Hoevelgriller

und 35.589+ zufriedene Kunden vertrauen uns.

Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten 0.2 kg

Mageres Kasseler für eine leckere Brotzeit ganz ohne Knochen

Hersteller: Peter Hünten GmbH

5,49 €

27.45 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand

MHD ab Versand: Ungeöffnet bei max. 4°C 10 Tage

Magere Aufschnittspezialität aus Schweinelachs
Mild gepökelt & geräuchert: Einzigartiger Geschmack
Ideal für Brotbelag, Salate und warme Gerichte
Moselmetzger Plus Versprechen i
Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

Menge wählen 2 Größen

200g 5,49 € 500g 13,49 €

1887

Familienmetzger seit 138 Jahren

5. Generation · Löf an der Mosel

Frische-Versprechen

Optimal gekühlt
Familienunternehmen

In 5. Generation
Handwerkliche Qualität

Hausrezept
Schneller Versand

In 1-2 Werktagen bei dir zu Hause

Leckeres Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten / Kaiserfleisch vom Moselmetzger kaufen

Produktbeschreibung

Was Du
bekommst.

Stück: Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten– 200g
Verpackung: 1-lagig vakuumiert
Kühlkette: DHL/DPD mit mehreren Kühlpads

Unser Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten wird aus hochwertigem, blank pariertem Schweinelachs hergestellt – also aus einem besonders mageren und zarten Teilstück vom Schwein. Dieses Fleisch ist von Natur aus fein strukturiert und wird bei uns mild gepökelt, zart geräuchert und schonend gegart, damit es seinen vollen Geschmack behält.

Der Kasseler Aufschnitt eignet sich hervorragend zu einer deftigen Brotzeit!

Durch die zarte Konsistenz und den angenehm würzigen Geschmack ist dieses Kasseler Fleisch eine tolle Option für alle, die bewusst essen, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. Oft wird diese Spezialität auch als Kaiserfleisch vom Schwein oder Kasselerlachs bezeichnet – doch egal wie man es nennt: Geschmacklich ist es ein echter Klassiker.

Vorteile:

Besonders magere Aufschnittspezialität aus Schweinelachs
Mild gepökelt, geräuchert und schonend gekocht
Zarter Geschmack und magere Textur

500g Schale unter Schutzatmosphäre verpackt.

Häufig gestellte Fragen zu Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten

Wie nennt man Kasseler ohne Knochen?

Kasseler ohne Knochen wird je nach Region und Hersteller auch unter anderen Bezeichnungen geführt. Hier die gängigen Namen:

Kasselerlachs
Kaiserfleisch (vom Schwein)
Lachsschinken gekocht (wenn ohne Räucherung, seltener)
Kasseler Braten (in Scheiben als Aufschnitt oder im Ganzen)
Kasseler Rücken / Schweinelachs gepökelt und gekocht

Welche Arten von Kasseler gibt es?

Beim Moselmetzger bekommst du Kasseler in mehreren leckeren Varianten – je nachdem, wie mager oder saftig du’s magst und wofür du es verwenden möchtest:

Kasseler Lachsbraten
– Hergestellt aus blank pariertem Schweinelachs (also Rückenfleisch)
– Besonders mager und zart, ideal für bewusste Genießer
– Perfekt zum Braten, für feine Scheiben oder als leichter Aufschnitt
Kasseler-Nackenbraten
– Aus dem Schweinenacken (Kamm)
– Saftiger, leicht durchwachsen, mit vollem Aroma
– Ideal für herzhafte Ofengerichte oder als kräftiger Braten
Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten (Lachs)
– Fertig gegart und in feine Scheiben geschnitten
– Magerer Aufschnitt, direkt verzehrfertig
– Einfach rauf aufs Brot

Was ist der Unterschied zwischen Kassler ohne Knochen und Kasseler Nackenbraten?

Im Vergleich zum Kasselernacken ist Kasselerlachs deutlich fettärmer und feiner in der Struktur. Er wird gepökelt, leicht geräuchert und gegart.

Häufig gestellte Fragen zum Moselmetzger

Wie lange kann ich eure Produkte im Kühlschrank aufbewahren?

Die Haltbarkeit ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich. Die genaue Mindestrestlaufzeit entnehmt Ihr von dem Etikett auf der Verpackung.

Welche Qualitätssicherung betreibt der Moselmetzger?

Ein ausgebildeter Lebensmittelchemiker überwacht in unserem Haus die Einhaltung der gesetzlichen Standards sowohl bei Produktqualität als auch der Produktauszeichnung. Das Familienunternehmen besteht seit 1887 und ist seit Jahrzehnten fest in der Region etabliert. Als zertifizierter Produzent der Regionalmarke EIFEL sind Qualität, Service, Vertrauen, Verlässlich- und Nachhaltigkeit nicht nur ein Versprechen; sondern ein Ehrenwort.

Wann erhalte ich mein Fleisch?

Wenn am Bestelltag bis 09:00 Uhr bestellt wird, ist das Paket in 1-3 Tagen bei dir. Bei Bestellungen nach 09:00 Uhr geht das Paket am folgenden Werktag raus. Freitags erfolgt kein Versand, da wir nicht garantieren können, dass die Lieferkette eingehalten wird und das Paket in 1-3 Tagen bei euch ankommt. Somit würden wir nicht unseren Qualitätsansprüchen gerecht werden.

Wie wird versendet?

Wir versenden unsere Produkte per DHL-Paket in einer isolierten Tasche die mit Gelpads gefüllt ist. So können wir garantieren, dass Eure Produkte gekühlt bei euch ankommen.

Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

556 kJ

Brennwert

133 kcal

Brennwert

5.0 g

Fett

1.0 g

Kohlenhydrate

0.9 g

Davon Zucker

20.8 g

Eiweiß

2.4 g

Salz

Zutaten

Schweinefleisch, Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Glucosesirup, Zucker, Dextrose, Aromen, Würze, Stabilisator E450, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250, Rauch.

Zusatzstoffe

mit Antioxidationsmittel
mit Konservierungsstoff
mit Phosphat

Eigenschaften

Auf einen Blick.

Alle wichtigen Produktmerkmale kompakt — damit Du genau weißt, was in der Pfanne landet.

Produkt-Attribute und Metafelder
Art	Schwein
Verwendung	Brunchtime, Frühstück
Portionierung	Portioniert
Zubereitung	Zum Rohverzehr geeignet
Würzung	Keine Marinade

Bekannt aus

Über 40 Mal in deutschen Medien empfohlen

Unsere Qualität

Was uns besonders macht

Familienmetzgerei

Seit Generationen führen wir unseren Betrieb mit Herz und Handwerk – für Qualität, die man schmeckt.

Frisch geschnitten

Jedes Stück wird auf Bestellung frisch zugeschnitten und liebevoll für Sie vorbereitet.

Vakuum-versiegelt

Schonende Vakuumverpackung sichert Frische und Qualität vom Betrieb direkt auf Ihren Tisch.

Nach Familienrezeptur

Unsere Gewürzmischungen und Veredelungstechniken basieren auf bewährten Hausrezepten.

Zubereitung

Auf so viele Wege gelingt es dir.

Wähle die Zubereitungsart, die zu dir und deinem Anlass passt.

Ofen

Im vorgeheizten Backofen langsam garen. Ideal für größere Stücke — gleichmäßig zart und aromatisch.

45–90 Min 160–180°C

EIGNUNG

Pfanne

In heißem Butterschmalz oder Öl scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei reduzierter Hitze fertig garen. Klassisch und schnell.

3–6 Min Hohe Hitze

EIGNUNG

Herstellung von Bratwürstchen an Maschine, Abfüllung des Fleischbräts in Därme

MOSELMETZGER +PLUS VERSPRECHEN

SEIT 1887

Ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

UNSER VERSPRECHEN

Moselmetzger Plus
Versprechen.

Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

Mehr auf der Waage

Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir — meist ein Tick mehr als angegeben.

Keine Nachberechnung

Du zahlst den ausgeschriebenen Preis. Punkt. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen.

Ehrlicher Preis

Faire Preise direkt aus der Manufaktur — ohne Zwischenhandel, ohne Aufschlag.

Extra für Dich

Metzgerqualität mit kleinem Plus. So machen wir's seit 5 Generationen.

4. und 5. Generation auf Firmenhintergrund

Moselmetzger · 5. Generation

„Wir schneiden noch von Hand. Weil man das schmeckt."

AUS DER MOSEL

Familienunternehmen Moselmetzger Hünten –
Tradition trifft Qualität seit 1887

Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.

Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.

Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.

Unser Team Kennenlernen -->

Seit 5 Generationen

Unsere Familie.
Unser Handwerk.

Seit 1887 steht der Moselmetzger für Handwerkskunst und Familientradition an der Mosel.

1887 Gründung

1920 2. Generation

1955 3. Generation

1985 4. Generation

2022 5. Generation

Unsere Geschichte lesen →

Bild von der Verpackung der Moselmetzger Pakete

Nachhaltigkeit

100 % recyclebare Vollpappe · Kühlpads mehrfach nutzbar

SO KOMMT ES ZU DIR

Verpackt für die echte Frische.

Frisches Fleisch zu verschicken ist eine Wissenschaft. Wir haben sieben Jahre an unserer Box gearbeitet — und sie sieht so einfach aus wie sie wirken soll.

Frisch verpackt
Unsere Fleischspezialitäten werden in hochwertige Thermobeutel mit Kühlpads gepackt und bleiben damit bis zu 48 Stunden optimal gekühlt – deutlich effektiver als Styropor.
Sicher geliefert
Jede Bestellung wird in einem stabilen Versandkarton verschickt, der den Thermobeutel schützt und mit unserem Klebeband sicher verschlossen wird.
Nachhaltig gedacht
Wir setzen auf umweltfreundliche Materialien: Karton aus 100 % recyclebarer Vollpappe, Kühlpads mehrfach nutzbar oder einfach zu entsorgen.
Sorgfältig gepackt
Unser Team - angeführt von Marcel - stellt jede Lieferung von Hand zusammen. So kommt deine Bestellung zuverlässig frisch und gut geschützt bei dir an.

Stephan Haupt

Geschäftsführer · 5. Generation

STIMME AUS DER MANUFAKTUR

Aus dem blank parnierten Schweinelachs wird diese besonders magere Aufschnittspezialität hergestellt!

SEIT 2022

Ist seit 2022 einer der Geschäftsführer der Peter Hünten GmbH und führt das Unternehmen gemeinsam mit den weiteren Geschäftsführerinnen.

Verantwortung

Unsere Gesellschaft ist uns wichtig

Gutes Fleisch beginnt nicht erst in der Pfanne. Wir übernehmen Verantwortung für Umwelt, Region und die nächste Generation — mit konkreten Beiträgen, nicht mit Worten.

KLIMA-
ZERTIFIKAT

⚡ ÖKO STROM
SEIT 2023
● KLIMASCHUTZ

KLIMASCHUTZZERTIFIKAT

100 % Ökostrom

Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für unsere Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei uns im Fokus.

429,2t CO₂ vermieden / Jahr

GEPRÜFT VON TÜV NORD · LichtBlick
KLASSE
2000

☀ PATEN
SEIT 2023
● ENGAGEMENT

WIR SIND PATEN

Klasse 2000 — gesunde Kinder

Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.

1Schule in der Region gefördert

GEPRÜFT VON Verein Programm Klasse 2000 e. V.

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