Schweinefleisch online kaufen - Immer noch sehr beliebt

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Stielkotelett

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Stielkotelett
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Schweine Gulasch
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Schweine Geschnetzeltes
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Schweine-Tasche für Cordon bleu

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Schweine-Tasche für Cordon bleu
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Schweinelachs

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Schweinelachs
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Schinken ohne Knochen mit Schwarte in Gewürzlake

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Schinken ohne Knochen mit Schwarte in Gewürzlake
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Kammkotelett

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Kammkotelett
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Schweine-Streifenfleisch "Gyros-Art"
Schweine-Streifenfleisch "Gyros-Art"
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Kochrippchen

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Kochrippchen
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EIFEL Schwein: Rückensteak

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EIFEL Schwein: Rückensteak
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Schweine-Schulter
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Schweine-Schulter
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EIFEL Schwein: Oberschale

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EIFEL Schwein: Oberschale
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Schweine-Hüfte
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Schweine-Hüfte
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Schinken ohne Knochen mit Schwarte
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Schinken ohne Knochen mit Schwarte
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Holzfällersteak
Holzfällersteak
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EIFEL Schwein: Schweinelachs

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EIFEL Schwein: Schweinelachs
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EIFEL Schwein: Räucherlendchen
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Spidersteak
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EIFEL Schwein: Oberschalenschnitzel

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EIFEL Schwein: Oberschalenschnitzel
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Schweine Filet ohne Kette

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Schweine Filet ohne Kette
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Schweinerückensteak Barbecue

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Schweinerückensteak Hot+Spicy
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Schweinerückensteak Kräuter-Knoblauch

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Schweinefleisch ist das meist gegessene Fleisch der Deutschen. Es hat eine lange Tradition und wird seit Jahrhunderten zubereitet. Durch diese vielen Erfahrungswerte haben sich die unterschiedlichsten Verwendungszwecke für die Teilstücke von Schweinefleisch ergeben.

Welche Schweinefleisch Gerichte gibt es?

Fleisch vom Schwein ist sehr vielseitig.  Egal ob braten, grillen, schmoren oder kochen -Schweinefleisch gibt jedem die Möglichkeit leckeres und abwechslungsreiches Essen zuzubereiten. Das beliebteste Gericht ist wohl das Schweineschnitzel , egal ob aus der Oberschale oder dem Schweinelachs, es darf auf keiner Speisekarte, einer guten bürgerlichen deutschen Küche fehlen. Hier sind ein paar weitere Beispiele, wie Schweinefleisch gerne verwendet wird:

  • Schweinesteaks
  • Schweinehaxen
  • Schweinebraten
  • Schweinefilet
  • Schweinegulasch
  • Schweinegeschnetzeltes 

Gericht

Zubereitungsart

Teilstück

Schnitzel

Braten

Schweineoberschale

Schweinelachs

Schweinerücken

Steaks

Grillen
Braten

Schweinenacken / Kamm

Schweinerücken

Schweinelachs
Schweinebauch

Filet

Grillen
Schmoren
Braten

Schweinefilet

Schweinebraten

Garen
Schmoren

Schweineschulter
Schweinekeule

Schweinenacken / Kamm

Schweinelachs

Welches Schweinefleisch zum Grillen?

Insbesondere in der Grillsaison steigt die Nachfrage nach den Teilstücken Rücken und Nacken. Dies liegt daran, dass sich diese Teilstücke perfekt zum Grillen eignen. Das Kammsteak aus dem Schweinekamm, auch Schweinenacken genannt, ist etwas durchwachsener und enthält mehr Fett als das Rückensteak. Dadurch ist es auch etwas kräftiger im Geschmack, während das Rückensteak zart und butterweich ist. Idealerweise wird das Schweinefleisch dazu noch mariniert. Ihr könnt bei uns direkt marinierte Steaks bestellen, was den Vorteil hat, dass die Steaks in der Marinade komplett eingezogen sind, das komplettiert und vervollständigt das Geschmackserlebnis. Bestellt Ihr eure Steaks natur oder gar als ganzes Teilstück, dann lasst die Steaks wenn Möglich mindestens über Nacht in der Marinade ziehen. Marinaden die wir anbieten:

  • Barbecue
  • Bombay
  • Braumeister
  • Knusper Rub
  • Senfzauber
  • Paprika
  • Kräuter
  • Pfeffer & Salz
  • Hot & Spicy

Auch das Schweinefilet eignet sich perfekt zum Grillen. Eingelegt in Öl, Pfeffer und Salz wird es als ganzes Stück gegrillt. Wenn das Filet vom Grill kommt, kann es portioniert und verspeist werden.

Welche Beilage zu Schweinefleisch?

Wie bereits mehrfach erwähnt ist Schweinefleisch sehr vielseitig, auch wegen der wieder aufkommenden „Nose to Tail“ Bewegung, die sich für ein bewussteres und ganzes Verbrauchen des Schweines einsetzt. Dementsprechend gibt es auch unzählige von Beilagen die zum Schweinfleisch passen. In der Regel besetzt das Fleisch die Tellermitte, sodass die Beilagen immer dem jeweiligen Gericht angepasst werden können. Neben Kartoffeln in allen Variationen ist auch Salat besonders beliebt. Egal ob ein gemischter grüner Salat, Kraut- oder Möhrensalat-  in Kombination mit Gemüse und Schweinefleisch sind Eurer Fantasie  keine Grenzen gesetzt. Probiert einfach aus und lasst es euch schmecken.

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