Schinken- und Bratenaufschnitt

Um diesen delikaten Schinken ranken zahlreiche Mythen. Marco Polo soll dafür verantwortlich gewesen sein, das die Kunst der Schinkenherstellung nach Europa gebracht wurde. In zahlreichen Herstellungsmethoden von einem luftgetrockneten Schinken lassen sich die ursprünglichen Techniken der Fleischer aus der chinesischen Stadt ablesen. Wir haben dieses technische Wissen weiterentwickelt. Das Ergebnis sind Schinken- und Bratenaufschnitte aus eigener Herstellung, die du schmecken kannst.

Warum solltest du Schinken bzw. Bratenaufschnitt vom Moselmetzger kaufen?

• Qualität: Wir legen besonderen Wert auf Qualitätskontrolle und wählen unsere Schinken sorgfältig aus, um sicherzustellen, dass du nur Fleisch aus eigenem Zuschnitt erhältst!
• Angebote: Regelmäßig findest du unseren Schinken als auch Bratenaufschnitt auch zu einem noch besseren Preis im Angebot!
• Bequeme Lieferung: Du bekommst unsere Schinken bequem und einfach innerhalb von 1-2 Tagen direkt vor deine Haustür geliefert. Und versandkostenfreie Lieferung gibt es sogar schon ab 69€!

Wie erkennt man guten Schinken?

Guter Schinken zeichnet sich durch ausgewählte Zutaten, traditionelle Verarbeitung und einen ausgewogenen Geschmack aus. Hier sind die wichtigsten Merkmale, auf die du achten solltest:

• Farbe und Optik:Rohschinken sollte rötlich mit feinen weißen Fettadern sein, Kochschinken zartrosa und leicht glänzend.
• Geruch:Ein angenehmer, würziger Geruch ohne chemische Noten ist ein Zeichen für Qualität.
• Konsistenz:Rohschinken sollte fest, aber nicht trocken sein. Kochschinken sollte saftig, aber nicht nass oder klebrig wirken.
• Geschmack:Harmonisch und natürlich, mit ausgewogener Würze und ohne übermäßige Salz- oder Rauchnoten.

Bei uns bekommst du diverse Schinken aus eigener Herstellung – zart, saftig und ideal für deine Brotzeit oder festliche Platten.

Unsere Empfehlungen:

• Landschinken: Aromatisch gereift und mit einer feinen Rauchnote – ein Klassiker für Genießer.
• Kesselschinken vom EIFEL Schwein: Mild gepökelt und schonend gegart für einen unverwechselbaren Geschmack.
• Rinder Rauchfleisch: Ein würziger Rinder-Schinken
• Schweinegrillbraten Aufschnitt: Herzhaft und würzig, ideal für Sandwiches oder als deftige Beilage.
• Pastrami: Würzig und zart, ein Highlight für kreative Brotkreationen.