Schinkenspeck

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Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH
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Für alle die einen guten Metzgerrohschinken auf dem hausmacher Teller oder auf dem Schinkenbrot bevorzugen!

- Stephan Haupt, Geschäftsführer

Leckerer Schinkenspeck vom Moselmetzger kaufen

Aus der Schweinehüfte gut gereifter Rohschinken mit deftiger Speckauflage. Für alle die einen guten Metzgerrohschinken auf dem Hausmacher Teller oder auf dem Schinkenbrot bevorzugen.

Wie sollte man Schinkenspeck lagern?

Der Schinkenspeck sollte nach dem öffnen kühl gelagert werden. In Papier hält sich der Schinkenspeck deutlich länger.

Wie lange ist Schinkenspeck haltbar?

Der Schinkenspeck beim Moselmetzger ist ab Versanddatum 21 Tage haltbar!

Welches Fleisch nimmt man für Schinkenspeck?

Der Schinkenspeck beim Moselmetzger wird aus der Schweine-Hüfte produziert.

Warum ist der Schinkenspeck gepökelt?

Der Schinkenspeck ist trockengepökelt. Beim Moselmetzger wird er also noch ganz klassisch mit Pökelsalz eingerieben. Das Pökelsalz entzieht dem Stück Fleisch Flüssigkeit. In dieser Lake wird der Schinkenspeck dann eingelegt. Dadurch gewinnt der Schinkenspeck an Haltbarkeit.

Kann man Schinkenspeck braten?

Ja, der Schinkenspeck kann gebraten werden. Wir empfehlen allerdings den Schinken roh zu essen! Hierbei darf man nicht Schinkenspeck mit dem klassichen „Bacon“ verwechseln!

500g Schale unter Schutzatmosphäre verpackt.

Hinweis: Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Art: Schwein
Verwendung/Anlass: Brunchtime, Frühstück
Portionierung: Portioniert
Würzung: Keine Marinade
Zubereitung: Zum Rohverzehr geeignet
Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert :1.270 kJ
Brennwert :303 kcal
Fett:24,3 g
-davon gesättigte Fettsäuren:9,6 g
Kohlenhydrate:0,5 g
-davon Zucker:0,5 g
Eiweiß:21,3 g
Salz:6,2 g
Zutaten
Schweinefleisch mit natürlich schwankendem Speckanteil, Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Dextrose, Zucker, Aromen, Antioxidationsmittel E301, Konservierungsstoff E250, Rauch - 100g Endprodukt wurden hergestellt aus 133g Fleisch. -
Zusatzstoffe
  • 1. mit Antioxidationsmittel
  • 2. mit Konservierungsstoff
Allergene
Allergene
Kann Spuren enhalten von:
Glutenhaltiges Getreide
Glutenhaltiges Getreide
Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Eier
Eier
Eier und Eierzeugnisse
Milch (einschließlich Laktose)
Milch (einschließlich Laktose)
Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Schalenfrüchte
Schalenfrüchte, d. h. Mandel, Haselnuss, Walnuss, Kaschunuss, Pecannuss, Paranuss, Pistazie, Macadamianuss und Queenslandnuss sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Sellerie
Sellerie
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf
Senf
Senf und Senferzeugnisse
Zusätzliche Informationen

Inverkehrbringer: Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH, Bergweg 16, D-56332 Löf

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Bewertungen 4
Von am 29.03.2024

Eins meiner Lieblingsprodukte

Allen Schinkenliebhabern sei dieser Schinkenspeck auf´s wärmste empfohlen. Mit nur kleinem Fettanteil, genau nach meinem Geschmack geräuchert, und durchaus als zart zu bewerten ist, diese Leckerei eines meiner Lieblingsprodukte. Ich esse ihn täglich zum Frühstück auf dem mit Meersalzbutter bestrichenem, warmen Brötchen. Ein Genuss.

Von am 22.04.2022

Ein Genuss

Kaum zu toppen. Geräuchert wie ich ihn mag, mit schmaler Fettkante. So muss Schinkenspeck schmecken.

Von am 25.10.2021

Schinkenspeck vom Land!

Ein typischer Land-Schinkenspeck: würzig und mürbe, so dass er gut abbeißbar ist!

Von am 11.05.2021

Hervorragender Geschmack.

Ich bin vor über 20 Jahren aus dem Rheinland an den südwestlichen Rand von Berlin gekommen. Nie habe ich bei irgendeinem Fleischer in der Gegend hier so gute Ware bekommen. Ich freue mich darüber, durch das Internet auf den MOSELMETZGER aufmerksam geworden zu sein. Weiter so!

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