Rindfleisch

Fragen zu unserem Rind.

• 01 Welches Teilstück eignet sich für welche Zubereitung?

  Für saftige Steaks sind Entrecôte, Roastbeef und Rumpsteak besonders dankbar, weil sie eine gute Marmorierung bzw. passende Faserstruktur haben. Rinderbrust eignet sich gut zum Schmoren, wohingegen Rinderschulter und Bug ideal für Bratengerichte sind. Tafelspitz und Querrippe eignen sich besonders gut für Suppen.

  Schreib uns doch einfach, was genau Du vorhast – wir beraten Dich gerne persönlich zu Deinen Fragen.

• 02 Sind die Tiere aus regionaler Aufzucht?

  Ja, viele Tiere stammen aus unserer Region, der Eifel. Wenn Du mehr dazu erfahren willst: Regionalmarke EIFEL – Qualität und Transparenz

• 03 Wie kommt das Rindfleisch zu mir nach Hause?

  Wir schneiden frisch am Versandtag, vakuumieren unter Schutzatmosphäre und versenden in einer gekühlten Isolierbox per DHL oder DPD. Lieferzeit innerhalb Deutschlands: 1–2 Werktage.

• 04 Wie lange ist das vakuumierte Fleisch haltbar?

  Du findest alle relevanten Daten auf unseren Etiketten.

• 05 Wie kann ich mein Lieblingsstück nicht im Sortiment finden?

  Schreib uns einfach per Mail oder ruf an. Wir schneiden auf Wunsch nach Vorgabe und versenden auch Sonderzuschnitte.

• 06 Kann ich auch ohne Bestellung im Laden vorbeikommen?

  Selbstverständlich. Unsere Theke in Löf an der Mosel ist Mo–Fr 7:00–18:00 und Sa 7:00–12:00 geöffnet.