EIFEL-Produzent
Hoevelgriller
und tausende zufriedene Kunden vertrauen uns.
Schweinelachs aus der Eifel – für echten Geschmack auf dem Teller
Schweinelachs vom EIFEL Schwein - 1000g Stück ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Schweinelachs vom EIFEL Schwein
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Schweinelachs vom EIFEL Schwein - 1000g Stück ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Produktbeschreibung
Schweinelachs nennt man den blank parierten Rücken, der Muskelstrang des Koteletts, hier aus dem EIFEL-Schwein geschnitten. Aus dem Schhweinelachs werden magere Steaks oder Schnitzel geschnitten, er eignet sich aber auch als Bratenstück - am besten saftig gefüllt.
Synonym: Rücken
Woher am Tier
Aus dem Rücken zwischen Nacken und Schinken, mager mit Fettrand.
Alle wichtigen Produktmerkmale kompakt, damit Du genau weißt, was in der Pfanne landet.
Art |
EIFEL Schwein |
|---|---|
Cuts |
Kotelett |
Portionierung |
Am Stück |
Zubereitung |
Grillen, Braten, Garen |
Würzung |
Keine Marinade |
Herkunft |
Deutschland |
Aufgezogen |
Deutschland |
Geschlachtet in |
Deutschland |
Bekannt aus
Unsere Qualität
Was uns besonders macht
Seit Generationen führen wir unseren Betrieb mit Herz und Handwerk – für Qualität, die man schmeckt.
Jedes Stück wird auf Bestellung frisch zugeschnitten und liebevoll für Sie vorbereitet.
Schonende Vakuumverpackung sichert Frische und Qualität vom Betrieb direkt auf Ihren Tisch.
Unsere Gewürzmischungen und Veredelungstechniken basieren auf bewährten Hausrezepten.
Zubereitung
Wähle die Zubereitungsart, die zu dir und deinem Anlass passt.
Auf dem Holzkohle- oder Gasgrill bei direkter Hitze kurz scharf angrillen, danach indirekt fertig garen. Saftig und mit feinem Raucharoma.
Im vorgeheizten Backofen langsam garen. Ideal für größere Stücke, die gleichmäßig zart werden sollen.
In heißem Butterschmalz oder Öl scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei reduzierter Hitze fertig garen. Klassisch und schnell.
SEIT 1887
Ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
UNSER VERSPRECHEN
Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
Mehr auf der Waage
Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir. Meist ein Tick mehr als angegeben.
Keine Nachberechnung
Du zahlst den ausgeschriebenen Preis. Punkt. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen.
Ehrlicher Preis
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Extra für Dich
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AUS DER MOSEL
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für ausgewählte Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
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Seit 1887 steht der Moselmetzger für Handwerkskunst und Familientradition an der Mosel.
SO KOMMT ES ZU DIR
Frisches Fleisch zu verschicken ist eine Wissenschaft. Wir haben sieben Jahre an unserer Box gearbeitet. Und sie sieht so einfach aus, wie sie wirken soll.
STIMME AUS DER MANUFAKTUR
Gutes Fleisch beginnt nicht erst in der Pfanne. Wir übernehmen Verantwortung für Region und die nächste Generation, mit konkreten Beiträgen, nicht mit Worten.
Seit dem 01.01.2023 beziehen wir 100 % grünen GewerbeStrom von LichtBlick.
Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.
Eignet sich auch wunderbar als Bratenstück!