Rinder Hohe Rippe

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Rinder Hohe Rippe

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Die Hohe Rippe ist das Rückenstück des Rinds zwischen der achten und zwölften Rippe. Es liegt zwischen Rindernacken und dem weiter hinten befindlichen Roastbeef. Sie ist sehr saftig und eignet sich zum Kochen, Schmoren und Braten. Sie ist ideal für Sauerbraten, deftige Eintöpfe und Gulaschgerichte.

Zuschnitt: o. Knochen
Synonym: Fehlrippe, Hochrippe, Schorrippe , Hohrücken (Schweiz), Rostbraten (Österreich)

Art: Rind
Verwendung/Anlass: Grillparty
Portionierung: Am Stück
Gerichte: Rinderbraten, Steaks
Zubereitung: Garen, Grill
Würzung: Keine Marinade
Cuts: Rinder-Hohe Rippe
Zutaten

Rindfleisch aus der EU.

Genaue Kennzeichnung siehe Zusatzetikett

Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.
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