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Banner Aufschnitt Brotzeit auf Schieferhintergrund

Aufschnitt / Brotzeit

  • Zuschnitt und Weiterverarbeitung im eigenen Betrieb in Löf
  • Wurst- und Schinkenwaren aus eigener Herstellung
  • Frisch aufgeschnitten und vakuumverpackt
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Was darf es heute sein?

Sülzen

Sülzen
Speck / Dörrfleisch

Geräucherter Speck / Dörrfleisch
Konserven

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Leberwurst und Blutwurst

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Salami

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Mettwurst

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Brühwurst

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Schinken- und Bratenaufschnitt

Schinken- und Bratenaufschnitt

Aufschnitt / Brotzeit beim Moselmetzger kaufen

Der Ursprung des Schinkens - Der heute so beliebte Schinken blickt auf eine lange Tradition zurück. Wann genau das erste Mal ein Schinken hergestellt wurde, kann nicht sicher gesagt werden.
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82 Produkte
  • Landschinkenstück angerichtet auf Backpapier Pfeffer und Landschinkenscheiben auf Schieferhintergrund
    (10)

    Landschinken geräuchert

    Inhalt: ab 100g
    Ab 2,99 €
    29.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Schinkenspeck Stück und einzelne Scheiben mit Essiggurken und roten Zwiebeln dekoriert auf Schieferhintergrund
    (8)

    Schinkenspeck geräuchert

    Inhalt: ab 100g
    Ab 2,79 €
    27.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Streichmettwurst fein vom EIFEL Schwein mit Paprika und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (16)

    Streichmettwurst fein vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 150g Stück
    3,29 €
    21.93€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Jagdwurst als Aufschnitt mit roter Zwiebel und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (2)

    Jagdwurst als Aufschnitt

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Gekochter Hüftschinken geschnitten und am Stück mit roten Kartoffeln und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (3)

    Gekochter Hüftschinken geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,89 €
    29.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Gekochter Hinterschinken Kochschinken geschnitten und ein halbes Stück mit Essiggurken und Tomaten auf Schieferhintergrund
    (1)

    Kochschinken (Hinterkochschninken) geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,49 €
    27.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Rinder Rauchfleisch etwas in Scheiben aufgeschnitten mit Blauschimmelkäse und Trauben auf Schieferhintergrund
    (12)

    Rinderrauchfleisch

    Inhalt: ab 100g
    Ab 4,49 €
    44.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • EIFEL Schwein Bauernleberwurst geräuchert mit Thymian aus Schieferhintergrund
    (7)

    Bauernleberwurst geräuchert vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 400g
    7,59 €
    18.98€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Metzgerschinken vom EIFEL Schwein und Scheiben mit roten Zwiebeln und Wachholderbeeren mit Ähren auf Schieferhintergrund
    (7)

    Metzgerschinken vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,59 €
    27.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Pastrami auf Backpapier angerichtet mit groben Salz und Pfefferkörnern auf Schieferhintergrund
    (10)

    Pastrami

    Ab 8,59 €
    41.98€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Fleischwurst mit Radieschen Silberzwiebeln und Gewürzgurken auf Schieferhintergrund
    (3)

    Fleischwurst

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Haussalami angerichtet auf Backpapier mit Petersilie und Radieschen auf Schieferhintergrund
    im Angebot
    (6)

    Haussalami

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,39 €
    26.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Rohschneider geschnitten mit grünem Spargel auf Schieferhintergrund
    (1)

    Rohschneider geräuchert

    Inhalt: ab 100g
    Ab 3,29 €
    32.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Mortadella vom EIFEL Schwein geschnitten mit Basilikum und Pistazien auf Schieferhintergrund
    (1)

    Mortadella mit Pistazien vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • EIFEL Schwein Bauernblutwurst geräuchert mit Petersilie und Zwiebel auf Schieferhintergrund
    (1)

    Bauernblutwurst geräuchert vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 400g
    7,59 €
    18.98€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Fleischkäse gebacken Riegel mit Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (1)

    Fleischkäse gebacken Riegel

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    6,89 €
    22.97€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Mettwurst Braunschweiger Art mit Basilikum auf Schieferhintergrund
    (3)

    Mettwurst Braunschweiger Art

    Inhalt: 800g Ring
    17,59 €
    21.99€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Zwiebelleberwurst vom EIFEL Schwein mit Gurkenscheiben und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Zwiebelleberwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 180g Stück
    3,59 €
    19.94€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Schwartenmagen mit Rindfleisch geschnitten mit Minze und gelben Tomaten auf Schieferhintergrund
    (7)

    Schwartenmagen mit Rindfleisch geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    4,59 €
    22.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten mit roter Kartoffel und grünem Spargel auf Schieferhintergrund

    Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,49 €
    27.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Fleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein mit Zwiebeln und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (2)

    Fleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein geschnitten mit einer Paprika und gerösteten Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (8)

    Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,19 €
    25.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bierwurst vom EIFEL Schwein geschnitten mit Essigurke Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Bierwurst vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Fleischwurst im Ring mit Knoblauch halber Ring vom EIFEL Schwein angerichtet auf Backpapier mit einer Knoblauchknolle Petersilie und einem Brötchen auf Schieferhintergrund
    (2)

    Fleischwurst im Ring mit Knoblauch - 1/2 Ring vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 460g
    9,79 €
    21.28€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Land Cervelatwurst geschnitten mit Pfeffer und Basilikum auf Schieferhintergrund
    (4)

    Land Cervelatwurst geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,49 €
    27.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Eierlyoner mit Paprika vom EIFEL Schwein geschnitten neben Petersilie und Eiern auf Schieferhintergrund

    Eierlyoner mit Paprika vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Hausmacher Leberwurst im Darm vom EIFEL Schwein mit Thymian und Pefferkörnern auf Schieferhintergrund
    (3)

    Hausmacher Leberwurst im Darm vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 500g
    8,99 €
    17.98€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bierschinken aufgeschnitten auf Backpapier und Kräutern angerichtet auf Schieferhintergrund
    (3)

    Bierschinken

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,19 €
    25.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Hirschschinken vom EIFEL Wild auf Backpapier angerichtet mit Kräutern auf Schieferhintergrund
    (10)

    Hirschschinken

    Inhalt: ab 100g
    Ab 6,79 €
    67.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bauernschinken vom EIFEL Schwein aufgeschnitten auf Backpapier angerichtet mit Zwiebelscheiben auf Schieferhintergrund
    im Angebot
    (4)

    Bauernschinken vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 100g
    Ab 3,59 €
    35.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Champignon Lyoner vom EIFEL Schwein geschnitten mit Petersilie und Champignons auf Schieferhintergrund

    Champignon-Lyoner vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bauernleberwurst 200g Dose vom EIFEL Schwein angerichtet mit groben Salz und Pfefferkörnern und einer kleinen Schale Senf auf Schieferhintergrund
    (5)

    Bauernleberwurst - 200g Dose vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Kochschinken aus der Oberschale vom EIFEL Schwein ganz und aufgeschnitten angerichtet auf Backpapier mit Rosmarin und Preiselbeeren auf Schieferhintergrund
    (1)

    Kochschinken aus der Oberschale vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g
    5,99 €
    29.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Paprikawurst Aufschnitt geschnitten mit Paprika und Peperonischeiben auf Schieferhintergrund
    (1)

    Paprikawurst Aufschnitt geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Dörrfleisch vom EIFEL Schwein angeschnitten auf Backpapier mit Kräutern auf Schieferhintergrund
    (6)

    Geräucherter Speck / Dörrfleisch vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 250g
    Ab 5,99 €
    23.96€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Schweinskopfsülze mit Gurken Riegel mit einer Zwiebel und einer Gewürzgurke auf Schieferhintergrund
    (9)

    Schweinskopfsülze mit Gurken Riegel

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    6,39 €
    21.3€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Zwiebelfleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein mit Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (5)

    Zwiebelfleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    7,79 €
    25.97€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Ein Anschnitt Schweinskopfsülze mit Gurken und vier scheiben Schweinskopfsülze angerichtet mit einer halbierten Zwiebel und eine Gewürzgurkenglas auf Backpapier mit Schieferhintergrund
    (4)

    Schweinskopfsülze mit Gurken geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    4,39 €
    21.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Zwiebelfleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein mit Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Zwiebelfleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g geschnitten
    5,19 €
    25.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Frühstücksfleisch vom EIFEL Schwein angerichtet mit Petersilie und Senfkörnern auf Schieferhintergrund
    im Angebot
    (2)

    Frühstücksfleisch vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    3,99 € 4,29
    30-Tage-Bestpreis: 4,29 €
    19.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Käse Schinkenmettwurst vom EIFEL Schwein mit Käsewürfeln und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    im Angebot
    (1)

    Käse-Schinkenmettwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 16 Stück á 75g
    24,99 € 25,99
    30-Tage-Bestpreis: 23,39 €
    20.83€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Pizzafleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein mit Basilikum Käsewürfeln und Salamiwürfeln auf Schieferhintergrund

    Pizzafleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g geschnitten
    5,19 €
    25.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Pfeffersalami geschnitten mit grünem Pfeffer und Pfeffermühle auf Schieferhintergund
    (1)

    Pfeffersalami geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,79 €
    28.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • 10 Bockwürste auf Teller mit einer Schale Senf auf Schieferhintergrund
    im Angebot
    (2)

    10 Bockwürste

    Inhalt: 830g Dose
    13,59 € 14,95
    30-Tage-Bestpreis: 14,95 €
    16.37€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Pizzafleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein mit Basilikum Käsewürfeln und Salamiwürfeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Pizzafleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    7,79 €
    25.97€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Omas Blutwurst vom EIFEL Schwein auf Holzbrett mit Radieschen und Petersilie auf Schieferhintergrund
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃
    (15)

    Omas Blutwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 500g
    10,29 €
    20.58€/kg
    ● Frisch geschnitten
  • Zwiebelmettwurst auf Holzbrett angerichtet mit Petersilie Zwiebeln und Pfefferkörnern auf Schieferhintergrund
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃
    (26)

    Zwiebelmettwurst

    Inhalt: 150g Stück
    2,79 €
    18.6€/kg
    ● Frisch geschnitten
  • Hausmacher Schwartenmagen im Darm vom EIFEL Schwein mit Gurken und Cherry Tomaten auf Schieferhintergrund
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃
    (5)

    Hausmacher Schwartenmagen im Darm vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 500g
    9,49 €
    18.98€/kg
    ● Frisch geschnitten
  • Hausmacher Schwartenmagen auf Holzbrett angerichtet mit Petersilie und einer kleinen Schüssel Senf
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃
    (3)

    Hausmacher Schwartenmagen

    Inhalt: 400g Dose
    5,79 €
    14.48€/kg
    ● Frisch geschnitten
  • Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein angerichtet mit Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃
    (2)

    Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
  • Darsellung gezeichnete Hand mit Fleischkeule auf Schieferhintergrund

    Modernes Handwerk

  • Darstellung gezeichnetes Steak mit Herzsymbol

    Mehrfach nutzbare Verpackung

  • Darstellung gezeichnetes Etikett mit Häkchen

    Zuschnitt und Weiterverarbeitung im eigenen Betrieb in Löf

  • Darstellung gezeichneter Kopf

    Großartiger Service

  • Darstellung gezeichnete Hände mit Fleischwurst

    Unabhängige Kontrollen sichern Qualität

Theorien besagen, dass der Schinken erstmalig zu Zeiten der Tang-Dynastie im 10. Jahrhundert vor Christus Erwähnung fand. Damit ist China das Land, in dem der Schinken "erfunden" wurde. Zu römischen Zeiten wurde der Schinken den Kaisern serviert und die Gallier tischten die ausgewählten Stücke vom Schwein auf, wenn sie ihre Helden empfingen.

Die nachweisbare Geschichte dieses Erzeugnisses liegt etwa 1.000 Jahre in der Vergangenheit.
Zu dieser Zeit wurde in der chinesischen Stadt Jinhua ein Schinken hergestellt, der mittlerweile zu den ältesten Sorten weltweit zählt. Um diesen delikaten Schinken ranken zahlreiche Mythen. Marco Polo soll dafür verantwortlich gewesen sein, dass die Kunst der Schinkenherstellung nach Europa gebracht wurde. In zahlreichen Herstellungsmethoden von einem luftgetrockneten Schinken lassen sich die ursprünglichen Techniken der Fleischer aus der chinesischen Stadt ablesen. Wir haben dieses technische Wissen mit großer Präzision weiterentwickelt. Das Ergebnis sind Schinken- und Bratenaufschnitte aus eigener Herstellung, die du schmecken kannst.

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