{"product_id":"kraeuter-bratwurst","title":"Kräuterbratwurst vom EIFEL Schwein","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003eDiese Kräuterbratwurst besteht aus Schweinefleisch der Regionalmarke EIFEL und wird nach einem klassischen Metzgerrezept mit Kräutern und Gewürzen abgestimmt. Sie ist milder als eine Bratwurst mit Senf oder Paprika, aromatischer als eine reine Pfefferbratwurst. Auf dem Grill oder in der Pfanne, beides funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEIFEL Schwein: Was das für die Bratwurst bedeutet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas EIFEL-Qualitätszeichen steht für Fleisch aus der Eifelregion, einem Mittelgebirge zwischen Rhein, Mosel und der belgisch-luxemburgischen Grenze. Die Schweine wachsen unter kontrollierten Bedingungen auf, die Herkunft ist nachvollziehbar und regional gebunden. Für eine Bratwurst ist das keine Selbstverständlichkeit. Die meisten Kräuterbratwürste im Handel kommen aus anonymer Massenproduktion ohne regionalen Bezug. Hier kommt das Schweinefleisch aus der Eifel und wird beim Moselmetzger zu Wurst verarbeitet, einem Familienbetrieb in vierter Generation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas macht eine gute Kräuterbratwurst aus?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Unterschied zur klassischen Bratwurst liegt in der Würzung. Statt Majoran dominiert ein abgestimmtes Kräuterprofil, das den Eigengeschmack des Fleisches unterstützt statt zu überdecken. Das Brät enthält Schweinefleisch und Speck im richtigen Verhältnis. Zu wenig Fett macht die Wurst trocken, zu viel lässt sie auf dem Grill zusammenfallen. Diese Bratwurst vom EIFEL Schwein hält beides in Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas macht diese Kräuterbratwurst besonders\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"product-highlights\"\u003e\n\u003cli\u003e✓ Schweinefleisch von der EIFEL-Regionalmarke, kontrollierte Herkunft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Klassisches Kräuter-Gewürzprofil, mild und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Schweinefleisch und Speck im ausgewogenen Verhältnis für saftigen Biss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ 360 g pro Packung, vakuumverpackt und gekühlt versandt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Handwerkliche Herstellung, Familienbetrieb in 4. Generation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Grill bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten garen, einmal wenden. In der Pfanne mit etwas Öl auf gleiche Weise. Die Bratwurst nicht einstechen. Passt klassisch zu Senf und Brot, gut auch zu Ofenkartoffeln oder einem einfachen Krautsalat. Wer sie mit Zwiebeln und Bier in einer Pfanne schmort, bekommt eine weichere, saftigere Variante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product-related\"\u003ePassend dazu: \u003ca href=\"\/collections\/schwein\"\u003eWeiteres vom EIFEL Schwein\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/grillwurst\"\u003eAlle Grillwürste im Überblick\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/collections\/bratwurst\"\u003eDas gesamte Bratwurst-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\" itemscope=\"\" class=\"product-faq\"\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen zur Kräuterbratwurst\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003eWas für Kräuter sind in der Kräuterbratwurst?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eDie Kräuterbratwurst vom EIFEL Schwein enthält eine Gewürz- und Kräutermischung, die klassisch für diese Bratwurstart ist. Typische Kräuter in Kräuterbratwürsten sind Petersilie, Majoran, Thymian und Schnittlauch, teils auch Rosmarin. Die vollständige Zutatenliste entnehmen Sie bitte der Produktverpackung. Hinweis: Das Produkt enthält Senf (Gewürze mit Senf) und Sellerie als Allergene.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003eWas ist der Unterschied zwischen einer Kräuterbratwurst und einer normalen Bratwurst?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eDer Hauptunterschied liegt in der Würzung. Eine klassische Bratwurst nach thüringischer oder fränkischer Art wird oft mit Majoran, Pfeffer und Salz gewürzt. Die Kräuterbratwurst erhält ihr Aroma durch eine breitere Kräutermischung, die dem Brät eine frischere, aromatischere Note gibt. Geschmacklich ist sie milder und kräuterbetonter, besonders für alle geeignet, die eine Bratwurst ohne ausgeprägte Schärfe oder starken Majoran-Geschmack bevorzugen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003eWie wird die Kräuterbratwurst am besten zubereitet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eDie Kräuterbratwurst vom EIFEL Schwein eignet sich für Grill und Pfanne gleichermaßen. Auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 12 Minuten garen und einmal wenden. In der Pfanne mit etwas Öl auf gleiche Weise. Wichtig: Die Bratwurst nicht einstechen, sonst tritt der Saft aus und die Wurst wird trocken. Die Kerntemperatur sollte mindestens 70 Grad Celsius erreichen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" class=\"faq-item\"\u003e\n\u003ch3 itemprop=\"name\"\u003eEnthält die Kräuterbratwurst Allergene?\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"text\"\u003eJa. Die Kräuterbratwurst vom EIFEL Schwein enthält Senf (in der Gewürzmischung) und Sellerie als kennzeichnungspflichtige Allergene. Außerdem enthält sie Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). Die vollständige und rechtsverbindliche Allergenliste entnehmen Sie bitte der Produktverpackung, da sich Rezepturen ändern können.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53269706146130,"sku":"955151","price":7.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/Bratwurst_Kraeuter_Deko_1.jpg?v=1776939976","url":"https:\/\/www.moselmetzger.de\/products\/kraeuter-bratwurst","provider":"Moselmetzger","version":"1.0","type":"link"}