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Banner Aufschnitt Brotzeit auf Schieferhintergrund

Aufschnitt / Brotzeit

  • Zuschnitt und Weiterverarbeitung im eigenen Betrieb in Löf
  • Wurst- und Schinkenwaren aus eigener Herstellung
  • Frisch aufgeschnitten und vakuumverpackt
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Was darf es heute sein?

Sülzen

Sülzen
Speck / Dörrfleisch

Geräucherter Speck / Dörrfleisch
Konserven

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Leberwurst und Blutwurst

Leberwurst und Blutwurst
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Salami

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Mettwurst

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Brühwurst

Brühwurst
Schinken- und Bratenaufschnitt

Schinken- und Bratenaufschnitt

Aufschnitt / Brotzeit beim Moselmetzger kaufen

Der Ursprung des Schinkens - Der heute so beliebte Schinken blickt auf eine lange Tradition zurück. Wann genau das erste Mal ein Schinken hergestellt wurde, kann nicht sicher gesagt werden.
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82 Produkte
  • Fleischwurst vom EIFEL Schwein angerichtet mit Senf auf Schieferhintergrund
    (2)

    Fleischwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Unser Küsschen je 1 Bauernleber und Blutwurst vom EIFEL Schwein angerichtet auf Backpapier mit einer kleinen Zwiebel und Kräutern auf Schieferhintergrund
    (11)

    Unser Küsschen - je 1 Bauernleber- und Blutwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 2 Ringe á 200g
    7,59 €
    18.98€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bierwurst vom EIFEL Schwein angerichtet mit Senfkörnern auf Schieferhintergrund
    (3)

    Bierwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Roastbeefbraten geschnitten angerichtet auf Backpapier mit gekochtem Ei, Petersilie und Remoulade in einer kleinen Schüssel auf Schieferhintergrund
    (6)

    Roastbeefbraten geschnitten

    Inhalt: 100g geschnitten
    5,19 €
    51.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Grobe Leberwurst vom EIFEL Schwein angerichtet mit Rosmarin auf Schieferhintergrund
    (1)

    Grobe Leberwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • EIFEL Schwein Fleischwurst im Ring auf Backpapier mit Petersilie einer Schale Senf und einem Körnerbrötchen auf Schieferhintergrund
    (8)

    Fleischwurst im Ring vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 460g
    Ab 9,69 €
    21.07€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bierschinken vom EIFEL Schwein angerichtet mit Senf und Senfkörnern auf Schieferhintergrund
    (1)

    Bierschinken vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Salami Spianata Romana geschnitten mit Basilikum und Knoblauch auf Schieferhintergrund
    (3)

    Salami Spianata Romana geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    8,19 €
    40.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Nussschinken aufgeschnitten auf Backpapier angerichtet mit Kräutern auf Schieferhintergrund
    (4)

    Nussschinken geräuchert

    Inhalt: ab 100g
    Ab 3,49 €
    34.9€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Fleischwurst in Streifen in einer Schüssel mit Zwiebeln Petersilie und Gewürzgurken in Scheiben neben einem Gewürzgurkenglas auf Schieferhindergrund

    Fleischwurst in Streifen

    Inhalt: 1000g
    21,99 €
    21.99€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Mailänder Salami geschnitten mit Rosmarin auf Schieferhintergrund
    (3)

    Mailänder Salami geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    8,19 €
    40.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Kräuterlyoner vom EIFEL Schwein geschnitten mit Petersilie auf Schieferhintergrund

    Kräuterlyoner vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Schweinegulasch mit Petersilie und Tomaten aus Schieferhintergrund
    (2)

    Bauernbratwurst grob - 200g Dose vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Hausmacher Leberwurst auf Schieferhintergrund mit groben Salz und Pfefferkörnern und einer kleinen Schale Senf
    (3)

    Hausmacher Leberwurst

    Inhalt: 400g Dose
    5,79 €
    14.48€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Schweinegrillbraten Aufschnitt angerichtet auf Backpapier mit Tomaten und Schnittlauch auf Schieferhintergrund
    (4)

    Schweinegrillbraten Aufschnitt

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,89 €
    29.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Eisbein in Aspik auf Holzbrett angerichtet mit Cocktailtomaten und Rosmarin auf Schieferhintergrund
    (1)

    Eisbein in Aspik

    Inhalt: 200g Dose
    3,79 €
    18.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Lyoner Cheese und Onions vom EIFEL Schwein auf Backpapier aufgeschnitten angerichtet mit Zwiebel und Käse auf Schieferhintergrund
    (1)

    Lyoner "Cheese & Onions" vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,19 €
    25.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Hausmacher Blutwurst angerichtet auf Backpapier mit groben Salz und Pfferkörnern roten Zwiebelscheiben und einem kleinen Glas eingelegte Gurken sowie einer kleinen Schale Senf
    (1)

    Hausmacher Blutwurst

    Inhalt: 400g Dose
    5,79 €
    14.48€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Auswahl aus Bauernschinken und Metzgerschinken vom EIFEL Schwein Brühwurstaufschnitt gemischt Pfeffersalami und Zwiebelmettwurst angerichtet auf Schieferhintergrund mit Käsewürfeln, Chilischoten und einem Brötchen

    Rund um glücklich Frühstücksbox

    Inhalt: 0,85 kg
    20,69 €
    24.34€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Kesselschinken vom EIFEL Schwein am Stück und 7 Scheiben aufgeschnitten mit verschiedenen Kräutern auf Holzpapier und Schieferhintergrund
    (2)

    Kesselschinken vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g geschnitten
    5,99 €
    29.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bauernblutwurst 200g Dose vom EIFEL Schwein angerichtet auf Backpapier mit groben Salz und Pfefferkörnern roten Zwiebelscheiben einem kleinen Gewürzgurkenglas und einer kleinen Schale Senf auf Schieferhintergrund

    Bauernblutwurst - 200g Dose vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Putensalami geschnitten angerichtet auf Backpapier mit gekochtem Ei und Petersilie auf Schieferhintergrund
    im Angebot
    (1)

    Putensalami geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    4,99 € 5,59
    30-Tage-Bestpreis: 5,59 €
    24.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Rindersalami aufgeschnitten auf Backpapier auf Schieferhintergrund

    Rindersalami

    Inhalt: ab 200g
    Ab 6,39 €
    31.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Blutzungenwurst am Stück und geschnitten dekoriert mit Thymian

    Blutzungenwurst ( Zungenwurst ) geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    4,79 €
    23.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Pizza Lyoner vom EIFEL Schwein angeschnitten angerichtet mit Käse Paprika und Salamiwürfeln auf Schieferhintergrund
    (1)

    Pizza-Lyoner vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,19 €
    25.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Angeschnittene Rindersalami am Stück, dekoriert auf Küchentuch mit Messer
    (1)

    Rindersalami am Stück

    Inhalt: 300g Stück
    7,49 €
    24.97€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Bauernsalami Ungarische Art am Stück und geschnitten mit Dekoration Senfkörnern und Paprika

    Bauernsalami Ungarische Art geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,79 €
    28.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Angeschnittene Pfälzer Würstchen auf Schieferplatte mit Kräuter und Paprika dekoriert
    (1)

    Pfälzer Wurst / Pfälzer Würstchen

    Inhalt: 20 Stück á 60g
    23,39 €
    19.49€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Kaesefleischwurst im Ring Moselmetzger

    Käsefleischwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 900g
    18,99 €
    21.1€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Knacker Würstchen auf Schieferhintergrund mit Senf Dip dekoriert

    Knacker ( Knackwurst )

    Inhalt: 20 Stück á 60g
    23,39 €
    19.49€/kg
    ● Frisch geschnitten
    Alle Einzelheiten
  • Räucherlende vom EIFEL Schwein angeschnitten auf Holzbrett mit Tomaten und Kräutern
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃

    Räucherlende vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 300g
    8,99 €
    29.97€/kg
    ● Frisch geschnitten
  • Salami im Käsemantel geschnitten auf Backpapier mit Thymian auf Schieferhintergrund
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃

    Salami im Käsemantel geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    5,59 €
    27.95€/kg
    ● Frisch geschnitten
  • Darsellung gezeichnete Hand mit Fleischkeule auf Schieferhintergrund

    Modernes Handwerk

  • Darstellung gezeichnetes Steak mit Herzsymbol

    Mehrfach nutzbare Verpackung

  • Darstellung gezeichnetes Etikett mit Häkchen

    Zuschnitt und Weiterverarbeitung im eigenen Betrieb in Löf

  • Darstellung gezeichneter Kopf

    Großartiger Service

  • Darstellung gezeichnete Hände mit Fleischwurst

    Unabhängige Kontrollen sichern Qualität

Theorien besagen, dass der Schinken erstmalig zu Zeiten der Tang-Dynastie im 10. Jahrhundert vor Christus Erwähnung fand. Damit ist China das Land, in dem der Schinken "erfunden" wurde. Zu römischen Zeiten wurde der Schinken den Kaisern serviert und die Gallier tischten die ausgewählten Stücke vom Schwein auf, wenn sie ihre Helden empfingen.

Die nachweisbare Geschichte dieses Erzeugnisses liegt etwa 1.000 Jahre in der Vergangenheit.
Zu dieser Zeit wurde in der chinesischen Stadt Jinhua ein Schinken hergestellt, der mittlerweile zu den ältesten Sorten weltweit zählt. Um diesen delikaten Schinken ranken zahlreiche Mythen. Marco Polo soll dafür verantwortlich gewesen sein, dass die Kunst der Schinkenherstellung nach Europa gebracht wurde. In zahlreichen Herstellungsmethoden von einem luftgetrockneten Schinken lassen sich die ursprünglichen Techniken der Fleischer aus der chinesischen Stadt ablesen. Wir haben dieses technische Wissen mit großer Präzision weiterentwickelt. Das Ergebnis sind Schinken- und Bratenaufschnitte aus eigener Herstellung, die du schmecken kannst.

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