Kalbslachs

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Kalbslachs
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Kalbslachs

Kalbfleisch gilt in Deutschland immer noch als besondere Delikatesse. Besonders mager, gut bekömmlich und zart im Biss kann es vielseitig zubereitet werden. Das Fleisch der Kalbslachse z.B. eignen sich für Steaks, Schnitzel, Geschnetzeltes, Gulasch oder Kalbsrouladen-Scheiben. Ihren Ideen sind praktisch keine Grenzen gesetzt.

Zuschnitt: ohne Knochen, ohne Ketten, blank pariert

Synonyme: Kalbslende, Lende, Kalbsrücken

Art: Kalb
Verwendung/Anlass: Das perfekte Dinner
Portionierung: Am Stück
Zubereitung: Braten
Gerichte: Schnitzel, Steaks
Würzung: Keine Marinade
Cuts: Kalb-Kotelett
 
Zutaten

Kalbfleisch aus der EU.

Schlachtalter: weniger als 8 Monate

Genaue Kennzeichnung siehe Zusatzetikett

Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.
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