Banner 2 Dosen Leberwurst fein mit Kalbfleisch im Anschnitt auf Schieferhintergrund

Brühwurst

  • Höchste Qualität zu fairen Preisen
  • bewusster Umgang mit Fleisch
  • Nachhaltigkeit

Brühwurst beim Moselmetzger kaufen

Was im ersten Augenblick klingen mag wie eine spezielle Wurstsorte, ist im Grunde genommen nichts anderes als eine Sammelbezeichnung für verschiedene Wurstsorten. Die zu dieser Kategorie gehörenden Brühwürste haben jedoch alle eines gemeinsam: Ihren leckeren Geschmack und die Vielfalt in der Kombination mit anderen Lebensmitteln.
31 Produkte

  • Darsellung gezeichnete Hand mit Fleischkeule auf Schieferhintergrund

    Modenes Handwerk

  • Darstellung gezeichnetes Steak mit Herzsymbol

    Nachhaltigkeit

  • Darstellung gezeichnetes Etikett mit Häkchen

    Höchste Qualität zu fairen Preisen

  • Darstellung gezeichneter Kopf

    Großartiger Service

  • Darstellung gezeichnete Hände mit Fleischwurst

    Bewusster Umgang mit Fleisch

Zur Brühwurst gehören alle Wurstsorten, die während der Herstellung zunächst im rohen Zustand hergestellt werden und durch Erhitzen (Brühen) eine feste Struktur erhalten. Dabei gerinnt das enthaltene Eiweiß und gibt der Wurst ihre typische Konsistenz. Hier einige bekannte Brühwurstsorten:

Brühwürste zeichnen sich durch ihre milde Würze und Vielseitigkeit aus und sind je nach Sorte sowohl kalt als auch warm ein Genuss.

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