{"title":"Schmorzeit","description":"\u003cp\u003eRouladen, Sauerbraten, Gulasch und alles, was im Herbst und Winter in den Topf gehört. Frisch geschnitten in unserer Metzgerei an der Mosel und gekühlt zu dir nach Hause geliefert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"schweinegulasch","title":"Schweinegulasch","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser zartes Schweinegulasch wird aus magerem Keulenfleisch handwerklich für dich zugeschnitten. Genieße den herzhaften Geschmack und die zarte Konsistenz dieses traditionellen Gerichts. Ob du es lieber nach ungarischer Art oder mit einer köstlichen braunen Soße zubereitest, unser Schweinegulasch verspricht ein wahres Fest für deine Geschmacksnerven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie lange Schmorzeit verleiht dem Fleisch eine unglaubliche Zartheit und sorgt für ein intensives Aroma. Kein Wunder, dass Gulasch zu den absoluten Favoriten der deutschen Küche zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb du es mit Kartoffeln, Nudeln oder herzhaftem Brot servierst, das zarte Fleisch und die würzige Soße werden für ein wahrhaft genussvolles Erlebnis sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir legen großen Wert auf Qualität und Frische. Unser Schweinegulasch wird sorgfältig aus magerem Keulenfleisch geschnitten und ist frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsmitteln. So kannst du dich ganz auf den reinen Geschmack und die gleichbleibende Rezeptur unseres Produkts verlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWie bekommst du Schweinegulasch zart?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUm eine zarte Konsistenz zu erzielen, empfiehlt es sich, das Schweinegulasch langsam und schonend zu schmoren. Dies ermöglicht eine langsame Freisetzung der Aromen und eine gleichmäßige Garung des Fleisches. Du kannst das Gulasch in einem Schmortopf auf dem Herd oder im Backofen zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiterer Tipp, um das Schweinegulasch besonders zart zu machen, ist die Zugabe von Flüssigkeit. Du kannst beispielsweise Brühe, Rotwein oder auch eine Mischung aus beidem verwenden. Die Flüssigkeit sorgt für eine zusätzliche Saftigkeit und verhindert ein Austrocknen des Fleisches während des Garprozesses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch die Wahl der Gewürze und Kräuter spielt eine entscheidende Rolle für die Zartheit und den Geschmack des Schweinegulaschs. Klassische Gewürze wie Paprika, Kümmel, Majoran und Knoblauch verleihen dem Gericht eine würzige Note und runden den Geschmack perfekt ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g","offer_id":47415117119805,"sku":"104941","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":48656851697981,"sku":"104942","price":16.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":48656851665213,"sku":"104943","price":20.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":47415117218109,"sku":"104944","price":30.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10494_Schw-Gulasch-a-d-Keule_3.jpg?v=1700655521"},{"product_id":"schweinelachs","title":"Schweinelachs","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eErlebe den zarten Genuss unseres Schweinerückens, auch bekannt als Schweinelachs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Schweinerückenverspricht dir gleichbleibende Rezeptur und Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Schweinerücken eignet sich ideal für magere Schnitzel oder als Bratenstück, das du nach Belieben saftig füllen kannst. Gerne kannst du dir auch schöne magere Steaks portionieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du ein Feinschmecker bist, der nach einem zarten Schweinerücken sucht, oder ein Kochliebhaber, der sich auf einen gefüllten Braten freut – unser Schweinerücken erfüllt all deine kulinarischen Wünsche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ohne Knochen, pariert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Rücken\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g","offer_id":47415117513021,"sku":"107021","price":12.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g","offer_id":47415117578557,"sku":"107022","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":47415117545789,"sku":"107023","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2800g","offer_id":48656851599677,"sku":"107024","price":61.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10702_Schweine-Lachs-kurz-Moselmetzger-2.jpg?v=1700655533"},{"product_id":"schweinekamm-ohne-knochen","title":"Schweinekamm \/ Schweinenacken ohne Knochen","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser Schweinekamm \/ Schweinenacken oder auch Schweinehals ohne Knochen - ein kulinarisches Multitalent! Als Verlängerung des Koteletts am Hals bietet dieses vielseitige Fleischstück unzählige Zubereitungsmöglichkeiten. Durchzogen von feinem Fett, verspricht der Schweinekamm ein Geschmackserlebnis. Saftig, zart und aromatisch verwöhnt er deine Sinne bei jedem Bissen. Ob du ihn für köstliche Bratenkreationen, zartes Pulled Pork, saftige Steaks oder deftiges Gulasch nutzt, der Schweinekamm wird dich mit seiner Vielseitigkeit beeindrucken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner ausgewählten Qualität und seinem authentischen Geschmack wird er zum Star auf deinem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ohne Knochen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Schweinehals, Schweinenacken, Kernbraten, Schopfbraten (östereichisch)\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g","offer_id":47415117709629,"sku":"107661","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g","offer_id":47415117775165,"sku":"107662","price":33.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":47415117742397,"sku":"107663","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2500g","offer_id":48656850452797,"sku":"107664","price":53.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10766_Schweinekamm-Ohne-Knochen-Moselmetzger.jpg?v=1700655544"},{"product_id":"schweinefilet-ohne-kette","title":"Schweinefilet ohne Kette","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eTauche ein in die Welt des zarten Schweinefilets, das entlang beider Seiten der Wirbelsäule im Lendenbereich verläuft. Schweinefleisch ist bekannt für seine Zartheit und erfreut sich großer Beliebtheit bei Genießern. Unsere Schweinefilets werden sorgfältig portioniert, mit dem kleinen Kopf und allen weiteren Abschnitten entfernt. Sie sind quasi direkt einsatzbereit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Schweinefilet kann als Ganzes zubereitet werden, jedoch werden Medaillons aus ihm geschnitten und kurzgebraten am häufigsten serviert. In Kombination mit einer köstlichen Sauce wird es zu einer wahren Delikatesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der Qualität und dem Geschmack unseres Schweinefilets verführen. Sei bereit für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das dich und deine Gäste verzaubern wird!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas bedeutet eigentlich \"ohne Kette\"?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Kette ist ein Fleischstrang der von kleinen Sehnen und Fett durchzogen ist und sich über das ganze Schweine-Filet erstreckt. Beim Moselmetzger wird diese vor dem Verkauf entfernt, so dass ihr beispielsweise direkt Medaillons portionieren könnt. Dadurch sparst du Zeit und kannst dich sofort dem Genuss hingeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e pariert, ohne Kopf und Kette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Schweinelende, Lende, Lendenbraten, Lungenbraten, Jungfernbraten\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415118430525,"sku":"108861","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10886-Schweine-Filet-ohne-Kette-1.jpg?v=1700655564"},{"product_id":"kasseler-ohne-knochen-gekocht-geschnitten","title":"Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-content-type=\"node\"\u003eUnser Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten wird aus ausgewähltem, blank pariertem Schweinelachs hergestellt – also aus einem besonders mageren und zarten Teilstück vom Schwein. Dieses Fleisch ist von Natur aus fein strukturiert und wird bei uns mild gepökelt, zart geräuchert und schonend gegart, damit es seinen vollen Geschmack behält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-node-block=\"true\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-content-type=\"node\"\u003eDer Kasseler Aufschnitt eignet sich hervorragend zu einer deftigen Brotzeit!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-node-block=\"true\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-content-type=\"node\"\u003eDurch die zarte Konsistenz und den angenehm würzigen Geschmack ist dieses Kasseler Fleisch eine tolle Option für alle, die bewusst essen, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. Oft wird diese Spezialität auch als Kaiserfleisch vom Schwein oder Kasselerlachs bezeichnet – doch egal wie man es nennt: Geschmacklich ist es ein echter Klassiker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVorteile:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ak-ul\"\u003e\n\u003cli\u003eBesonders magere Aufschnittspezialität aus Schweinelachs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMild gepökelt, geräuchert und schonend gekocht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZarter Geschmack und magere Textur\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e500g Schale unter Schutzatmosphäre verpackt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"200g","offer_id":47415118823741,"sku":"109011","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":48656850157885,"sku":"109061","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/10901_Kasseler-oK-Scheiben-gekocht-Moselmetzger.jpg?v=1751874328"},{"product_id":"eifel-schwein-kamm-ohne-knochen","title":"Schweinekamm \/ Schweinenacken ohne Knochen vom EIFEL Schwein","description":"\u003cp\u003eUnser Schweinekamm \"Regionalmarke EIFEL\" ist ein ausgewähltes und vielseitig einsetzbares Fleischstück, es ist die Verlängerung des Kotletts am Hals. Mit Fett durchwachsen ist er besonders saftig und aromatisch. Der ausgebeinte Kamm eignet sich perfekt für Braten aller Art, Pulled Pork, für Steaks oder Gulasch.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"750g Stück","offer_id":47415122002237,"sku":"116201","price":19.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g Stück","offer_id":47415122067773,"sku":"116202","price":38.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2500g Stück","offer_id":48656847241533,"sku":"116203","price":58.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11620_RME-Schweine-Kamm-ohne-Knochen-Moselmetzger-24Qd1Zz8ZKtqHS.jpg?v=1700655691"},{"product_id":"eifel-schwein-schweinelachs","title":"Schweinelachs vom EIFEL Schwein","description":"\u003cp\u003eSchweinelachs nennt man den blank parierten Rücken, der Muskelstrang des Koteletts, hier aus dem EIFEL-Schwein geschnitten. Aus dem Schhweinelachs werden magere Steaks oder Schnitzel geschnitten, er eignet sich aber auch als Bratenstück - am besten saftig gefüllt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonym:\u003c\/strong\u003e Rücken\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":47415122362685,"sku":"116401","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":47415122297149,"sku":"116402","price":50.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4000g Stück","offer_id":48656847175997,"sku":"116403","price":89.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11640_RME-Schweine-Lachse-Moselmetzger-2mBhbLgaYDDMHC.jpg?v=1700655701"},{"product_id":"rinder-sauerbraten-aus-der-semerrolle","title":"Sauerbraten vom Rind aus der Semerrolle","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGib deinem Gaumen eine traditionelle deutsche Umarmung mit unserem Rinder Sauerbraten aus der Semerrolle. Unsere Rezeptur verwandelt das zarte Rindfleisch in ein wahres Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Sauerbraten wird nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt. Wir wählen sorgfältig ausgewählte Stücke aus der Semerrolle aus und legen sie in einer Essigmarinade ein, die mit duftendem Lorbeer, aromatischem Wacholder und einer geheimen Mischung weiterer Gewürze verfeinert wird. Durch das langsame Einlegen erhält das Fleisch seine zarte Textur und entwickelt einen unwiderstehlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung unseres Sauerbratens ist denkbar einfach. Du kannst ihn ganz bequem zu Hause im Backofen oder auf dem Herd langsam schmoren lassen, während sich der unwiderstehliche Duft im ganzen Haus verbreitet. Die saftigen und zarten Fleischstücke werden durch die lange Garzeit perfekt mürbe und nehmen die köstlichen Aromen der Marinade vollständig auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rinder Sauerbraten aus der Semerrolle ist die ideale Wahl für alle Liebhaber der deutschen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":47415124132157,"sku":"202891","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2300g Stück","offer_id":48656846946621,"sku":"202892","price":77.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20289_Rinder-Sauerbraten-Semerrolle-Moselmetzger.jpg?v=1700655775"},{"product_id":"rinder-tafelspitz","title":"Rinder Tafelspitz","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eErlebe den Genuss des Rinder Tafelspitzes, einem wahren Klassiker der österreichischen und süddeutschen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rinder Tafelspitz, benannt nach seiner charakteristischen spitz zulaufenden Form, ist das wohl bekannteste Teilstück der Rinderkeule. Mit seinem leichten Fettdeckel bleibt das Fleisch selbst nach dem Kochen oder Schmoren wunderbar saftig und sorgt für eine köstliche Jus als perfekte Grundlage für deine Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Vielseitigkeit dieses edlen Fleischschnitts. Ob als klassisches Tafelspitzgericht mit Semmelkren und Gemüse oder als delikate Einlage in Suppen und Eintöpfen - der Rinder Tafelspitz verleiht deinen Gerichten eine ganz besondere Note und lässt die Herzen von Feinschmeckern höherschlagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die schonende Zubereitung behält das Fleisch seine zarte Textur und den vollen Geschmack. So wird jedes Essen zu einem kulinarischen Erlebnis, das deine Gäste beeindrucken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Stück","offer_id":47415124295997,"sku":"203111","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Stück","offer_id":47415124328765,"sku":"203112","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g Stück","offer_id":47415124361533,"sku":"203113","price":50.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ganzes Stück 2000g","offer_id":48656846913853,"sku":"203114","price":63.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20311_Rinder-Tafelspitz-Ladenzuschnitt-Moselmetzger.jpg?v=1700655787"},{"product_id":"rinder-mittelbug","title":"Mittelbug Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eErlebe die köstliche Vielseitigkeit des Rinder Mittelbugstücks - ein absolutes Highlight für Genießer!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas ist ein Rinder Mittelbug?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Mittelbugstück, auch bekannt als Schaufelstück, ist ein Teilstück der Rinderschulter, das sich durch seine einzigartige Beschaffenheit und seinen intensiven Geschmack auszeichnet. Es ist ideal geeignet zum Schmoren oder als Grundlage für herzhafte Bratenstücke und den klassischen Rindergulasch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rinder Mittelbugstück wird dich mit seinem Charakter und seiner Vielseitigkeit begeistern. Durch den hohen Anteil an Bindegewebe und die beanspruchte Muskulatur der Schulter erhält das Fleisch eine einzigartige Saftigkeit und Zartheit. Beim langen Garen oder Kochen entfaltet sich der volle Geschmack, und das Bindegewebe verwandelt sich in eine wunderbar zarte Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb du es langsam schmorst, im Ofen brätst oder als Basis für einen deftigen Rindergulasch verwendest - jedes Gericht wird zu einem wahren Gaumenschmaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem Geschmack punktet das Rinder Mittelbugstück auch mit seiner Nährstoffdichte. Es liefert wertvolles Protein, essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die eine ausgewogene Ernährung unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert, direkt zu verarbeiten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonym:\u003c\/strong\u003e Schaufelstück\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":48656846422333,"sku":"206091","price":31.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"ganzes Stück (2kg)","offer_id":47415127343421,"sku":"206092","price":60.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20609_Rinder-Mittelbugst-ck-Moselmetzger-2.jpg?v=1700655886"},{"product_id":"rinderleiter","title":"Rinderleiter \/ Querrippe mit Knochen","description":"\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDie Rinderleiter bestehend aus dem vordersten Teil der Rinderrippen, beeindruckt mit ihren leitersprosse-artigen Querrippen, die ihr den Namen verleihen. Außerdem ist sie unter dem Namen Querrippe oder Zwerchrippe bekannt. Oftmals hört man auch den Begriff “Short Ribs” diese bezeichnet allerdings alle Fleischzuschnitte von den Rippen. Die Rinder-Leiter ist mäßig durchwachsen und eignet sich perfekt für herzhafte Schmorgerichte sowie als zartes Kochfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eVerwandle die Rinderleiter in eine köstliche Rinderbrühe, die durch ihren intensiven Geschmack und ihre aromatische Note begeistert. Das Fleisch löst sich nach dem Garen problemlos von den Knochen und eignet sich hervorragend als schmackhafte Suppeneinlage oder als Hauptbestandteil eines traditionellen \"Kirmesgerichts\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eUnsere sorgfältig ausgewählte Rinderleiter verspricht sorgfältige Verarbeitung und vollen Geschmack. Sie lässt sich einfach zubereiten und verleiht deinen Gerichten einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eDie Rinderleiter bietet dir vielfältige Möglichkeiten für herzhafte Gerichte und echten Fleischgenuss. Ob als traditionelles Schmorgericht, als köstliches Kochfleisch oder als Basis für eine herzhafte Rinderbrühe - dieses Fleischstück wird dich mit seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eBestelle jetzt unsere ausgewählte Rinderleiter und bereichere deine Küche mit einem Stück Metzgerhandwerk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e mit Knochen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonym:\u003c\/strong\u003e Querrippe, Zwerchrippe, Spannrippe\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Stück","offer_id":47415127802173,"sku":"207801","price":13.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g Stück","offer_id":47415127834941,"sku":"207802","price":20.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Stück","offer_id":48656846324029,"sku":"207803","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20780_Rinder-Leiter-Moselmetzger-2.jpg?v=1700655910"},{"product_id":"kalbslachs","title":"Kalbslachs","description":"\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser Kalbslachs – die exklusive Wahl für Genießer! Entdecke die zarte und magere Köstlichkeit des Kalbslachs, die in Deutschland als wahre Spezialität geschätzt wird. Mit seinem feinen Geschmack und der besonderen Zartheit ist der Kalbslachs eine vielseitige Option für anspruchsvolle Genießer. Ob für feine Steaks, aromatische Schmorgerichte oder kreative Rezeptideen – dieses edle Stück Fleisch überzeugt auf ganzer Linie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eKalbfleisch ist bekannt für seine besondere Magerkeit und Zartheit. Ein zartes Kalbslachs-Steak, auf den Punkt gegart, wird deine Geschmacksknospen verwöhnen. Dieses Fleisch eignet sich perfekt für klassische Wiener Schnitzel oder moderne, kreative Variationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMöchtest du einen herzhaften Eintopf oder ein aromatisches Gulasch zubereiten? Kein Problem! Kalbslachs eignet sich hervorragend für diese Gerichte. Das zarte Fleisch nimmt die Aromen der Gewürze und Zutaten auf und sorgt für eine harmonische Geschmackskomposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn du eine elegante Variante bevorzugst, sind Kalbsrouladen-Scheiben eine ausgezeichnete Wahl. Mit einer feinen Füllung und einer raffinierten Zubereitung kannst du ein wahres Meisterwerk auf den Teller zaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ohne Knochen, ohne Ketten, blank pariert\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":48656846061885,"sku":"301541","price":53.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2800g Stück","offer_id":47415129014589,"sku":"301542","price":136.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/30154_Kalb-Lachse_1.jpg?v=1700655969"},{"product_id":"gulasch-gemischt","title":"Gulasch gemischt","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGenieße köstliches Gulasch mit unserer leckeren Fleischmischung! Wir verwenden sorgfältig ausgewähltes Gulaschfleisch vom Rinderbug und der Schweinekeule, um für dich magere und zarte Gulaschwürfel herzustellen. Dadurch wird dein Gulasch nach dem Schmoren saftig, voller Geschmack und niemals trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Gulaschmischung vereint das Beste aus beiden Welten: Das aromatische Rindfleisch und das saftige Schweinefleisch verschmelzen zu einer Geschmackserlebnis, die deine Sinne verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgal, ob du eine klassische Gulaschsuppe, einen deftigen Eintopf oder ein herzhaftes Schmorgericht zaubern möchtest - mit unserer Gulaschmischung bist du bestens ausgestattet. Die portionierten Fleischwürfel ermöglichen eine einfache Zubereitung und sorgen für ein gleichbleibendes Ergebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLass dich von der  Qualität unseres Gulaschfleisches überzeugen und entdecke den kräftigen Geschmack von köstlichem Gulasch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e Würfel ca. 3x3x3 cm\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Beutel","offer_id":47415143760189,"sku":"930041","price":12.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750g Beutel","offer_id":47415143792957,"sku":"930042","price":18.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Beutel","offer_id":47415143825725,"sku":"930043","price":24.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1500g Beutel","offer_id":48656841081149,"sku":"930044","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/92402_Gulasch-gemischt-Moselmetzger-2.jpg?v=1700656591"},{"product_id":"rinder-rouladen-hausfrauen-art","title":"Rinderrouladen gefüllt nach Hausfrauen Art","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnsere Rinder-Rouladen Hausfrauen Art sind ein zeitloser Klassiker, der seit Generationen die Gaumen erfreut. Bei uns kommt die Tradition der Rouladenherstellung von Hinte-Pitters-Zeiten direkt zu dir nach Hause. Wir verwenden sorgfältig ausgewähltes mageres Rinderoberschalenfleisch und füllen es nach bewährter Hausfrauen-Art mit köstlichem magerem Speck, knackiger Gurke, aromatischen Zwiebeln und feinem Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Schmoren entfaltet sich das Aroma der Zutaten und verwandelt die Rouladen in ein wahres Geschmackserlebnis. Das saftige Fleisch und die harmonische Mischung der Gewürze sorgen für eine Gaumenfreude, die du nicht vergessen wirst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit unseren Rinder-Rouladen Hausfrauen Art hast du die Möglichkeit, deinen Gästen ein traditionelles Gericht zu servieren, das sie begeistern wird. Egal ob zu festlichen Anlässen oder einfach als köstliches Familienessen - unsere Rouladen werden zum Highlight auf jedem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewicht inklusive Soße: 800g\/Dose\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415148609853,"sku":"500321","price":16.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/50032_Rinder-Rouladen-Hausfrauen-Art-Moselmetzger.jpg?v=1700656846"},{"product_id":"kalbstafelspitz","title":"Kalb-Tafelspitz","description":"\u003cp\u003eKalbfleisch gilt in Deutschland immer noch als besondere Spezialität. Besonders mager, fein im Geschmack und zart im Biss kann es vielseitig zubereitet werden. Das Fleisch des Kalbstafelspitzes z.B. kann rosa gebraten werden, aber auch gekocht. Mit \"Kren\" (Meerrettich) angerichtet ist er eine absolute Spezialität im süddeutschen Raum und in Österreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerschiedene Beilagen bieten sich bei einem Braten aus dem Kalbstafelspitz an. So sind insbesondere Wurzelgemüse, wie Karotten oder Knollensellerie, Pilze und Hülsenfrüchte gern gekochte Beilagen. Wird der Tafelspitz gekocht, kann zudem ein kräftig schmeckender Fond erzeugt werden. Durch das hinzufügen von klassischem Suppengrün (Wurzelgemüse, Zwiebeln, Lauch und Petersilie) zum Kochwasser entsteht mit den richtigen Gewürzen ein geschmacksvoller Fond.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDank eines spitz zulaufenden  Muskelstranges, der aus der Hüfte kommt, erhält der Tafelspitz seinen Namen. Der Name „Tafelspitz“ ergibt sich also aus der Form des Fleischstückes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ohne Knochen,  pariert, mit leichtem Fettdeckel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewicht hier:\u003c\/strong\u003e 1,0kg\/Ganzes Stück\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Schwanzstück, Rosenspitz\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415153688893,"sku":"302761","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/30276_Kalb-Tafelspitz-roh-Moselmetzger.jpg?v=1700657131"},{"product_id":"sauerbraten-rheinischer-art","title":"Sauerbraten Rheinischer-Art","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEntdecke das volle Aroma des Rheinischen Sauerbratens aus zarten Semerrolle-Scheiben. Unser meisterhaft zubereitetes Sauerbraten Fleisch ist bereits fertig gegart. Genieße den authentischen Geschmack der Sauerbraten Soße, die nach Rheinischer Art zubereitet wird. Kombiniere es mit deinen bevorzugten Beilagen, wie Kartoffelknödel und erlebe einen Hauch von Rheinischer Tradition in jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelche Arten von Sauerbraten gibt es?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"ak-ol\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRheinischer Sauerbraten: Eine traditionelle Variante aus dem Rheinland, bei der das Fleisch in einer marinierenden Mischung aus Essig, Wein und Gewürzen eingelegt wird, bevor es geschmort wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eFränkischer Sauerbraten: Typisch für Franken in Süddeutschland, wird das Fleisch ähnlich mariniert und mit dunkler Soße serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eSaarländischer Sauerbraten: Hier wird das Fleisch mit Rübenkraut (Zuckerrübensirup) mariniert, was ihm eine besondere Note verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eWestfälischer Sauerbraten: Beliebt in Westfalen, wird das Fleisch mit einer Mischung aus Essig und Bier eingelegt und oft mit Rosinen in der Soße serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eBerliner Sauerbraten: Hier wird das Fleisch in einer Mischung aus Essig und Wasser mariniert und mit einer süß-sauren Soße serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWelches Fleisch ist Sauerbraten?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauerbraten wird in der Regel aus verschiedenen Fleischsorten zubereitet, wobei Rindfleisch die gängigste Wahl ist. Die beliebtesten Teilstücke für Sauerbraten sind in der Regel aus der Rinderkeule oder -schulter, wie beispielsweise die Semerrolle. Es ist jedoch auch möglich, Sauerbraten aus anderen Fleischsorten wie Schweinefleisch, Lammfleisch oder Geflügel zuzubereiten, obwohl Rindfleisch die traditionelle und gebräuchlichste Option ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415186587965,"sku":"583001","price":7.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/58300-Rheinischer-Sauerbraten-30-1.jpg?v=1700657996"},{"product_id":"gulaschsuppe","title":"Gulaschsuppe","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eBereite dich auf einen herzhaften Genuss vor – unsere köstliche Gulaschsuppe mit zarter Fleischeinlage und Paprikastücken wird deine Geschmacksknospen begeistern! In einem praktischen 500g Darm präsentiert, stammt diese herzhafte Suppe aus eigener Herstellung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung ist denkbar einfach – einfach regenerieren und in vollen Zügen genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEignet sich hervorragend für kalte Tage! \u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415191634237,"sku":"584231","price":6.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/58423-Gulaschsuppe-500g-i-Darm-M-1.jpg?v=1700658078"},{"product_id":"erbsensuppe","title":"Erbsensuppe","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGenieße den vollen Geschmack unserer klassischen Erbsensuppe mit zarten Dörrfleischwürfeln und herzhaften Kartoffelstückchen. Hol dir jetzt deine Portion dieser köstlichen Erbsensuppe und erlebe einen kulinarischen Höhepunkt, der dich wärmt und satt macht. Qualität und Geschmack, direkt aus unserer Metzgerei zu dir nach Hause geliefert.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415191798077,"sku":"584241","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/58424-Erbsensuppe-500g-i-Darm-Mo-1.jpg?v=1700658084"},{"product_id":"kartoffelsuppe","title":"Kartoffelsuppe","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eGenieße den köstlichen Geschmack unserer Kartoffelsuppe, die mit einer unwiderstehlichen Specknote verfeinert ist. In unserem Moselmetzger-Shop bieten wir dir eine herzhafte Suppe, die dich mit jedem Löffel verzaubert. Einfach zu regenerieren (erwärmen) und voller hausgemachter Güte, ist diese Suppe perfekt für ein schnelles und dennoch genussvolles Essen. Bestelle noch heute und erlebe den unwiderstehlichen Genuss unserer hausgemachten Kartoffelsuppe mit Speck direkt bei dir zu Hause!\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415192092989,"sku":"584221","price":5.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/58422-Kartoffelsuppe-500g-im-Dar-1.jpg?v=1700658089"},{"product_id":"eifel-schwein-schweinefilet","title":"Schweinefilet vom EIFEL Schwein","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEntdecke das zarte und köstliche EIFEL Schwein: Schweine-Filet aus unserer einzigartigen Eifel Region. Dieses ausgewählte Produkt wird dich mit seinem Geschmack und seiner außergewöhnlichen Qualität begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Schweinefilet zeichnet sich durch seine Zartheit und seinen feinen Geschmack aus. Jedes Stück wird sorgfältig ausgewählt und stammt von Schweinen, die unter dokumentierten Haltungsbedingungen in der malerischen EIFEL Region aufwachsen. Die Haltung bei Erzeugerbetrieben in der Eifel und die Fütterung mit betriebseigenem Futter sorgen für ein Fleisch von hoher Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Schweinfilet aus der Eifel eignet sich perfekt für anspruchsvolle Genießer, die Wert auf Geschmack und eine gleichbleibende Rezeptur legen. Ob du es brätst, grillst oder im Ofen zubereitest - das zarte Schweine-Filet wird dich mit seinem saftigen Biss und seinem feinen Aroma verwöhnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGönne dir ein Geschmackserlebnis nach eigener Rezeptur und lass dich von der EIFEL Qualität überzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415192879421,"sku":"116501","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11650_RME-Schweine-Filet-ohne-Kette-MoselmetzgerKJIdzeVmB6Khu.jpg?v=1734172175"},{"product_id":"eifel-schwein-kochschinken-aus-der-oberschale","title":"Kochschinken aus der Oberschale vom EIFEL Schwein","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEntdecke den zarten Genuss unseres Kochschinkens aus der mageren Oberschale! Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Schweinefleisch und in geprüfter \"Regionalmarke EIFEL\"-Qualität, bietet er dir ein Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Kochschinken wird aus der mageren Oberschale gewonnen, die gepökelt, gekocht und anschließend mild geräuchert wird. Dadurch entsteht ein besonders magerer Schinken mit einer zarten Textur und einem milden, aromatischen Geschmack\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415193272637,"sku":"117321","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11730_RME-Kochschinken-Oberschale-scheiben-MoselmetzgerODEerHBTBYFsg.jpg?v=1700658113"},{"product_id":"rinder-rouladen-aus-der-oberschale","title":"Rinder-Rouladen aus der Oberschale","description":"\u003cp\u003eAus der Rinder-Oberschale portionieren wir für dich besonders magere Rouladenscheiben. Die Oberschale, ein Teil der Rinderkeule ist sehr mager, lediglich kleine Fettadern durchziehen das Fleisch. \u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"2 Stück à 200g","offer_id":47415195894077,"sku":"556001","price":13.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Stück à 200g","offer_id":48656821584189,"sku":"556002","price":20.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 Stück à 200g","offer_id":47415195926845,"sku":"556003","price":33.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/55600_Rinder-Roulade-Geschnitten-Oberschale-Moselmetzger.jpg?v=1700658184"},{"product_id":"kasseler-lachsbraten","title":"Kasseler Lachsbraten","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eErlebe puren Genuss mit unserem Kasseler-Lachsbraten, einem wahren Meisterwerk aus gepökeltem und geräuchertem Schweinerücken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn haushaltsüblichen Stücken von 1,2 kg geschnitten, ist unser Kasseler-Lachsbraten nicht nur äußerst praktisch, sondern auch unglaublich mager. Durch seine Zubereitungsmöglichkeiten – sei es das Kochen oder Braten – bietet er eine Vielzahl kulinarischer Optionen für dich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders in der winterlichen Küche und zur Oktoberfestzeit ist unser Kasseler-Lachsbraten ein absolutes Muss. Sein herzhaftes Aroma und seine zarte Konsistenz machen ihn zur idealen Beilage für all deine Kohlgerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTauche ein in eine Geschmacksexplosion und bereichere deine Küche mit dem Kasseler-Lachsbraten vom Moselmetzger!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e blank pariert, haushaltsfertig\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e ca. 0,9 kg\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Kasseler, Geselchtes, Kasselerrücken\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"3 Scheiben á 150g","offer_id":47415197172029,"sku":"115321","price":10.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g Stück","offer_id":48656821354813,"sku":"115311","price":19.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11531-Kasseler-Lachsbraten-am-St-1.jpg?v=1700658211"},{"product_id":"kalb-semerrolle","title":"Kalb-Semerrolle","description":"\u003cp\u003eKalbfleisch gilt in Deutschland immer noch als besondere Spezialität. Besonders mager, fein im Geschmack und zart im Biss kann es vielseitig zubereitet werden. Das Fleisch der Kalbssemerrolle z.B. eignen sich für Braten, Schnitzel, Geschnetzeltes, Gulasch oder Kalbsrouladen-Scheiben. Ihren Ideen sind praktisch keine Grenzen gesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuschnitt: ohne Knochen, blank pariert\u003cbr\u003eGewicht: 1,0 kg Stück\u003cbr\u003eSynonyme: Schwanzstück\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47415197925693,"sku":"302501","price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/30250_Kalb-Semerrolle-Moselmetzger.jpg?v=1700658218"},{"product_id":"kasseler-nackenbraten","title":"Kasseler-Nackenbraten","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEntdecke jetzt unsere unwiderstehlichen \"Kasseler-Nackenbratenscheiben\" - sorgfältig aus dem gepökelten und geräucherten parierten Schweinekamm portioniert, um deinen Gaumen zu verzaubern! Die Scheiben sind perfekt durchwachsen, was ihnen einen herzhaften und saftigen Geschmack verleiht. Unsere \"Kasseler-Nackenbratenscheiben\" sind ein unverzichtbares Produkt für die winterliche Küche und ein Highlight während der Oktoberfestzeit. Der zarte Rauchgeschmack verleiht ihnen eine besondere Note, die dir einen besonderen Geschmack verleihen. Lass dich von der Faszination unserer \"Kasseler-Nackenbratenscheiben\" verführen und bestelle noch heute, um die winterliche Gemütlichkeit und die Feststimmung des Oktoberfests in deine Küche zu bringen. Bereite dich darauf vor, in den Genuss von köstlichen Mahlzeiten zu kommen, die deine Lieben verzaubern und dich selbst zum Kochhelden machen werden!\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"3 Scheiben á 170g","offer_id":48656821289277,"sku":"115221","price":11.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900g","offer_id":47415199138109,"sku":"115211","price":19.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11521_Kasseler-Nackenbraten-oK-Moselmetzger.jpg?v=1700658254"},{"product_id":"eifel-rind-jungbullen-tafelspitz","title":"Jungbullen Tafelspitz vom EIFEL Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eEntdecke die Qualität unseres Jungbullen Tafelspitz, dem Highlight für anspruchsvolle Genießer in der österreichischen und süddeutschen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Rinder-Tafelspitz ist ein wahrer Klassiker, bekannt für sein unverwechselbares Aroma und seine zarte Textur. Seine spitz zulaufende Form verleiht ihm eine besondere Ästhetik auf dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Jungbullen Tafelspitz zeichnet sich durch einen leichten Fettdeckel aus, der während des Kochens oder Schmorens das Fleisch saftig und zart hält. Dieser Fettdeckel verleiht dem Gericht eine natürliche Geschmacksfülle und bildet die perfekte Basis für eine köstliche Jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zubereitung des Tafelspitzes bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten: Ob als klassisches Wiener Tafelspitz mit Wurzelgemüse und Apfelkren, als zartes Schmorgericht oder als delikates Siedefleisch - die Vielfalt an Zubereitungsarten macht ihn zu einem äußerst flexiblen und geschmacklichen Highlight.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Stück","offer_id":47415209394493,"sku":"918161","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Stück","offer_id":48656819028285,"sku":"918162","price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":48656818995517,"sku":"918163","price":61.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/20311_Rinder-Tafelspitz-Moselmetzger.jpg?v=1700658498"},{"product_id":"eifel-rind-semerrolle","title":"Semerrolle vom EIFEL Rind","description":"\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\"\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWas für Fleisch ist eine Semerrolle?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003e\u003cspan\u003eWir bieten beim Moselmetzger die Semerrolle vom Rind und vom Kalb an. Dieses magere Fleischstück ist ein wahres Juwel in der Küche und eignet sich perfekt für Schmorbraten und Sauerbraten. Ihre gleichmäßig portionierten Bratenscheiben machen sie nicht nur bei Profiköchen äußerst beliebt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWas ist eine Semerrolle vom Rind?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eEin Edelteil der Rinderkeule ist die Semerrolle. In vielen Regionen Deutschlands ist das Stück auch unter dem Namen „Schwanzrolle“ bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWas kann man aus Semerrolle machen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinder Semerrolle hat für viele Gerichte Verwendung. Folgende Gerichte kann man unter anderem mit einer Schwanzrolle zubereiten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul itemprop=\"text\"\u003e\n\u003cli\u003eRinderbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchmorbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSauerbraten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschnetzeltes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMageres Gulasch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePastrami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRinderschinken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eWo befindet sich die Semerrolle beim Rind?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eDie Semerrolle befindet sich im Schwanzstück, welches unterhalb der Oberschale befindet. Die Schwanzrolle ist das Mittelstück, welches außen liegt. Die Abbildung im linken oberen Bereich könnte Euch einen besseren Überblick verschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\"\u003e\n\u003ch2 itemprop=\"name\"\u003eKann man die Semerrolle grillen?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemscope=\"\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\"\u003e\n\u003cdiv itemprop=\"text\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eGanz klar:\u003c\/span\u003e Ja! Die Semerrolle kann man wunderbar grillen. Hierzu das Fleisch einfach nach eigenen Wünschen würzen und anschließend den Grill vorheizen. Dann das Fleisch je nach Rezept mit der gewünschten Kerntemperatur grillen beziehungsweise smoken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZuschnitt:\u003c\/strong\u003e ladenfertig pariert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSynonyme:\u003c\/strong\u003e Schwanzrolle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g","offer_id":49113838289213,"sku":"918281","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g","offer_id":49113838321981,"sku":"918282","price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/20284_Rinder-Semerrolle-Moselmetzger.jpg?v=1720609154"},{"product_id":"eifel-rind-gulasch-vom-bugstuck","title":"Rindergulasch vom Bugstück vom EIFEL Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser EIFEL Rind: Gulasch vom Bugstück - ein wahres Geschmackserlebnis! Mit Gulaschfleisch aus dem zarten Rinderbug zaubern wir für dich magere und saftige Gulaschwürfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Geheimnis eines perfekten Rindergulaschs liegt in der Qualität des Fleisches. Aus diesem Grund verwenden wir ausschließlich ausgewähltes Gulaschfleisch vom Rinder-Bugstück. Es ist von Natur aus mager und bietet dennoch eine wunderbare Saftigkeit, die beim Schmoren erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rindergulasch vom Bugstück eignet sich hervorragend für klassische Gulaschgerichte, aber auch für kreative Variationen. Ob herzhafte Eintöpfe oder deftige Ragouts - mit diesem ausgewählten Fleisch wird jede Zubereitung zu einem Gaumenschmaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zarten Gulaschwürfel lassen sich leicht und schnell zubereiten. Sie nehmen Gewürze und Aromen hervorragend auf, sodass du deinem Rindergulasch eine individuelle Note verleihen kannst.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"500g Beutel","offer_id":49092874895677,"sku":"918531","price":17.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g Beutel","offer_id":49092874928445,"sku":"918532","price":34.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Beutel","offer_id":49092874961213,"sku":"918533","price":67.79,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/20860_Rinder-Gulasch-natur-Moselmetzger_2.jpg?v=1720609558"},{"product_id":"eifel-rind-dickes-bugstuck","title":"Dickes Bugstück vom EIFEL Rind","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUnser Rinder Dickes Bugstück - Zart und saftig für den perfekten Rinderbraten!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rinder Dickes Bugstück, das sich im Vorderviertel des Rindes, genauer gesagt in der Keule, befindet, ist ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber. Seine einzigartige Beschaffenheit zeichnet sich durch eine geringe Anzahl von Sehnen aus, was es zu einem besonders zarten Stück Fleisch macht. Gleichzeitig ist es von feinen Fettadern durchzogen, die für eine ausgeprägte Marmorierung sorgen und dem Fleisch zusätzliche Geschmacksnuancen verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rinderbug überzeugt nicht nur durch seine zarte Textur und das saftige Fleisch, sondern auch durch seine ideale Größe. Durch die großzügigen Proportionen ist es perfekt geeignet, um einen saftigen Rinderbraten zuzubereiten, der sowohl optisch als auch geschmacklich beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Marmorierung des Fleisches sorgt während des Bratens für eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks und hält das Fleisch saftig und zart. Mit dem Rinder Dickes Bugstück gelingt dir ein echtes Highlight für besondere Anlässe oder einfach für den Genuss zu Hause.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke jetzt unser Rinder Dickes Bugstück und erlebe den Geschmack und die zarte Konsistenz eines ausgewählten Rinderbratens.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":49113871089981,"sku":"918301","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":49113871122749,"sku":"918302","price":67.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/20607-Rinder-Dickes-Bugst-ck-Mos-1.jpg?v=1720609312"},{"product_id":"jungbullen-brust-vom-eifel-rind","title":"Rinderbrust \/ Beef Brisket vom Jungbullen EIFEL Rind","description":"\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\" data-pm-slice=\"1 3 []\"\u003eMit unserer Rinderbrust vom Jungbullen holst du dir ein besonders aromatisches Stück Fleisch vom EIFEL Rind nach Hause. Die Jungbullenbrust überzeugt durch ihren feinen Fettanteil und eine schöne, natürliche Marmorierung, die für ein intensives, rundes Aroma sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eDiese Rinderbrust ohne Knochen eignet sich ideal für klassische Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder kräftige Brühen, da sie während des Kochens besonders viel Geschmack abgibt. Aber auch als Schmorstück für Rinderbrust Gulasch oder zum langsamen Kochen von Beef Brisket lässt sie sich wunderbar verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"paragraph\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003e\u003cstrong data-prosemirror-content-type=\"mark\" data-prosemirror-mark-name=\"strong\"\u003eWarum du die Rinderbrust von der Regionalmarke EIFEL ausprobieren solltest:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ak-ul\" data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"bulletList\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003e\n\u003cli data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"listItem\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003ePerfekt für Suppen, Eintöpfe und Brühen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"listItem\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eOhne Knochen – einfach zu verarbeiten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-prosemirror-content-type=\"node\" data-prosemirror-node-name=\"listItem\" data-prosemirror-node-block=\"true\"\u003eQualität aus der EIFEL, die du schmeckst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"1000g Stück","offer_id":49786988298578,"sku":"237451","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2000g Stück","offer_id":49786988331346,"sku":"237452","price":57.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/Jungbullen-Brust-natur-vom-EIFEL-Rind-Moselmetzger.jpg?v=1741940143"},{"product_id":"raclettefleisch-in-scheiben-vom-eifel-schwein","title":"Raclettefleisch in Scheiben vom EIFEL Schwein","description":"","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49927190577490,"sku":"116521","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/products\/11650_RME-Schweine-Filet-ohne-Kette-MoselmetzgerKJIdzeVmB6Khu.jpg?v=1734172175"},{"product_id":"fonduefleisch-in-wuerfel-vom-eifel-schwein","title":"Fonduefleisch in Würfeln vom EIFEL Schwein","description":"","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49930733453650,"sku":"116531","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/Fonduefleisch-in-Wuerfel-geschnitten.png?v=1734172175"}],"url":"https:\/\/www.moselmetzger.de\/collections\/schmorzeit.oembed","provider":"Moselmetzger","version":"1.0","type":"link"}