Schmorfleisch

Schmorfleisch ist Fleisch, das bei kleiner Hitze lange im geschlossenen Topf gart. Das Bindegewebe wird dabei weich, das Fleisch zart und die Soße kräftig. Hier findest du alle Schmorstücke vom Rind und vom Schwein auf einer Seite.

Schmorfleisch vom Rind

Klassiker sind Rinderrouladen aus der Oberschale, Rindergulasch vom Bug und Sauerbraten aus der Semerrolle. Alle Stücke vom Rind findest du unter Braten & Schmorstücke Rind.

Schmorfleisch vom Schwein

Vom Schwein eignen sich vor allem Schweinekamm als Braten und Schweinegulasch. Die Auswahl vom Schwein findest du unter Braten & Schmorstücke Schwein.

Warum dein Schmorfleisch beim Moselmetzger kaufen?

• Eigener Zuschnitt: Wir schneiden und verarbeiten im eigenen Betrieb in Löf an der Mosel.
• Frisch geliefert: Vakuumverpackt und gekühlt bis an die Haustür, versandkostenfrei schon ab 69€.
• Hilfe beim Planen: Mit unserer Schmorzeiten-Tabelle und dem Mengenrechner weißt du, wie viel du brauchst und wie lange es dauert.