Hoevelgriller
und 35.589+ zufriedene Kunden vertrauen uns.
Bierschinken 0.2 kg
- Perfekt für Brotzeit & Antipasti
- Grobe Fleischeinlage - Saftig & herzhaft
- Traditionell hergestellt - Perfekt zum Bier
- Moselmetzger Plus Versprechen
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Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
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Bierschinken
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Leckeren Bierschinken vom Moselmetzger kaufen
Warum heißt Bierschinken Bierschinken?
Man könnte meinen, dass der Bierschinken tatsächlich mit Bier hergestellt wird. Alle diejenigen, die das erwartet haben, müssen wir leider enttäuschen. Der Bierschinken wird traditionell einfach gerne zum Bier gegessen, wodurch der Name für das Produkt entstanden ist. Der Bierschinken ist je nach Region in Deutschland bekannt unter dem Namen Schinkenwurst. In Österreich und in der Schweiz hingegen wird oftmals der Begriff „Krakauer“ verwendet.
Ist in Bierschinken Bier drinnen?
Wie schon im obigen Teil beschrieben enthält der Bierschinken kein Bier.
Wie wird Bierschinken hergestellt?
Unsere Zerlegeabteilung schneidet die Einlage für den Bierschinken in grobe Würfelstücke. In unserem Mischer werden diese Würfelstücke mit der Brätmasse ca. 1 ½ Stunden vermischt. Danach wird die Brühwurst klassisch gekocht. Allerdings nicht so heiß wie beispielsweise die klassische Fleischwurst, da sonst ein Geleerand an der Wurst entstehen kann.
Was ist der Unterschied zwischen Bierschinken und Bierwurst?
Man könnte meinen, dass Bierschinken und Bierwurst dasselbe ist. Beim Moselmetzger unterscheiden sich die Produkte schon direkt auf den ersten Blick. Der Bierschinken hat viel größere Fleischeinlagen die direkt sichtbar sind. Bei der Bierwurst hingegen ist die Körnung viel kleiner. Außerdem wird in der Bierwurst neben Schweinefleisch auch Rindfleisch verwendet, im Bierschinken ausschließlich Schweinefleisch. Lecker sind die Würste trotzdem beide! ;-)
| Art | Schwein |
|---|---|
| Zubereitung | Zum Rohverzehr geeignet |
Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene
Allergene
Allergene
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Allgemeine Informationen zu Allergenen
Sellerie und Sellerieerzeugnisse
Senf und Senferzeugnisse
Kann Spuren enhalten von:
Kann Spuren enhalten von:
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Eiweiß
Salz
Zutaten
Zutaten
Zusatzstoffe
Zusatzstoffe
mit Antioxidationsmittel
mit Phosphat
Diese Vorteile erhältst du, wenn du beim Moselmetzger bestellst
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Kostenloser Versand
Schon ab 59€
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Hochwertiges Fleisch
Strenge Qualitätskontrolle
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Familien - Unternehmen
Tradition und Verantwortung
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Hervorragender Support
Schnelle Unterstützung von Profis
Produktqualität
Strenge Qualitätskontrollen
- Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
- Feste Temperaturvorgaben: Geflügel +4°C, Rind & Schwein +7°C
- Nur einwandfreie Ware verlässt unseren Betrieb
Rückverfolgbarkeit
- Jede Lieferung erhält eine Belegnummer
- Volle Transparenz über Herkunft & Verarbeitung
Hygiene & Sicherheit
- Regelmäßige mikrobiologische Tests
- Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
- Fremdkörpermanagement für höchste Sicherheit
Nachhaltigkeit
- Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
- Umweltschonende Produktionsprozesse
Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Unsere Verpackung
- Frisch verpackt - Unsere Fleischspezialitäten werden in hochwertige Thermobeutel mit Kühlpads gepackt und bleiben damit bis zu 48 Stunden optimal gekühlt - deutlich effektiver als Styropor.
- Sicher geliefert - Jede Bestellung wird in einem stabilen Versandkarton verschickt, der den Thermobeutel schützt und mit unserem Klebeband sicher verschlossen wird.
- Nachhaltig gedacht - Wir setzen auf umweltfreundliche Materialien: Karton aus 100 % recyclebarer Vollpappe, Kühlpads mehrfach nutzbar oder einfach zu entsorgen
- Sorgfältig gepackt - Unser Team - angeführt von Marcel - stellt jede Lieferung von Hand zusammen. So kommt deine Bestellung zuverlässig frisch und gut geschützt bei dir an.
Unsere Gesellschaft ist uns wichtig
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Klimaschutzzertifikat
Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
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Wir sind Paten - gesunde Ernährung
Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.
Ein sehr leckerer Brotaufschnitt!