Rinder Semerrolle

Rinder Semerrolle
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Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH
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Leckere Rinder Semerrolle vom Moselmetzger

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Was für Fleisch ist eine Semerrolle?

Wir bieten beim Moselmetzger die Semerrolle vom Rind und vom Kalb an. Das magere Fleischstück eignet sich perfekt für alle Arten von Schmorbraten und Sauerbraten. Da hier die Bratenscheiben schön gleichmäßig portioniert werden können, ist die Semerrolle auch bei Profiköchen sehr beliebt. Es gibt beispielsweise auch noch Semerrolle vom Jungbullen oder vom Bison.   

Was ist eine Semerrolle vom Rind?

Eines der hochwertigsten Teile der Rinderkeule ist die Semerrolle. In vielen Regionen Deutschlands ist das Stück auch unter dem Namen „Schwanzrolle“ bekannt.

Was kann man aus Semerrolle machen?

Die Rinder Semerrolle hat für viele Gerichte Verwendung. Folgende Gerichte kann man unter anderem mit einer Schwanzrolle zubereiten:

  • Rinderbraten
  • Schmorbraten
  • Sauerbraten
  • Geschnetzeltes
  • Mageres Gulasch
  • Pastrami
  • Rinderschinken

Wo befindet sich die Semerrolle beim Rind?

Die Semerrolle befindet sich im Schwanzstück, welches unterhalb der Oberschale befindet. Die Schwanzrolle ist das Mittelstück, welches außen liegt. Die Abbildung im linken oberen Bereich könnte Euch einen besseren Überblick verschaffen.

Kann man die Semerrolle grillen?

Ganz klar: Ja! Die Semerrolle kann man wunderbar grillen. Hierzu das Fleisch einfach nach eigenen Wünschen würzen und anschließend den Grill vorheizen. Dann das Fleisch je nach Rezept mit der gewünschten Kerntemperatur grillen beziehungsweise smoken.

Zuschnitt: ladenfertig pariert

Synonyme: Schwanzrolle

Hinweis: Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Art: Rind
Verwendung/Anlass: Das perfekte Dinner, Weinprobe mit Freunden
Portionierung: Am Stück
Gerichte: Rinderbraten, Sauerbraten
Zubereitung: Garen
Würzung: Keine Marinade
Cuts: Rinder-Semerrolle
Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert 426,00 kJ
Brennwert 102,00 kcal
Fett 2,00 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,56 g
Kohlenhydrate 0,00 g
-davon Zucker 0,00 g
Eiweiß 21,20 g
Salz 0,15 g

* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenden (426,00 kJ/102,00 kcal)

Zutaten

Rindfleisch aus der EU.

genaue Herkunftsangabe, siehe Zusatzetikett.

Sonstige Informationen

Ständig wechselnde Angaben wie Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum, Zulassungs-Nr. der Schlacht- und Zerlegebetriebe sowie Referenz-Nr. zur Rückverfolgbarkeit werden im Webshop (oder andere Bezeichnung des Fernabsatzmediums) nicht gepflegt. Selbstverständlich erhalten Sie bei Lieferung vollständig gekennzeichnete Ware mit allen gesetzlich verpflichtenden Angaben. Kontaktieren Sie uns bitte per Telefon oder E-Mail, wenn Sie weitere Informationen benötigen.

Zusatzstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.

Allergene

Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.

Zusätzliche Informationen

Inverkehrbringer: Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH, Bergweg 16, D-56332 Löf

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Bewertungen 13
Von am 08.12.2022

Sehr gute Ware

Die Semerrollen waren sehr gut verpackt, genau wie beschrieben. Die Lieferung war auch sehr schnell. Vielen Dank für diesen tollen Service. Werde mit Sicherheit wieder bestellen.

Von am 02.11.2022

Rinder Semerrolle mit sehr viel Fett

Das Fleisch war sehr frisch und es waren etwas über 1kg. Leider hatte ich bei beiden Stücken eine dicke Fettschicht drum. Nach Entfernung der Fettschicht hatte ich leider je Rolle 200g bzw. 250g weniger. Das war auf der Abbildung so nicht zu sehen. Es war auch jeweils eine durchgehende Haut darauf, die man erst mal beseitigen musste. Ich war da schon enttäuscht und würde diese hier so nicht mehr kaufen.

Von am 18.01.2022

Super Fleisch

Das Fleisch kam sehr gut gekühlt in Niedersachsen an !!!! Farbe Maserung und Geruch waren optimal!!!
Habe das Fleisch mit Gewürzen und NPS für mindestens 21 Tage vakkumiert und dann wird kalt geräuchert zum leckeren Rinderschinken..... ;) Bin gespannt wie es wird

Von am 03.01.2022

Note 1

Erstklassige Qualität der Semerrolle, Superschnelle Lieferung, Service Top, immer wieder eine Freude und ein Hochgenuss. Wir waren und sind begeistert.
Vielen Dank dem ganzen Team.

Von am 28.12.2021

Bestes Fleisch!

Zu Weihnachten gab es Semerrolle als Schmorbraten. Da der örtliche Metzger preislich fast doppelt so hoch lag, bestellte ich beim MoselMetzger - und habe es nicht bereut. Schon der telefonische Kontakt vor der Lieferung (ich hatte die falsche Adresse eingegeben) von einem (der Stimme nach jungen) Mann freundlichst und unkompliziert. Die Lieferung dann pünktlich und top gekühlt verpackt, als Gratiszugabe lag eine Dose feine Leberwurst im Paket. Und es waren 160 Gramm mehr Fleisch als bestellt - auch ohne Berechnung! Das Fleisch nur mit minimalen Fettstellen außen, innen schon roh zum Anbeißen frisch und von gesunder Farbe. Und als Braten dann perfekt gelungen, die Gäste waren begeistert.
Es wird nicht die letzte Bestellung gewesen sein, spätestens zur Grillsaison schlag ich wieder zu ;-)

Von am 16.11.2021

Große Klasse

Danke für die blitzschnelle Lieferung, die bei uns wohlbehalten angekommen ist. Sehr gute Verpackung, 1a Service. Hervoragende Qualität der Semerrolle. Tolles Fleisch, Klasse Geschmack. Rundum ein Genuss.
Es war unsere erste aber mit Sicherheit nicht unsere letzte Bestellung.
Wir können und werden den Moselmetzger nur empfehlen.

Von am 06.10.2021

Semerrolle vom Rind

Fleisch von sehr guter Qualität, sehr schnell geliefert und top verpackt die Temperatur lag unter 4 Grad !
Ich habe das 2 Kilostück passiert und nun pökelt es im Vacuum 3 Wochen um ein kaltgeräucherter Rinderschinken zu werden.

Von am 16.08.2021

Rundum zufrieden

Die beiden Semerrollen wurden schnell geliefert und waren noch immer gut gekühlt. Das Fleisch war geschmacklich topp. Meine Familie war begeistert.

Vielen Dank an das Moselmetzger-Team

Von am 24.03.2021

10/10 Punkte

Super Qualität der 2 Semerrollen a 1kg, perfekt für Beef Jerky.
Sehr gut verpackt und am nächsten Tag da gewesen.
Sicherlich nicht die letzte Bestellung !

Von am 22.03.2021

Genau was ich wollte

Gute Qualität, super Preis, sehr schnelle Lieferung und gut verpackt. Genau was ich wollte! Vielen Dank

Von am 28.02.2021

Super Qualität

Bin von der Qualität des Fleisches begeistert.

Von am 04.06.2019

Tolle Qualität

Ich bin immer wieder von der Qualität des Fleisches vom Moselmetzger begeistert.

Von am 22.03.2019

Äußerst positive Überraschung

Habe mir 2 Semerrollen von 2 KG bzw. 1,5 KG vom Moselmetzger schicken lassen und war sehr angenehm beeindruckt. 2 solch schöne Stücke hatte ich bei einem Kauf im Internet nicht erwartet, um diese Qualität beim Fleischer vor Ort zu bekommen, muss man sicherlich Glück haben oder einige Kilometer weit fahren.
Fazit: besser geht es eigentlich nicht und auch die Kühluing war kein Problem und hätte sicher auch noch 2 weitere Tage im Versand schadlos überstanden.

Das war mein erster, aber sicherlich nicht mein letzter Kauf beim Moselmetzger...vielen Dank!

Sehr empfehlenswert!

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