspitz
 
Zutaten

Rindfleisch-Herkunft: siehe Originaletikett

Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.
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