Schweineleber

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Schweineleber

Aus der frischen Schweineleber portionieren wir für Sie feine Leberscheiben . Leber ist reich an Vitamin A und Vitamin B12 sowie vieler weiteren Vitamine und Mineralstoffe. Aufgrund der hohen Grundgehalte dieser Stoffe sollten allerdings schwangere und stillende Frauen sowie Kleinkinder auf den Genuss verzichten. Für Diejenigen aber, die der „Nose to Tail“-Philosophie folgen, also nicht nur die Edelteile eines Tieres zu essen, sondern nachhaltig das ganze Tier zu verwerten ist eine gut zubereitete Leber sicher ein Highlight. Schweineleber lässt sich braten und schmoren. Man wendet sie am besten zuvor in etwas Mehl und brät sie dann im heißen Fett. Wunderbar mit geschmorten Zwiebeln! Zuschnitt: portionierte Scheiben

Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert 488,00 kJ
Brennwert 117,00 kcal
Fett3,31 g
-davon gesättigte Fettsäuren1,05 g
Kohlenhydrate2,10 g
Eiweiß19,40 g
Salz0,17 g

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenden (488,00 kJ/117,00 kcal)

Art: Schwein
Portionierung: Portioniert
Zubereitung: Braten
Würzung: Keine Marinade
Cuts: Rind-Weitere Teilstücke
 
Zutaten
Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.
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