EIFEL-Produzent
Hoevelgriller
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Zart geschmorter Genuss wie bei Oma am Sonntag
Mittelbug Rind - 1000g Stück ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Mittelbug Rind
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Mittelbug Rind - 1000g Stück ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Produktbeschreibung
Erlebe die köstliche Vielseitigkeit des Rinder Mittelbugstücks - ein absolutes Highlight für Genießer!
Das Mittelbugstück, auch bekannt als Schaufelstück, ist ein Teilstück der Rinderschulter, das sich durch seine einzigartige Beschaffenheit und seinen intensiven Geschmack auszeichnet. Es ist ideal geeignet zum Schmoren oder als Grundlage für herzhafte Bratenstücke und den klassischen Rindergulasch.
Unser Rinder Mittelbugstück wird dich mit seiner außergewöhnlichen Qualität und seiner Vielseitigkeit begeistern. Durch den hohen Anteil an Bindegewebe und die beanspruchte Muskulatur der Schulter erhält das Fleisch eine einzigartige Saftigkeit und Zartheit. Beim langen Garen oder Kochen entfaltet sich der volle Geschmack, und das Bindegewebe verwandelt sich in eine wunderbar zarte Konsistenz.
Ob du es langsam schmorst, im Ofen brätst oder als Basis für einen deftigen Rindergulasch verwendest - jedes Gericht wird zu einem wahren Gaumenschmaus.
Neben dem exquisiten Geschmack punktet das Rinder Mittelbugstück auch mit seiner Nährstoffdichte. Es liefert wertvolles Protein, essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die eine ausgewogene Ernährung unterstützen.
Zuschnitt: ladenfertig pariert, direkt zu verarbeiten
Synonym: Schaufelstück
Alle wichtigen Produktmerkmale kompakt — damit Du genau weißt, was in der Pfanne landet.
Art |
Rind |
|---|---|
Verwendung |
Das perfekte Dinner |
Cuts |
Bug Stück |
Portionierung |
Am Stück |
Zubereitung |
Garen |
Würzung |
Keine Marinade |
Bekannt aus
Unsere Qualität
Was uns besonders macht
Seit Generationen führen wir unseren Betrieb mit Herz und Handwerk – für Qualität, die man schmeckt.
Jedes Stück wird auf Bestellung frisch zugeschnitten und liebevoll für Sie vorbereitet.
Schonende Vakuumverpackung sichert Frische und Qualität vom Betrieb direkt auf Ihren Tisch.
Unsere Gewürzmischungen und Veredelungstechniken basieren auf bewährten Hausrezepten.
Zubereitung
Wähle die Zubereitungsart, die zu dir und deinem Anlass passt.
Im vorgeheizten Backofen langsam garen. Ideal für größere Stücke — gleichmäßig zart und aromatisch.
In heißem Butterschmalz oder Öl scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei reduzierter Hitze fertig garen. Klassisch und schnell.
SEIT 1887
Ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
UNSER VERSPRECHEN
Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
Mehr auf der Waage
Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir — meist ein Tick mehr als angegeben.
Keine Nachberechnung
Du zahlst den ausgeschriebenen Preis. Punkt. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen.
Ehrlicher Preis
Faire Preise direkt aus der Manufaktur — ohne Zwischenhandel, ohne Aufschlag.
Extra für Dich
Metzgerqualität mit kleinem Plus. So machen wir's seit 5 Generationen.
AUS DER MOSEL
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Seit 1887 steht der Moselmetzger für Handwerkskunst und Familientradition an der Mosel.
SO KOMMT ES ZU DIR
Frisches Fleisch zu verschicken ist eine Wissenschaft. Wir haben sieben Jahre an unserer Box gearbeitet — und sie sieht so einfach aus wie sie wirken soll.
STIMME AUS DER MANUFAKTUR
Gutes Fleisch beginnt nicht erst in der Pfanne. Wir übernehmen Verantwortung für Umwelt, Region und die nächste Generation — mit konkreten Beiträgen, nicht mit Worten.
Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für unsere Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei uns im Fokus.
Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.
Durch langes Garen oder Kochen wird das Bindegewebe schön saftig und zart!