{"product_id":"merguez-rindswurst","title":"Bratwurst Merguez vom EIFEL Rind","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp class=\"product-intro\"\u003eDiese Merguez Bratwurst wird ausschließlich aus Rindfleisch der Regionalmarke EIFEL hergestellt. Kein Lammfleisch, kein Schweinefleisch. Das Brät ist grob gewolft und kräftig gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und Harissa, genau wie das Original aus dem Maghreb. Nur das Fleisch kommt nicht aus Nordafrika, sondern aus der Eifel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas Merguez ausmacht und was hier anders ist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie klassische Merguez stammt aus der maghrebinischen Küche, also aus Tunesien, Algerien und Marokko. Dort wird sie traditionell aus Lammfleisch hergestellt, manchmal mit einem Rindanteil gemischt. Was die Wurst unverwechselbar macht, ist ihre Gewürzmischung: Kreuzkümmel, Paprika und Harissa sorgen für die charakteristische rötliche Farbe und die feurige Schärfe. In Frankreich wurde sie nach dem Zweiten Weltkrieg durch nordafrikanische Einwanderer populär, von dort hat sie sich in ganz Europa verbreitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Moselmetzger-Variante folgt dieser Gewürztradition, verwendet aber ausschließlich Rindfleisch vom EIFEL Rind. Wer kein Lammfleisch mag oder aus religiösen Gründen keins isst, bekommt hier den vollen Merguez-Geschmack ohne Kompromisse beim Fleisch. Das Brät wird grob gewolft, das gibt der Wurst ihre typisch feste, bissige Textur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDas macht diese Rinder Merguez besonders\u003c\/h2\u003e\n\u003cul class=\"product-highlights\"\u003e\n\u003cli\u003e✓ Ausschließlich Rindfleisch vom EIFEL Rind, kein Lamm- oder Schweinefleisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Gewürzt mit Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauch und Harissa nach Merguez-Tradition\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Grob gewolft für die typisch feste, bissige Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ EIFEL-Regionalmarke: Rindfleisch aus kontrollierter Herkunft\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Handwerkliche Herstellung im Familienbetrieb, 4. Generation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung und Serviervorschläge\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAuf dem Grill bei mittlerer Hitze 10 bis 12 Minuten garen, einmal wenden. In der Pfanne mit etwas Öl gleichwertig. Die Merguez Wurst nicht einstechen. Klassisch serviert mit Harissa-Paste und Weißbrot. Wer es etwas umfangreicher mag: auf Couscous mit geröstetem Gemüse, als Einlage in einer Tomaten-Kichererbsen-Pfanne oder auf dem Grillteller neben einem kühlen Glas Rosé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"product-related\"\u003ePassend dazu: \u003ca href=\"\/collections\/rind\"\u003eWeiteres vom EIFEL Rind\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/grillwurst\"\u003eAlle Grillwürste im Überblick\u003c\/a\u003e oder \u003ca href=\"\/collections\/bratwurst\"\u003eDas gesamte Bratwurst-Sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Peter Hünten GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53269750546770,"sku":"956731","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0843\/3519\/8525\/files\/MerguezDeko2.jpg?v=1776849721","url":"https:\/\/www.moselmetzger.de\/products\/merguez-rindswurst","provider":"Moselmetzger","version":"1.0","type":"link"}