Steakgenuss

Warum solltest du Steaks vom Moselmetzger kaufen?

• Marmorierung und Portionierung: Schöne Marmorierung und Portionierung bei den Steaks
• Qualität: Wir legen besonderen Wert auf Qualitätskontrolle und wählen unsere Steaks sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass du nur hochwertiges Fleisch erhälst!
• Angebote: Regelmäßig findest du unsere Steaks auch zu einem noch besseren Preis im Angebot!
• Bequeme Lieferung: Du bekommst deine Steaks bequem und einfach innerhalb von 1-2 Tagen direkt vor deine Haustür geliefert. Und versandkostenfreie Lieferung gibt es sogar schon ab 59€!

Hier bekommst du nicht irgendein Stück Fleisch - sondern genau das, was ein gutes Steak ausmacht: marmoriert, saftig, charaktervoll. Von zart bis rustikal, vom Klassiker bis zur Spezialität.

Unsere Auswahl an Steak-Arten:

• Argentinisches Rumpsteak
• Entrecôte
• Filet & Filetsteaks
• Jungbullen Filetsteaks & Steakhüfte
• Putensteak
• Schweinenackensteak / Kammsteak
• Schweinerückensteak
• Spidersteak
• Holzfällersteak
• Argentinisches Filetsteak & Rindersteakhüfte

Welche Steaks sind die besten?

Das hängt vom Geschmack und der Zubereitungsart ab. Für viele gelten diese Steak-Klassiker als die besten:

• Filetsteak - extrem zart, feinfaserig, wenig Fett – perfekt für alle, die es edel mögen
• Entrecôte (Ribeye) - saftig, aromatisch, mit Fettauge – ideal für Grill oder Pfanne
• Rumpsteak - kräftiger Geschmack, mager mit Fettrand – der Klassiker unter den Steaks
• Spidersteak - fein marmoriert, besonders aromatisch und selten
• Jungbullen Steakhüfte - mager, vielseitig einsetzbar
• Schweinenackensteak - kernig und saftig, besonders beliebt beim Grillen
• Putensteak - leicht, proteinreich und gut kombinierbar

Die besten Steaks sind also die, die zu deinem Geschmack und deinem Anlass passen. Wichtig ist: gutes Ausgangsfleisch, der richtige Zuschnitt – und eine passende Zubereitung.

Welches Steak ist am zartesten?

Das zarteste Steak ist in der Regel das Filetsteak. Es stammt aus dem Lendenbereich des Rindes – einem kaum beanspruchten Muskel – und ist dadurch besonders fein fasrig, fettarm und butterzart im Biss. Perfekt für Kurzbraten in der Pfanne oder auf dem Grill.

Ebenfalls sehr zart, aber mit mehr Eigengeschmack, sind:

• Entrecôte (Ribeye)
• Rindersteakhüfte vom Jungbullen
• Argentinisches Filetsteak

Wichtig: Auch Reifung, Schnitt und Zubereitung beeinflussen die Zartheit. Selbst das beste Steak braucht die richtige Behandlung, um sein volles Potenzial zu entfalten.

Wie viel Steak rechnet man pro Person?

Als Faustregel gilt:

• Für Erwachsene:
  ➤ 200–300 g rohes Steakfleisch pro Person – je nach Appetit und Beilagen

• Für große Esser oder ohne viele Beilagen:
  ➤ bis zu 400 g pro Person

• Bei gemischten Grillplatten oder mehreren Fleischsorten:
  ➤ 150–200 g Steak pro Person reichen meist aus

Bei Steaks mit Knochen (z. B. T-Bone oder Holzfällersteak) sollte man etwas mehr einplanen – hier machen Fett und Knochen ca. 20–30 % des Gewichts aus.