Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten 0.2 kg

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Magere Aufschnittspezialität aus Schweinelachs
Mild gepökelt & geräuchert: Einzigartiger Geschmack
Ideal für Brotbelag, Salate und warme Gerichte

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200g 500g

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Hoevelgriller

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Aus dem blank parnierten Schweinelachs wird diese besonders magere Aufschnittspezialität hergestellt!

Stephan Haupt, Geschäftsführer

Leckeres Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten / Kaiserfleisch vom Moselmetzger kaufen

Unser Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten wird aus hochwertigem, blank pariertem Schweinelachs hergestellt – also aus einem besonders mageren und zarten Teilstück vom Schwein. Dieses Fleisch ist von Natur aus fein strukturiert und wird bei uns mild gepökelt, zart geräuchert und schonend gegart, damit es seinen vollen Geschmack behält.

Der Kasseler Aufschnitt eignet sich hervorragend zu einer deftigen Brotzeit!

Durch die zarte Konsistenz und den angenehm würzigen Geschmack ist dieses Kasseler Fleisch eine tolle Option für alle, die bewusst essen, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. Oft wird diese Spezialität auch als Kaiserfleisch vom Schwein oder Kasselerlachs bezeichnet – doch egal wie man es nennt: Geschmacklich ist es ein echter Klassiker.

Vorteile:

Besonders magere Aufschnittspezialität aus Schweinelachs
Mild gepökelt, geräuchert und schonend gekocht
Zarter Geschmack und magere Textur

500g Schale unter Schutzatmosphäre verpackt.

Häufig gestellte Fragen zu Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten

Wie nennt man Kasseler ohne Knochen?

Kasseler ohne Knochen wird je nach Region und Hersteller auch unter anderen Bezeichnungen geführt. Hier die gängigen Namen:

Kasselerlachs
Kaiserfleisch (vom Schwein)
Lachsschinken gekocht (wenn ohne Räucherung, seltener)
Kasseler Braten (in Scheiben als Aufschnitt oder im Ganzen)
Kasseler Rücken / Schweinelachs gepökelt und gekocht

Welche Arten von Kasseler gibt es?

Beim Moselmetzger bekommst du Kasseler in mehreren leckeren Varianten – je nachdem, wie mager oder saftig du’s magst und wofür du es verwenden möchtest:

Kasseler Lachsbraten
– Hergestellt aus blank pariertem Schweinelachs (also Rückenfleisch)
– Besonders mager und zart, ideal für bewusste Genießer
– Perfekt zum Braten, für feine Scheiben oder als leichter Aufschnitt
Kasseler-Nackenbraten
– Aus dem Schweinenacken (Kamm)
– Saftiger, leicht durchwachsen, mit vollem Aroma
– Ideal für herzhafte Ofengerichte oder als kräftiger Braten
Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten (Lachs)
– Fertig gegart und in feine Scheiben geschnitten
– Magerer Aufschnitt, direkt verzehrfertig
– Einfach rauf aufs Brot

Was ist der Unterschied zwischen Kassler ohne Knochen und Kasseler Nackenbraten?

Im Vergleich zum Kasselernacken ist Kasselerlachs deutlich fettärmer und feiner in der Struktur. Er wird gepökelt, leicht geräuchert und gegart.

Art	Schwein
Verwendung / Anlass	Brunchtime, Frühstück
Portionierung	Portioniert
Zubereitung	Zum Rohverzehr geeignet
Würzung	Keine Marinade

Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

556 kJ

Brennwert

133 kcal

Brennwert

5.0 g

Fett

1.0 g

Kohlenhydrate

0.9 g

Davon Zucker

20.8 g

Eiweiß

2.4 g

Salz

Zutaten

Schweinefleisch, Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Glucosesirup, Zucker, Dextrose, Aromen, Würze, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250, Rauch.

Zusatzstoffe

mit Antioxidationsmittel
mit Konservierungsstoff
mit Phosphat

Created with ReelTok

Diese Vorteile erhältst du, wenn du beim Moselmetzger bestellst

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Hochwertiges Fleisch

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Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
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Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
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Nachhaltigkeit

Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
Umweltschonende Produktionsprozesse

Vier Geschäftsführer des Familienunternehmen Peter Hünten Moselmetzger

Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887

Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.

Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.

Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.

Klimaschutzzertifikat

Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
Wir sind Paten - gesunde Ernährung

Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.

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