Hoevelgriller

und 35.589+ zufriedene Kunden vertrauen uns.

Schweinegeschnetzeltes 0.5 kg

Q: Wie bekommt man Schweinegeschnetzeltes schön zart?

Drei Stellschrauben entscheiden darüber:Das richtige Fleisch ist die Basis. Filet oder Schweinelachs werden von Natur aus zart, Schulter braucht mehr Zeit und Hitze.Richtig schneiden: Immer quer zur Faser schneiden, nicht längs. Kurze Fasern bedeuten kürzere Bisswege und weicheres Fleisch.Heiß und kurz anbraten: Die Pfanne muss richtig heiß sein, bevor das Fleisch hineinkommt. Nicht zu viele Stücke auf einmal, sonst kühlt die Pfanne ab und das Fleisch kocht im eigenen Saft statt zu braten. Filet und Lachs sind nach 2 bis 3 Minuten gar. Zu lange in der Pfanne macht jedes Schweinefleisch zäh.Optional: Kurz marinieren. Eine Stunde in etwas Öl, Salz und einem Spritzer Zitronensaft oder Milch macht das Fleisch merklich zarter, besonders bei Schulter.

Q: Wie brät man Schweinegeschnetzeltes?

Pfanne richtig vorheizen. Hohe Hitze, etwas Öl oder Butterschmalz. Die Pfanne muss heiß sein, bevor das Fleisch hineinkommt.Fleisch trocken tupfen. Feuchtigkeit auf der Oberfläche verhindert das Anbraten. Feuchtes Fleisch dampft statt zu braten.In kleinen Portionen anbraten. Nicht alles auf einmal in die Pfanne. Lieber zwei Durchgänge, damit die Hitze konstant bleibt.Nicht ständig rühren. Fleisch kurz liegen lassen, bis es Farbe bekommt, dann wenden. Wer dauernd rührt, verhindert die Kruste.Erst salzen, dann weiter. Salz erst nach dem Anbraten, nicht vorher. Salz zieht Flüssigkeit aus dem Fleisch und macht es trocken.Fleisch herausnehmen, Sauce separat zubereiten. Dann das Fleisch kurz vor dem Servieren zurück in die Sauce geben und nur noch kurz ziehen lassen.

Q: Was schmeckt zu Schweinegeschnetzeltes?

Klassische Beilagen:Spätzle (der Klassiker, nimmt die Sauce gut auf)Bandnudeln oder TagliatelleReis, besonders zu asiatisch gewürzten VariantenKartoffelstampf für eine deftigere VarianteGemüse dazu:Champignons direkt in der Sauce mitgegartGrüne Bohnen oder Brokkoli als einfache BeilageGebratene Zucchini oder Paprika für mehr Farbe auf dem TellerSauce: Die Sauce macht oft den Unterschied. Rahmsauce mit etwas Weißwein ist der Klassiker. Wer es kräftiger mag: dunkle Zwiebelsauce oder eine Senfsauce mit Crème fraîche.Kurz gesagt: Spätzle mit Rahmsauce und Champignons ist die Kombination, die am häufigsten funktioniert und mit der man nichts falsch macht.

Schnell gekocht und immer zart auf dem Teller

Hersteller: Peter Hünten GmbH

9,89 € ~~10,99~~

19.78 €/kg

Du sparst 1,10 €

30-Tage-Bestpreis: 10,99 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versand

MHD ab Versand: Ungeöffnet bei max. 4°C innerhalb von 5 Tagen verbrauchen

Zartes Keulenfleisch: Perfekt zum Braten und Schmoren
Ideal für Geschnetzeltes, Salate und mehr
Mager, saftig und voller Geschmack
Moselmetzger Plus Versprechen i
Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

Menge wählen 4 Größen

500g Beutel 9,89 €-1,10 € 750g Beutel 14,39 €-1,60 € 1000g Beutel 18,89 €-2,10 € 1500g Beutel 27,80 €-3,09 €

1887

Familienmetzger seit 138 Jahren

5. Generation · Löf an der Mosel

Frische-Versprechen

Optimal gekühlt
Familienunternehmen

In 5. Generation
Handwerkliche Qualität

Hausrezept
Schneller Versand

In 1-2 Werktagen bei dir zu Hause

Leckeres Schweine Geschnetzeltes vom Moselmetzger kaufen

Produktbeschreibung

Was Du
bekommst.

Stück: Schweinegeschnetzeltes– 500g Beutel
Verpackung: 1-lagig vakuumiert
Kühlkette: DHL/DPD mit mehreren Kühlpads

Unser mageres Schweinegeschnetzeltes, direkt aus dem zarten Keulenfleisch geschnitten, ist ein vielseitiges Produkt, das deiner Küche eine besondere Note verleiht. Es eignet sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, von traditionellen Geschnetzelten nach Züricher Art bis hin zu wok-gebratenen Kreationen oder als köstliche Zutat in Salaten.

Zuschnitt: in feinen Streifen

Häufig gestellte Fragen zu Schweinegeschnetzeltes

Wie bekommt man Schweinegeschnetzeltes schön zart?

Drei Stellschrauben entscheiden darüber:

Das richtige Fleisch ist die Basis. Filet oder Schweinelachs werden von Natur aus zart, Schulter braucht mehr Zeit und Hitze.
Richtig schneiden: Immer quer zur Faser schneiden, nicht längs. Kurze Fasern bedeuten kürzere Bisswege und weicheres Fleisch.
Heiß und kurz anbraten: Die Pfanne muss richtig heiß sein, bevor das Fleisch hineinkommt. Nicht zu viele Stücke auf einmal, sonst kühlt die Pfanne ab und das Fleisch kocht im eigenen Saft statt zu braten. Filet und Lachs sind nach 2 bis 3 Minuten gar. Zu lange in der Pfanne macht jedes Schweinefleisch zäh.
Optional: Kurz marinieren. Eine Stunde in etwas Öl, Salz und einem Spritzer Zitronensaft oder Milch macht das Fleisch merklich zarter, besonders bei Schulter.

Wie viel Fleisch rechnet man pro Person für Geschnetzeltes?

Als Hauptgericht mit Beilage (Nudeln, Reis, Spätzle) rechnet man 150 bis 180 g rohes Fleisch pro Person.

Wer sicher gehen will oder gute Esser am Tisch hat: 200 g.

Als Teil eines größeren Menüs mit Vorspeise reichen 120 bis 150 g.

Wie brät man Schweinegeschnetzeltes?

Pfanne richtig vorheizen. Hohe Hitze, etwas Öl oder Butterschmalz. Die Pfanne muss heiß sein, bevor das Fleisch hineinkommt.
Fleisch trocken tupfen. Feuchtigkeit auf der Oberfläche verhindert das Anbraten. Feuchtes Fleisch dampft statt zu braten.
In kleinen Portionen anbraten. Nicht alles auf einmal in die Pfanne. Lieber zwei Durchgänge, damit die Hitze konstant bleibt.
Nicht ständig rühren. Fleisch kurz liegen lassen, bis es Farbe bekommt, dann wenden. Wer dauernd rührt, verhindert die Kruste.
Erst salzen, dann weiter. Salz erst nach dem Anbraten, nicht vorher. Salz zieht Flüssigkeit aus dem Fleisch und macht es trocken.
Fleisch herausnehmen, Sauce separat zubereiten. Dann das Fleisch kurz vor dem Servieren zurück in die Sauce geben und nur noch kurz ziehen lassen.

Was schmeckt zu Schweinegeschnetzeltes?

Klassische Beilagen:

Spätzle (der Klassiker, nimmt die Sauce gut auf)
Bandnudeln oder Tagliatelle
Reis, besonders zu asiatisch gewürzten Varianten
Kartoffelstampf für eine deftigere Variante

Gemüse dazu:

Champignons direkt in der Sauce mitgegart
Grüne Bohnen oder Brokkoli als einfache Beilage
Gebratene Zucchini oder Paprika für mehr Farbe auf dem Teller

Sauce: Die Sauce macht oft den Unterschied. Rahmsauce mit etwas Weißwein ist der Klassiker. Wer es kräftiger mag: dunkle Zwiebelsauce oder eine Senfsauce mit Crème fraîche.

Kurz gesagt: Spätzle mit Rahmsauce und Champignons ist die Kombination, die am häufigsten funktioniert und mit der man nichts falsch macht.

Häufig gestellte Fragen zum Moselmetzger

Wie lange kann ich eure Produkte im Kühlschrank aufbewahren?

Die Haltbarkeit ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich. Die genaue Mindestrestlaufzeit entnehmt Ihr von dem Etikett auf der Verpackung.

Welche Qualitätssicherung betreibt der Moselmetzger?

Ein ausgebildeter Lebensmittelchemiker überwacht in unserem Haus die Einhaltung der gesetzlichen Standards sowohl bei Produktqualität als auch der Produktauszeichnung. Das Familienunternehmen besteht seit 1887 und ist seit Jahrzehnten fest in der Region etabliert. Als zertifizierter Produzent der Regionalmarke EIFEL sind Qualität, Service, Vertrauen, Verlässlich- und Nachhaltigkeit nicht nur ein Versprechen; sondern ein Ehrenwort.

Wann erhalte ich mein Fleisch?

Wenn am Bestelltag bis 09:00 Uhr bestellt wird, ist das Paket in 1-3 Tagen bei dir. Bei Bestellungen nach 09:00 Uhr geht das Paket am folgenden Werktag raus. Freitags erfolgt kein Versand, da wir nicht garantieren können, dass die Lieferkette eingehalten wird und das Paket in 1-3 Tagen bei euch ankommt. Somit würden wir nicht unseren Qualitätsansprüchen gerecht werden.

Wie wird versendet?

Wir versenden unsere Produkte per DHL-Paket in einer isolierten Tasche die mit Gelpads gefüllt ist. So können wir garantieren, dass Eure Produkte gekühlt bei euch ankommen.

Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene

Zusatzstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.

Eigenschaften

Auf einen Blick.

Alle wichtigen Produktmerkmale kompakt — damit Du genau weißt, was in der Pfanne landet.

Produkt-Attribute und Metafelder
Art	Schwein
Verwendung	Garen
Cuts	Geschnetzeltes, Keule
Portionierung	Portioniert
Zubereitung	Braten
Würzung	Keine Marinade
Herkunft	Deutschland
Aufgezogen	Deutschland
Geschlachtet in	Deutschland

Bekannt aus

Über 40 Mal in deutschen Medien empfohlen

Unsere Qualität

Was uns besonders macht

Familienmetzgerei

Seit Generationen führen wir unseren Betrieb mit Herz und Handwerk – für Qualität, die man schmeckt.

Frisch geschnitten

Jedes Stück wird auf Bestellung frisch zugeschnitten und liebevoll für Sie vorbereitet.

Vakuum-versiegelt

Schonende Vakuumverpackung sichert Frische und Qualität vom Betrieb direkt auf Ihren Tisch.

Nach Familienrezeptur

Unsere Gewürzmischungen und Veredelungstechniken basieren auf bewährten Hausrezepten.

Zubereitung

Auf so viele Wege gelingt es dir.

Wähle die Zubereitungsart, die zu dir und deinem Anlass passt.

Pfanne

In heißem Butterschmalz oder Öl scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei reduzierter Hitze fertig garen. Klassisch und schnell.

3–6 Min Hohe Hitze

EIGNUNG

MOSELMETZGER +PLUS VERSPRECHEN

SEIT 1887

Ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

UNSER VERSPRECHEN

Moselmetzger Plus
Versprechen.

Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

Mehr auf der Waage

Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir — meist ein Tick mehr als angegeben.

Keine Nachberechnung

Du zahlst den ausgeschriebenen Preis. Punkt. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen.

Ehrlicher Preis

Faire Preise direkt aus der Manufaktur — ohne Zwischenhandel, ohne Aufschlag.

Extra für Dich

Metzgerqualität mit kleinem Plus. So machen wir's seit 5 Generationen.

4. und 5. Generation auf Firmenhintergrund

Moselmetzger · 5. Generation

„Wir schneiden noch von Hand. Weil man das schmeckt."

AUS DER MOSEL

Familienunternehmen Moselmetzger Hünten –
Tradition trifft Qualität seit 1887

Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.

Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.

Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.

Unser Team Kennenlernen -->

Seit 5 Generationen

Unsere Familie.
Unser Handwerk.

Seit 1887 steht der Moselmetzger für Handwerkskunst und Familientradition an der Mosel.

1887 Gründung

1920 2. Generation

1955 3. Generation

1985 4. Generation

2022 5. Generation

Unsere Geschichte lesen →

Nachhaltigkeit

100 % recyclebare Vollpappe · Kühlpads mehrfach nutzbar

SO KOMMT ES ZU DIR

Verpackt für die echte Frische.

Frisches Fleisch zu verschicken ist eine Wissenschaft. Wir haben sieben Jahre an unserer Box gearbeitet — und sie sieht so einfach aus wie sie wirken soll.

Frisch verpackt
Unsere Fleischspezialitäten werden in hochwertige Thermobeutel mit Kühlpads gepackt und bleiben damit bis zu 48 Stunden optimal gekühlt – deutlich effektiver als Styropor.
Sicher geliefert
Jede Bestellung wird in einem stabilen Versandkarton verschickt, der den Thermobeutel schützt und mit unserem Klebeband sicher verschlossen wird.
Nachhaltig gedacht
Wir setzen auf umweltfreundliche Materialien: Karton aus 100 % recyclebarer Vollpappe, Kühlpads mehrfach nutzbar oder einfach zu entsorgen.
Sorgfältig gepackt
Unser Team - angeführt von Marcel - stellt jede Lieferung von Hand zusammen. So kommt deine Bestellung zuverlässig frisch und gut geschützt bei dir an.

Stephan Haupt

Geschäftsführer · 5. Generation

STIMME AUS DER MANUFAKTUR

Unser Schweinegeschnetzeltes ist extra mager und bereit für die Pfanne!

SEIT 2022

Ist seit 2022 einer der Geschäftsführer der Peter Hünten GmbH und führt das Unternehmen gemeinsam mit den weiteren Geschäftsführerinnen.

Verantwortung

Unsere Gesellschaft ist uns wichtig

Gutes Fleisch beginnt nicht erst in der Pfanne. Wir übernehmen Verantwortung für Umwelt, Region und die nächste Generation — mit konkreten Beiträgen, nicht mit Worten.

KLIMA-
ZERTIFIKAT

⚡ ÖKO STROM
SEIT 2023
● KLIMASCHUTZ

KLIMASCHUTZZERTIFIKAT

100 % Ökostrom

Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für unsere Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei uns im Fokus.

429,2t CO₂ vermieden / Jahr

GEPRÜFT VON TÜV NORD · LichtBlick
KLASSE
2000

☀ PATEN
SEIT 2023
● ENGAGEMENT

WIR SIND PATEN

Klasse 2000 — gesunde Kinder

Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.

1Schule in der Region gefördert

GEPRÜFT VON Verein Programm Klasse 2000 e. V.

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