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Bierschinken 0.2 kg

Bierschinken aus regionaler Metzgertradition für beste Brotzeit

Hersteller: Peter Hünten GmbH
4,67 € 5,19
23.35 €/kg
Du sparst 0,52  €
30-Tage-Bestpreis: 4,41 €
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand
MHD ab Versand: Ungeöffnet bei max. 4°C 10 Tage
  • Perfekt für Brotzeit & Antipasti
  • Grobe Fleischeinlage - Saftig & herzhaft
  • Traditionell hergestellt - Perfekt zum Bier
  • Moselmetzger Plus Versprechen i
  • Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

Menge wählen 2 Größen
In 1-2 Werktagen bei dir zu Hause!
Versand Mo–Do vormittags
Zahlungsarten
1887
Familienmetzger seit 138 Jahren
5. Generation · Löf an der Mosel

  • Frische-Versprechen

    Optimal gekühlt

  • Familienunternehmen

    In 5. Generation

  • Handwerkliche Qualität

    Hausrezept

  • Schneller Versand

    In 1-2 Werktagen bei dir zu Hause

Leckeren Bierschinken vom Moselmetzger kaufen

Produktbeschreibung

Was Du
bekommst.

Stück
Bierschinken– 200g
Verpackung
1-lagig vakuumiert
Kühlkette
DHL/DPD mit mehreren Kühlpads

Warum heißt Bierschinken Bierschinken?

Man könnte meinen, dass der Bierschinken tatsächlich mit Bier hergestellt wird. Alle diejenigen, die das erwartet haben, müssen wir leider enttäuschen. Der Bierschinken wird traditionell einfach gerne zum Bier gegessen, wodurch der Name für das Produkt entstanden ist. Der Bierschinken ist je nach Region in Deutschland bekannt unter dem Namen Schinkenwurst. In Österreich und in der Schweiz hingegen wird oftmals der Begriff „Krakauer“ verwendet.

Ist in Bierschinken Bier drinnen?

Wie schon im obigen Teil beschrieben enthält der Bierschinken kein Bier.

Wie wird Bierschinken hergestellt?

Unsere Zerlegeabteilung schneidet die Einlage für den Bierschinken in grobe Würfelstücke. In unserem Mischer werden diese Würfelstücke mit der Brätmasse ca. 1 ½ Stunden vermischt. Danach wird die Brühwurst klassisch gekocht. Allerdings nicht so heiß wie beispielsweise die klassische Fleischwurst, da sonst ein Geleerand an der Wurst entstehen kann.

Was ist der Unterschied zwischen Bierschinken und Bierwurst?

Man könnte meinen, dass Bierschinken und Bierwurst dasselbe ist. Beim Moselmetzger unterscheiden sich die Produkte schon direkt auf den ersten Blick. Der Bierschinken hat viel größere Fleischeinlagen die direkt sichtbar sind. Bei der Bierwurst hingegen ist die Körnung viel kleiner. Außerdem wird in der Bierwurst neben Schweinefleisch auch Rindfleisch verwendet, im Bierschinken ausschließlich Schweinefleisch. Lecker sind die Würste trotzdem beide! ;-)

Häufig gestellte Fragen zum Moselmetzger

Wie lange kann ich eure Produkte im Kühlschrank aufbewahren?

Die Haltbarkeit ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich. Die genaue Mindestrestlaufzeit entnehmt Ihr von dem Etikett auf der Verpackung.

Welche Qualitätssicherung betreibt der Moselmetzger?

Ein ausgebildeter Lebensmittelchemiker überwacht in unserem Haus die Einhaltung der gesetzlichen Standards sowohl bei Produktqualität als auch der Produktauszeichnung. Das Familienunternehmen besteht seit 1887 und ist seit Jahrzehnten fest in der Region etabliert. Als  zertifizierter Produzent der Regionalmarke EIFEL sind Qualität, Service, Vertrauen, Verlässlich- und Nachhaltigkeit nicht  nur ein Versprechen; sondern ein Ehrenwort.

Wann erhalte ich mein Fleisch?

Wenn am Bestelltag bis 09:00 Uhr bestellt wird, ist das Paket in 1-3 Tagen bei dir. Bei Bestellungen nach 09:00 Uhr geht das Paket am folgenden Werktag raus. Freitags erfolgt kein Versand, da wir nicht garantieren können, dass die Lieferkette eingehalten wird und das Paket in 1-3 Tagen bei euch ankommt. Somit würden wir nicht unseren Qualitätsansprüchen gerecht werden.

Wie wird versendet?

Wir versenden unsere Produkte per DHL-Paket in einer isolierten Tasche die mit Gelpads gefüllt ist. So können wir garantieren, dass Eure Produkte gekühlt bei euch ankommen.

Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene

Allergene

Abbildung Getreide Allergen Gluten
Glutenhaltiges Getreide
Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Abbildung Ei Allergen Ei
Eier
und Eierzeugnisse
Abbildung Milch Allergen Laktose
Milch
und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Abbildung Schalenfrüchte
Schalenfrüchte
d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Allgemeine Informationen zu Allergenen

Sellerie und Sellerieerzeugnisse

Senf und Senferzeugnisse

Kann Spuren enhalten von:

Abbildung Getreide Allergen Gluten
Glutenhaltiges Getreide
Glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
Abbildung Ei Allergen Ei
Eier
und Eierzeugnisse
Abbildung Milch Allergen Laktose
Milch
und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose)
Abbildung Schalenfrüchte
Schalenfrüchte
d. h. Mandel (Amygdalus communis L.), Haselnuss (Corylus avellana), Walnuss (Juglans regia), Kaschunuss (Anacardium occidentale), Pecannuss (Carya illinoiesis (Wangenh.), Paranuss (Bertholletia excelsa), Pistazie (Pistacia vera), Macadamianuss und Queenslandnuss (Macadamia ternifolia) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

669 kJ

Brennwert

161 kcal

Brennwert

10.6 g

Fett

0.5 g

Kohlenhydrate

0.5 g

Davon Zucker

15.8 g

Eiweiß

2.4 g

Salz

Zutaten

Schweinefleisch 91%, Trinkwasser, Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Gewürze und Kräuter, SENFKÖRNER, Stabilisator E450/E331/E262, Dextrose, Antioxidationsmittel E300/E301, Gewürzextrakte (u.a. SENF, SELLERIE), Konservierungsstoff E250.

Zusatzstoffe

mit Konservierungsstoff
mit Antioxidationsmittel
mit Phosphat
Eigenschaften

Auf einen Blick.

Alle wichtigen Produktmerkmale kompakt — damit Du genau weißt, was in der Pfanne landet.

Art
 Schwein
Zubereitung
 Zum Rohverzehr geeignet

Bekannt aus

Über 40 Mal in deutschen Medien empfohlen

Unsere Qualität

Was uns besonders macht

01

Familienmetzgerei

Seit Generationen führen wir unseren Betrieb mit Herz und Handwerk – für Qualität, die man schmeckt.

Seit 1887
02

Frisch geschnitten

Jedes Stück wird auf Bestellung frisch zugeschnitten und liebevoll für Sie vorbereitet.

Täglich frisch
03

Vakuum-versiegelt

Schonende Vakuumverpackung sichert Frische und Qualität vom Betrieb direkt auf Ihren Tisch.

Sicher verpackt
04

Nach Familienrezeptur

Unsere Gewürzmischungen und Veredelungstechniken basieren auf bewährten Hausrezepten.

Geheimes Rezept
Herstellung von Bratwürstchen an Maschine, Abfüllung des Fleischbräts in Därme
MOSELMETZGER +PLUS VERSPRECHEN

SEIT 1887

Ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

UNSER VERSPRECHEN

Moselmetzger Plus
Versprechen.

Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

Mehr auf der Waage

Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir — meist ein Tick mehr als angegeben.

Keine Nachberechnung

Du zahlst den ausgeschriebenen Preis. Punkt. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen.

Ehrlicher Preis

Faire Preise direkt aus der Manufaktur — ohne Zwischenhandel, ohne Aufschlag.

Extra für Dich

Metzgerqualität mit kleinem Plus. So machen wir's seit 5 Generationen.

Moselmetzger, 5. Generation
4. und 5. Generation auf Firmenhintergrund

Moselmetzger · 5. Generation

„Wir schneiden noch von Hand. Weil man das schmeckt."

AUS DER MOSEL

Familienunternehmen Moselmetzger Hünten –
Tradition trifft Qualität seit 1887

Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.

Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.

Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.

Unser Team Kennenlernen -->

Seit 5 Generationen

Unsere Familie.
Unser Handwerk.

Seit 1887 steht der Moselmetzger für Handwerkskunst und Familientradition an der Mosel.

1887 Gründung
1920 2. Generation
1955 3. Generation
1985 4. Generation
2022 5. Generation
Unsere Geschichte lesen →
Bild Storytelling 1950
Bild von der Verpackung der Moselmetzger Pakete

Nachhaltigkeit

100 % recyclebare Vollpappe · Kühlpads mehrfach nutzbar

SO KOMMT ES ZU DIR

Verpackt für die echte Frische.

Frisches Fleisch zu verschicken ist eine Wissenschaft. Wir haben sieben Jahre an unserer Box gearbeitet — und sie sieht so einfach aus wie sie wirken soll.

  1. Frisch verpackt
    Unsere Fleischspezialitäten werden in hochwertige Thermobeutel mit Kühlpads gepackt und bleiben damit bis zu 48 Stunden optimal gekühlt – deutlich effektiver als Styropor.
  2. Sicher geliefert
    Jede Bestellung wird in einem stabilen Versandkarton verschickt, der den Thermobeutel schützt und mit unserem Klebeband sicher verschlossen wird.
  3. Nachhaltig gedacht
    Wir setzen auf umweltfreundliche Materialien: Karton aus 100 % recyclebarer Vollpappe, Kühlpads mehrfach nutzbar oder einfach zu entsorgen.
  4. Sorgfältig gepackt
    Unser Team - angeführt von Marcel - stellt jede Lieferung von Hand zusammen. So kommt deine Bestellung zuverlässig frisch und gut geschützt bei dir an.
Stephan Haupt
Stephan Haupt
Geschäftsführer · 5. Generation

STIMME AUS DER MANUFAKTUR

Ein sehr leckerer Brotaufschnitt!

SEIT 2022

Ist seit 2022 einer der Geschäftsführer der Peter Hünten GmbH und führt das Unternehmen gemeinsam mit den weiteren Geschäftsführerinnen.

Verantwortung

Unsere Gesellschaft ist uns wichtig

Gutes Fleisch beginnt nicht erst in der Pfanne. Wir übernehmen Verantwortung für Umwelt, Region und die nächste Generation — mit konkreten Beiträgen, nicht mit Worten.

  • Ökostrom Klimaschutzzertifikat von Peter Hünten Moselmetzger
    KLIMA-
    ZERTIFIKAT
    ⚡ ÖKO STROM
    SEIT 2023
    ● KLIMASCHUTZ
    KLIMASCHUTZZERTIFIKAT

    100 % Ökostrom

    Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für unsere Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei uns im Fokus.

    429,2t CO₂ vermieden / Jahr
    GEPRÜFT VON TÜV NORD · LichtBlick
  • Moselmetzger Klasse 2000 Paten
    KLASSE
    2000
    ☀ PATEN
    SEIT 2023
    WIR SIND PATEN

    Klasse 2000 — gesunde Kinder

    Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.

    1Schule in der Region gefördert
    GEPRÜFT VON Verein Programm Klasse 2000 e. V.
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