{"title":"Schmorfleisch","description":"\u003cp\u003eRouladen, Gulasch, Sauerbraten und Schmorbraten vom Rind und Schwein an einem Ort. Alles, was lange und sanft im Topf garen darf, frisch zugeschnitten in unserer Metzgerei in Löf an der Mosel.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schweinegulasch","title":"Schweinegulasch","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser zartes Schweinegulasch wird aus magerem Keulenfleisch handwerklich für dich zugeschnitten. Genieße den herzhaften Geschmack und die zarte Konsistenz dieses traditionellen Gerichts. Ob du es lieber nach ungarischer Art oder mit einer köstlichen braunen Soße zubereitest, unser Schweinegulasch verspricht ein wahres Fest für deine Geschmacksnerven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie lange Schmorzeit verleiht dem Fleisch eine unglaubliche Zartheit und sorgt für ein intensives Aroma. Kein Wunder, dass Gulasch zu den absoluten Favoriten der deutschen Küche zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb du es mit Kartoffeln, Nudeln oder herzhaftem Brot servierst, das zarte Fleisch und die würzige Soße werden für ein wahrhaft genussvolles Erlebnis sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir legen großen Wert auf Qualität und Frische. Unser Schweinegulasch wird sorgfältig aus magerem Keulenfleisch geschnitten und ist frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln. So kannst du dich ganz auf den reinen Geschmack und die gleichbleibende Rezeptur unseres Produkts verlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bekommst du Schweinegulasch zart?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm eine zarte Konsistenz zu erzielen, empfiehlt es sich, das Schweinegulasch langsam und schonend zu schmoren. Dies ermöglicht eine langsame Freisetzung der Aromen und eine gleichmäßige Garung des Fleisches. Du kannst das Gulasch in einem Schmortopf auf dem Herd oder im Backofen zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiterer Tipp, um das Schweinegulasch besonders zart zu machen, ist die Zugabe von Flüssigkeit. Du kannst beispielsweise Brühe, Rotwein oder auch eine Mischung aus beidem verwenden. Die Flüssigkeit sorgt für eine zusätzliche Saftigkeit und verhindert ein Austrocknen des Fleisches während des Garprozesses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Wahl der Gewürze und Kräuter spielt eine entscheidende Rolle für die Zartheit und den Geschmack des Schweinegulaschs. Klassische Gewürze wie Paprika, Kümmel, Majoran und Knoblauch verleihen dem Gericht eine würzige Note und runden den Geschmack perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g","offer_id":47415117119805,"sku":"104941","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":48656851697981,"sku":"104942","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":48656851665213,"sku":"104943","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":47415117218109,"sku":"104944","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10494_Schw-Gulasch-a-d-Keule_3.jpg?v=1700655521"},{"product_id":"schweinelachs","title":"Schweinelachs","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eErlebe den zarten Genuss unseres Schweinerückens, auch bekannt als Schweinelachs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Schweinerückenverspricht dir gleichbleibende Rezeptur und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schweinerücken eignet sich ideal für magere Schnitzel oder als Bratenstück, das du nach Belieben saftig füllen kannst. Gerne kannst du dir auch schöne magere Steaks portionieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du ein Feinschmecker bist, der nach einem zarten Schweinerücken sucht, oder ein Kochliebhaber, der sich auf einen gefüllten Braten freut – unser Schweinerücken erfüllt all deine kulinarischen Wünsche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ohne Knochen, pariert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Rücken\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g","offer_id":47415117513021,"sku":"107021","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":47415117578557,"sku":"107022","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47415117545789,"sku":"107023","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2800g","offer_id":48656851599677,"sku":"107024","price":61.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10702_Schweine-Lachs-kurz-Moselmetzger-2.jpg?v=1700655533"},{"product_id":"schweinekamm-ohne-knochen","title":"Schweinekamm \/ Schweinenacken ohne Knochen","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser Schweinekamm \/ Schweinenacken oder auch Schweinehals ohne Knochen - ein kulinarisches Multitalent! Als Verlängerung des Koteletts am Hals bietet dieses vielseitige Fleischstück unzählige Zubereitungsmöglichkeiten. Durchzogen von feinem Fett, verspricht der Schweinekamm ein Geschmackserlebnis. Saftig, zart und aromatisch verwöhnt er deine Sinne bei jedem Bissen. Ob du ihn für köstliche Bratenkreationen, zartes Pulled Pork, saftige Steaks oder deftiges Gulasch nutzt, der Schweinekamm wird dich mit seiner Vielseitigkeit beeindrucken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner ausgewählten Qualität und seinem authentischen Geschmack wird er zum Star auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ohne Knochen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Schweinehals, Schweinenacken, Kernbraten, Schopfbraten (östereichisch)\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g","offer_id":47415117709629,"sku":"107661","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":47415117775165,"sku":"107662","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":47415117742397,"sku":"107663","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2500g","offer_id":48656850452797,"sku":"107664","price":53.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10766_Schweinekamm-Ohne-Knochen-Moselmetzger.jpg?v=1700655544"},{"product_id":"eifel-schwein-kamm-ohne-knochen","title":"Schweinekamm \/ Schweinenacken ohne Knochen vom EIFEL Schwein","description":"\u003cp\u003eUnser Schweinekamm \"Regionalmarke EIFEL\" ist ein ausgewähltes und vielseitig einsetzbares Fleischstück, es ist die Verlängerung des Kotletts am Hals. Mit Fett durchwachsen ist er besonders saftig und aromatisch. Der ausgebeinte Kamm eignet sich perfekt für Braten aller Art, Pulled Pork, für Steaks oder Gulasch.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"750g Stück","offer_id":47415122002237,"sku":"116201","price":19.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g Stück","offer_id":47415122067773,"sku":"116202","price":38.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2500g Stück","offer_id":48656847241533,"sku":"116203","price":58.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11620_RME-Schweine-Kamm-ohne-Knochen-Moselmetzger-24Qd1Zz8ZKtqHS.jpg?v=1700655691"},{"product_id":"eifel-schwein-schweinelachs","title":"Schweinelachs vom EIFEL Schwein","description":"\u003cp\u003eSchweinelachs nennt man den blank parierten Rücken, der Muskelstrang des Koteletts, hier aus dem EIFEL-Schwein geschnitten. Aus dem Schhweinelachs werden magere Steaks oder Schnitzel geschnitten, er eignet sich aber auch als Bratenstück - am besten saftig gefüllt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonym:\u003c\/strong\u003e Rücken\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":47415122362685,"sku":"116401","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":47415122297149,"sku":"116402","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4000g Stück","offer_id":48656847175997,"sku":"116403","price":89.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11640_RME-Schweine-Lachse-Moselmetzger-2mBhbLgaYDDMHC.jpg?v=1700655701"},{"product_id":"rinder-sauerbraten-aus-der-semerrolle","title":"Sauerbraten vom Rind aus der Semerrolle","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGib deinem Gaumen eine traditionelle deutsche Umarmung mit unserem Rinder Sauerbraten aus der Semerrolle. Unsere Rezeptur verwandelt das zarte Rindfleisch in ein wahres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Sauerbraten wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Wir wählen sorgfältig ausgewählte Stücke aus der Semerrolle aus und legen sie in einer Essigmarinade ein, die mit duftendem Lorbeer, aromatischem Wacholder und einer geheimen Mischung weiterer Gewürze verfeinert wird. Durch das langsame Einlegen erhält das Fleisch seine zarte Textur und entwickelt einen unwiderstehlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung unseres Sauerbratens ist denkbar einfach. Du kannst ihn ganz bequem zu Hause im Backofen oder auf dem Herd langsam schmoren lassen, während sich der unwiderstehliche Duft im ganzen Haus verbreitet. Die saftigen und zarten Fleischstücke werden durch die lange Garzeit perfekt mürbe und nehmen die köstlichen Aromen der Marinade vollständig auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rinder Sauerbraten aus der Semerrolle ist die ideale Wahl für alle Liebhaber der deutschen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":47415124132157,"sku":"202891","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2300g Stück","offer_id":48656846946621,"sku":"202892","price":77.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20289_Rinder-Sauerbraten-Semerrolle-Moselmetzger.jpg?v=1700655775"},{"product_id":"rinder-tafelspitz","title":"Rinder Tafelspitz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eErlebe den Genuss des Rinder Tafelspitzes, einem wahren Klassiker der österreichischen und süddeutschen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rinder Tafelspitz, benannt nach seiner charakteristischen spitz zulaufenden Form, ist das wohl bekannteste Teilstück der Rinderkeule. Mit seinem leichten Fettdeckel bleibt das Fleisch selbst nach dem Kochen oder Schmoren wunderbar saftig und sorgt für eine köstliche Jus als perfekte Grundlage für deine Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Vielseitigkeit dieses edlen Fleischschnitts. Ob als klassisches Tafelspitzgericht mit Semmelkren und Gemüse oder als delikate Einlage in Suppen und Eintöpfen - der Rinder Tafelspitz verleiht deinen Gerichten eine ganz besondere Note und lässt die Herzen von Feinschmeckern höherschlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die schonende Zubereitung behält das Fleisch seine zarte Textur und den vollen Geschmack. So wird jedes Essen zu einem kulinarischen Erlebnis, das deine Gäste beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Stück","offer_id":47415124295997,"sku":"203111","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Stück","offer_id":47415124328765,"sku":"203112","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g Stück","offer_id":47415124361533,"sku":"203113","price":50.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ganzes Stück 2000g","offer_id":48656846913853,"sku":"203114","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20311_Rinder-Tafelspitz-Ladenzuschnitt-Moselmetzger.jpg?v=1700655787"},{"product_id":"rinder-mittelbug","title":"Mittelbug Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eErlebe die köstliche Vielseitigkeit des Rinder Mittelbugstücks - ein absolutes Highlight für Genießer!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist ein Rinder Mittelbug?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Mittelbugstück, auch bekannt als Schaufelstück, ist ein Teilstück der Rinderschulter, das sich durch seine einzigartige Beschaffenheit und seinen intensiven Geschmack auszeichnet. Es ist ideal geeignet zum Schmoren oder als Grundlage für herzhafte Bratenstücke und den klassischen Rindergulasch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rinder Mittelbugstück wird dich mit seinem Charakter und seiner Vielseitigkeit begeistern. Durch den hohen Anteil an Bindegewebe und die beanspruchte Muskulatur der Schulter erhält das Fleisch eine einzigartige Saftigkeit und Zartheit. Beim langen Garen oder Kochen entfaltet sich der volle Geschmack, und das Bindegewebe verwandelt sich in eine wunderbar zarte Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb du es langsam schmorst, im Ofen brätst oder als Basis für einen deftigen Rindergulasch verwendest - jedes Gericht wird zu einem wahren Gaumenschmaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Geschmack punktet das Rinder Mittelbugstück auch mit seiner Nährstoffdichte. Es liefert wertvolles Protein, essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die eine ausgewogene Ernährung unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert, direkt zu verarbeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonym:\u003c\/strong\u003e Schaufelstück\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":48656846422333,"sku":"206091","price":31.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ganzes Stück (2kg)","offer_id":47415127343421,"sku":"206092","price":60.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20609_Rinder-Mittelbugst-ck-Moselmetzger-2.jpg?v=1700655886"},{"product_id":"rinderleiter","title":"Rinderleiter \/ Querrippe mit Knochen","description":"\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDie Rinderleiter bestehend aus dem vordersten Teil der Rinderrippen, beeindruckt mit ihren leitersprosse-artigen Querrippen, die ihr den Namen verleihen. Außerdem ist sie unter dem Namen Querrippe oder Zwerchrippe bekannt. Oftmals hört man auch den Begriff “Short Ribs” diese bezeichnet allerdings alle Fleischzuschnitte von den Rippen. Die Rinder-Leiter ist mäßig durchwachsen und eignet sich perfekt für herzhafte Schmorgerichte sowie als zartes Kochfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eVerwandle die Rinderleiter in eine köstliche Rinderbrühe, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre aromatische Note begeistert. Das Fleisch löst sich nach dem Garen problemlos von den Knochen und eignet sich hervorragend als schmackhafte Suppeneinlage oder als Hauptbestandteil eines traditionellen \"Kirmesgerichts\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eUnsere sorgfältig ausgewählte Rinderleiter verspricht sorgfältige Verarbeitung und vollen Geschmack. Sie lässt sich einfach zubereiten und verleiht deinen Gerichten einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eDie Rinderleiter bietet dir vielfältige Möglichkeiten für herzhafte Gerichte und echten Fleischgenuss. Ob als traditionelles Schmorgericht, als köstliches Kochfleisch oder als Basis für eine herzhafte Rinderbrühe - dieses Fleischstück wird dich mit seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eBestelle jetzt unsere ausgewählte Rinderleiter und bereichere deine Küche mit einem Stück Metzgerhandwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e mit Knochen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonym:\u003c\/strong\u003e Querrippe, Zwerchrippe, Spannrippe\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Stück","offer_id":47415127802173,"sku":"207801","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g Stück","offer_id":47415127834941,"sku":"207802","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Stück","offer_id":48656846324029,"sku":"207803","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20780_Rinder-Leiter-Moselmetzger-2.jpg?v=1700655910"},{"product_id":"gulasch-gemischt","title":"Gulasch gemischt","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGenieße köstliches Gulasch mit unserer leckeren Fleischmischung! Wir verwenden sorgfältig ausgewähltes Gulaschfleisch vom Rinderbug und der Schweinekeule, um für dich magere und zarte Gulaschwürfel herzustellen. Dadurch wird dein Gulasch nach dem Schmoren saftig, voller Geschmack und niemals trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Gulaschmischung vereint das Beste aus beiden Welten: Das aromatische Rindfleisch und das saftige Schweinefleisch verschmelzen zu einer Geschmackserlebnis, die deine Sinne verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du eine klassische Gulaschsuppe, einen deftigen Eintopf oder ein herzhaftes Schmorgericht zaubern möchtest - mit unserer Gulaschmischung bist du bestens ausgestattet. Die portionierten Fleischwürfel ermöglichen eine einfache Zubereitung und sorgen für ein gleichbleibendes Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der  Qualität unseres Gulaschfleisches überzeugen und entdecke den kräftigen Geschmack von köstlichem Gulasch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e Würfel ca. 3x3x3 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Beutel","offer_id":47415143760189,"sku":"930041","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g Beutel","offer_id":47415143792957,"sku":"930042","price":18.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Beutel","offer_id":47415143825725,"sku":"930043","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g Beutel","offer_id":48656841081149,"sku":"930044","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/92402_Gulasch-gemischt-Moselmetzger-2.jpg?v=1700656591"},{"product_id":"rinder-rouladen-hausfrauen-art","title":"Rinderrouladen gefüllt nach Hausfrauen Art","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnsere Rinder-Rouladen Hausfrauen Art sind ein zeitloser Klassiker, der seit Generationen die Gaumen erfreut. Bei uns kommt die Tradition der Rouladenherstellung von Hinte-Pitters-Zeiten direkt zu dir nach Hause. Wir verwenden sorgfältig ausgewähltes mageres Rinderoberschalenfleisch und füllen es nach bewährter Hausfrauen-Art mit köstlichem magerem Speck, knackiger Gurke, aromatischen Zwiebeln und feinem Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Schmoren entfaltet sich das Aroma der Zutaten und verwandelt die Rouladen in ein wahres Geschmackserlebnis. Das saftige Fleisch und die harmonische Mischung der Gewürze sorgen für eine Gaumenfreude, die du nicht vergessen wirst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit unseren Rinder-Rouladen Hausfrauen Art hast du die Möglichkeit, deinen Gästen ein traditionelles Gericht zu servieren, das sie begeistern wird. Egal ob zu festlichen Anlässen oder einfach als köstliches Familienessen - unsere Rouladen werden zum Highlight auf jedem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht inklusive Soße: 800g\/Dose\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415148609853,"sku":"500321","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/50032_Rinder-Rouladen-Hausfrauen-Art-Moselmetzger.jpg?v=1700656846"},{"product_id":"sauerbraten-rheinischer-art","title":"Sauerbraten Rheinischer-Art","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEntdecke das volle Aroma des Rheinischen Sauerbratens aus zarten Semerrolle-Scheiben. Unser meisterhaft zubereitetes Sauerbraten Fleisch ist bereits fertig gegart. Genieße den authentischen Geschmack der Sauerbraten Soße, die nach Rheinischer Art zubereitet wird. Kombiniere es mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Kartoffelknödel und erlebe einen Hauch von Rheinischer Tradition in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Arten von Sauerbraten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"ak-ol\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRheinischer Sauerbraten: Eine traditionelle Variante aus dem Rheinland, bei der das Fleisch in einer marinierenden Mischung aus Essig, Wein und Gewürzen eingelegt wird, bevor es geschmort wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFränkischer Sauerbraten: Typisch für Franken in Süddeutschland, wird das Fleisch ähnlich mariniert und mit dunkler Soße serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaarländischer Sauerbraten: Hier wird das Fleisch mit Rübenkraut (Zuckerrübensirup) mariniert, was ihm eine besondere Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWestfälischer Sauerbraten: Beliebt in Westfalen, wird das Fleisch mit einer Mischung aus Essig und Bier eingelegt und oft mit Rosinen in der Soße serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBerliner Sauerbraten: Hier wird das Fleisch in einer Mischung aus Essig und Wasser mariniert und mit einer süß-sauren Soße serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelches Fleisch ist Sauerbraten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauerbraten wird in der Regel aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet, wobei Rindfleisch die gängigste Wahl ist. Die beliebtesten Teilstücke für Sauerbraten sind in der Regel aus der Rinderkeule oder -schulter, wie beispielsweise die Semerrolle. Es ist jedoch auch möglich, Sauerbraten aus anderen Fleischsorten wie Schweinefleisch, Lammfleisch oder Geflügel zuzubereiten, obwohl Rindfleisch die traditionelle und gebräuchlichste Option ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415186587965,"sku":"583001","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/58300-Rheinischer-Sauerbraten-30-1.jpg?v=1700657996"},{"product_id":"rinder-rouladen-aus-der-oberschale","title":"Rinder-Rouladen aus der Oberschale","description":"\u003cp\u003eAus der Rinder-Oberschale portionieren wir für dich besonders magere Rouladenscheiben. Die Oberschale, ein Teil der Rinderkeule ist sehr mager, lediglich kleine Fettadern durchziehen das Fleisch. \u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"2 Stück à 200g","offer_id":47415195894077,"sku":"556001","price":13.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Stück à 200g","offer_id":48656821584189,"sku":"556002","price":20.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Stück à 200g","offer_id":47415195926845,"sku":"556003","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/55600_Rinder-Roulade-Geschnitten-Oberschale-Moselmetzger.jpg?v=1700658184"},{"product_id":"eifel-rind-jungbullen-tafelspitz","title":"Jungbullen Tafelspitz vom EIFEL Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEntdecke die Qualität unseres Jungbullen Tafelspitz, dem Highlight für anspruchsvolle Genießer in der österreichischen und süddeutschen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rinder-Tafelspitz ist ein wahrer Klassiker, bekannt für sein unverwechselbares Aroma und seine zarte Textur. Seine spitz zulaufende Form verleiht ihm eine besondere Ästhetik auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Jungbullen Tafelspitz zeichnet sich durch einen leichten Fettdeckel aus, der während des Kochens oder Schmorens das Fleisch saftig und zart hält. Dieser Fettdeckel verleiht dem Gericht eine natürliche Geschmacksfülle und bildet die perfekte Basis für eine köstliche Jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung des Tafelspitzes bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten: Ob als klassisches Wiener Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Apfelkren, als zartes Schmorgericht oder als delikates Siedefleisch - die Vielfalt an Zubereitungsarten macht ihn zu einem äußerst flexiblen und geschmacklichen Highlight.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Stück","offer_id":47415209394493,"sku":"918161","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Stück","offer_id":48656819028285,"sku":"918162","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":48656818995517,"sku":"918163","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20311_Rinder-Tafelspitz-Moselmetzger.jpg?v=1700658498"},{"product_id":"eifel-rind-semerrolle","title":"Semerrolle vom EIFEL Rind","description":"\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWas für Fleisch ist eine Semerrolle?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e\u003cspan\u003eWir bieten beim Moselmetzger die Semerrolle vom Rind und vom Kalb an. Dieses magere Fleischstück ist ein wahres Juwel in der Küche und eignet sich perfekt für Schmorbraten und Sauerbraten. Ihre gleichmäßig portionierten Bratenscheiben machen sie nicht nur bei Profiköchen äußerst beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWas ist eine Semerrolle vom Rind?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eEin Edelteil der Rinderkeule ist die Semerrolle. In vielen Regionen Deutschlands ist das Stück auch unter dem Namen „Schwanzrolle“ bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWas kann man aus Semerrolle machen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinder Semerrolle hat für viele Gerichte Verwendung. Folgende Gerichte kann man unter anderem mit einer Schwanzrolle zubereiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul itemprop=\"text\"\u003e\n\u003cli\u003eRinderbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchmorbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauerbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschnetzeltes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMageres Gulasch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastrami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRinderschinken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWo befindet sich die Semerrolle beim Rind?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eDie Semerrolle befindet sich im Schwanzstück, welches unterhalb der Oberschale befindet. Die Schwanzrolle ist das Mittelstück, welches außen liegt. Die Abbildung im linken oberen Bereich könnte Euch einen besseren Überblick verschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eKann man die Semerrolle grillen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGanz klar:\u003c\/span\u003e Ja! Die Semerrolle kann man wunderbar grillen. Hierzu das Fleisch einfach nach eigenen Wünschen würzen und anschließend den Grill vorheizen. Dann das Fleisch je nach Rezept mit der gewünschten Kerntemperatur grillen beziehungsweise smoken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Schwanzrolle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g","offer_id":49113838289213,"sku":"918281","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":49113838321981,"sku":"918282","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/20284_Rinder-Semerrolle-Moselmetzger.jpg?v=1720609154"},{"product_id":"eifel-rind-gulasch-vom-bugstuck","title":"Rindergulasch vom Bugstück vom EIFEL Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser EIFEL Rind: Gulasch vom Bugstück - ein wahres Geschmackserlebnis! Mit Gulaschfleisch aus dem zarten Rinderbug zaubern wir für dich magere und saftige Gulaschwürfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis eines perfekten Rindergulaschs liegt in der Qualität des Fleisches. Aus diesem Grund verwenden wir ausschließlich ausgewähltes Gulaschfleisch vom Rinder-Bugstück. Es ist von Natur aus mager und bietet dennoch eine wunderbare Saftigkeit, die beim Schmoren erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rindergulasch vom Bugstück eignet sich hervorragend für klassische Gulaschgerichte, aber auch für kreative Variationen. Ob herzhafte Eintöpfe oder deftige Ragouts - mit diesem ausgewählten Fleisch wird jede Zubereitung zu einem Gaumenschmaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zarten Gulaschwürfel lassen sich leicht und schnell zubereiten. Sie nehmen Gewürze und Aromen hervorragend auf, sodass du deinem Rindergulasch eine individuelle Note verleihen kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Beutel","offer_id":49092874895677,"sku":"918531","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Beutel","offer_id":49092874928445,"sku":"918532","price":34.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Beutel","offer_id":49092874961213,"sku":"918533","price":67.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/20860_Rinder-Gulasch-natur-Moselmetzger_2.jpg?v=1720609558"},{"product_id":"eifel-rind-dickes-bugstuck","title":"Dickes Bugstück vom EIFEL Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser Rinder Dickes Bugstück - Zart und saftig für den perfekten Rinderbraten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rinder Dickes Bugstück, das sich im Vorderviertel des Rindes, genauer gesagt in der Keule, befindet, ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Seine einzigartige Beschaffenheit zeichnet sich durch eine geringe Anzahl von Sehnen aus, was es zu einem besonders zarten Stück Fleisch macht. Gleichzeitig ist es von feinen Fettadern durchzogen, die für eine ausgeprägte Marmorierung sorgen und dem Fleisch zusätzliche Geschmacksnuancen verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rinderbug überzeugt nicht nur durch seine zarte Textur und das saftige Fleisch, sondern auch durch seine ideale Größe. Durch die großzügigen Proportionen ist es perfekt geeignet, um einen saftigen Rinderbraten zuzubereiten, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Marmorierung des Fleisches sorgt während des Bratens für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks und hält das Fleisch saftig und zart. Mit dem Rinder Dickes Bugstück gelingt dir ein echtes Highlight für besondere Anlässe oder einfach für den Genuss zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke jetzt unser Rinder Dickes Bugstück und erlebe den Geschmack und die zarte Konsistenz eines ausgewählten Rinderbratens.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":49113871089981,"sku":"918301","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":49113871122749,"sku":"918302","price":67.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/20607-Rinder-Dickes-Bugst-ck-Mos-1.jpg?v=1720609312"},{"product_id":"jungbullen-brust-vom-eifel-rind","title":"Rinderbrust \/ Beef Brisket vom Jungbullen EIFEL Rind","description":"\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003eMit unserer Rinderbrust vom Jungbullen holst du dir ein besonders aromatisches Stück Fleisch vom EIFEL Rind nach Hause. Die Jungbullenbrust überzeugt durch ihren feinen Fettanteil und eine schöne, natürliche Marmorierung, die für ein intensives, rundes Aroma sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eDiese Rinderbrust ohne Knochen eignet sich ideal für klassische Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder kräftige Brühen, da sie während des Kochens besonders viel Geschmack abgibt. Aber auch als Schmorstück für Rinderbrust Gulasch oder zum langsamen Kochen von Beef Brisket lässt sie sich wunderbar verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003e\u003cstrong data-prosemirror-content-type=\"mark\" data-prosemirror-mark-name=\"strong\"\u003eWarum du die Rinderbrust von der Regionalmarke EIFEL ausprobieren solltest:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ak-ul\" data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"bulletList\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003e\n\u003cli data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"listItem\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003ePerfekt für Suppen, Eintöpfe und Brühen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"listItem\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eOhne Knochen – einfach zu verarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"listItem\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eQualität aus der EIFEL, die du schmeckst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":49786988298578,"sku":"237451","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":49786988331346,"sku":"237452","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/Jungbullen-Brust-natur-vom-EIFEL-Rind-Moselmetzger.jpg?v=1741940143"}],"url":"https:\/\/www.moselmetzger.de\/collections\/schmorfleisch.oembed","provider":"Moselmetzger","version":"1.0","type":"link"}