Stielkotelett

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109101
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Leckeres Stielkotelett vom Moselmetzger

Schwein-Kotelett-skalliert2JaYGFeuoKvPX0

Aus dem vorderen Teil des Kotelettstrangs portionieren wir für Sie saftige Koteletts. Ob paniert oder natur – ein Genuss für alle, die gerne am Knochen knabbern! Das Stielkotelett besteht aus zwei Komponenten dem Knochen und dem Fleisch. Das Fleisch ist sehr zart und mager, da es sich um ein Teil des Schweinerückens handelt, somit eignet es sich perfekt zum Kurzbraten oder zum Grillen. Jeder der sein Kotelett lieber etwas durchwachsen mag sollte unser Kammkotelett ausprobieren.

Zuschnitt: portioniert, mit Knochen gehackt

Synonyme: Schweinekotelett, Rippenkotelett

Zubereitungshinweise: Das Stielkotelett ist sehr mager und zart und sollte deshalb nicht zu lange gebraten oder gegrillt werden, da es sonst schnell zu trocken wird. Die portionierten Koteletts müssen nicht weiter zugeschnitten zu werden und eignen sich somit perfekt für die schnelle & leckere Küche.

Art: Schwein
Portionierung: Portioniert
Zubereitung: Braten
Gerichte: Schnitzel
Würzung: Keine Marinade
Cuts: Schweine-Kotelett
Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert 558,00 kJ
Brennwert 133,00 kcal
Fett5,15 g
-davon gesättigte Fettsäuren1,81 g
Eiweiß21,60 g
Salz0,16 g

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenden (558,00 kJ/133,00 kcal)

Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.
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