Rind
6 Rezepte
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Familienunternehmen in 5. Generation
EIFEL-Produzent
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Fleisch noch nicht gemacht. Beschreibung steht Semerrolle vom Eifel Rind.geschickt haben Sie mir Jungbullenfleisch, wollte ich eigentlich nicht.
Haben die Semerrolle bestellt und anschließend für einen Rinderbraten verwendet! Das Fleisch war sehr zart! Definitiv nicht unsere letzte Bestellung!
Sehr gut geschnittene Filetstücke (nicht zu dünn), super zartes Fleisch und es ist schon verspeist. Es hat toll geschmeckt und sehr zu empfehlen.
Vier Kilo Schinken mit Schwarte. Die Lieferung wirklich schnell, sehr gut verpackt und gut gekühlt. Zur Zubereitung, ich habe es nass gepökelt, danach gewässert und dann 6 Stunden im Smoker auf der Schwarte bei 80° gegart. Dann das Fleisch ruhen lassen und die Schwarte extra kross zubereitet.
Das Fleisch war ausgesprochen zart und lecker!
Haben schon lange kein so feines Stück Fleisch auf dem Teller gehabt, gerne wieder.
Kein Gewichtsverlust nach dem braten! Kaum Fett. Der Geschmack ist hervorragend.