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Leckere Rinder Semerrolle vom Moselmetzger
Was für Fleisch ist eine Semerrolle?
Wir bieten beim Moselmetzger die Semerrolle vom Rind und vom Kalb an. Das magere Fleischstück eignet sich perfekt für alle Arten von Schmorbraten und Sauerbraten. Da hier die Bratenscheiben schön gleichmäßig portioniert werden können, ist die Semerrolle auch bei Profiköchen sehr beliebt. Es gibt beispielsweise auch noch Semerrolle vom Jungbullen oder vom Bison.
Was ist eine Semerrolle vom Rind?
Eines der hochwertigsten Teile der Rinderkeule ist die Semerrolle. In vielen Regionen Deutschlands ist das Stück auch unter dem Namen „Schwanzrolle“ bekannt.
Was kann man aus Semerrolle machen?
Die Rinder Semerrolle hat für viele Gerichte Verwendung. Folgende Gerichte kann man unter anderem mit einer Schwanzrolle zubereiten:
- Rinderbraten
- Schmorbraten
- Sauerbraten
- Geschnetzeltes
- Mageres Gulasch
- Pastrami
- Rinderschinken
Wo befindet sich die Semerrolle beim Rind?
Die Semerrolle befindet sich im Schwanzstück, welches unterhalb der Oberschale befindet. Die Schwanzrolle ist das Mittelstück, welches außen liegt. Die Abbildung im linken oberen Bereich könnte Euch einen besseren Überblick verschaffen.
Kann man die Semerrolle grillen?
Ganz klar: Ja! Die Semerrolle kann man wunderbar grillen. Hierzu das Fleisch einfach nach eigenen Wünschen würzen und anschließend den Grill vorheizen. Dann das Fleisch je nach Rezept mit der gewünschten Kerntemperatur grillen beziehungsweise smoken.
Zuschnitt: ladenfertig pariert
Synonyme: Schwanzrolle
Hinweis: Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Art: | Rind |
Verwendung/Anlass: | Das perfekte Dinner, Weinprobe mit Freunden |
Portionierung: | Am Stück |
Gerichte: | Rinderbraten, Sauerbraten |
Zubereitung: | Garen |
Würzung: | Keine Marinade |
Cuts: | Rinder-Semerrolle |
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
---|---|
Brennwert | 426,00 kJ |
Brennwert | 102,00 kcal |
Fett | 2,00 g |
-davon gesättigte Fettsäuren | 0,56 g |
Kohlenhydrate | 0,00 g |
-davon Zucker | 0,00 g |
Eiweiß | 21,20 g |
Salz | 0,15 g |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenden (426,00 kJ/102,00 kcal)
Rindfleisch aus der EU.
genaue Herkunftsangabe, siehe Zusatzetikett.
Ständig wechselnde Angaben wie Mindesthaltbarkeitsdatum, Verbrauchsdatum, Zulassungs-Nr. der Schlacht- und Zerlegebetriebe sowie Referenz-Nr. zur Rückverfolgbarkeit werden im Webshop (oder andere Bezeichnung des Fernabsatzmediums) nicht gepflegt. Selbstverständlich erhalten Sie bei Lieferung vollständig gekennzeichnete Ware mit allen gesetzlich verpflichtenden Angaben. Kontaktieren Sie uns bitte per Telefon oder E-Mail, wenn Sie weitere Informationen benötigen.
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.
Inverkehrbringer: Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH, Bergweg 16, D-56332 Löf