Ofen
Im vorgeheizten Backofen langsam garen. Ideal für größere Stücke — gleichmäßig zart und aromatisch.
Hoevelgriller
und 35.589+ zufriedene Kunden vertrauen uns.
Zart und saftig – für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse
Schweinebauch ohne Rippe - 1000g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Schweinebauch ohne Rippe - 1000g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Produktbeschreibung
Unser sorgfältig ausgewählter Schweinebauch überzeugt mit seiner saftigen Textur, dem feinen Fettanteil und dem intensiven Aroma, das beim Kochen entfaltet wird.
Ob du dich für das klassische Gericht mit Bohnen entscheidest oder lieber eine kulinarische Reise nach China unternimmst, der Schweinebauch ist die perfekte Wahl: Die zarte Fleischstruktur des Schweinebauchs ermöglicht eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten.
Unser Schweinebauch ohne Rippe stammt von ausgewählten Schweinen und wird von erfahrenen Metzgern mit größter Sorgfalt zugeschnitten.
Zuschnitt: ohne Knochen (Knorpel sind produktypisch)
Synonyme: Bauchfleisch
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Alle wichtigen Produktmerkmale kompakt — damit Du genau weißt, was in der Pfanne landet.
Art |
Schwein |
|---|---|
Verwendung |
Grillparty, Oktoberfest |
Cuts |
Bauch |
Portionierung |
Am Stück |
Zubereitung |
Grillen, Garen |
Würzung |
Keine Marinade |
Herkunft |
Deutschland |
Aufgezogen |
Deutschland |
Geschlachtet in |
Deutschland |
Bekannt aus
Unsere Qualität
Was uns besonders macht
Seit Generationen führen wir unseren Betrieb mit Herz und Handwerk – für Qualität, die man schmeckt.
Jedes Stück wird auf Bestellung frisch zugeschnitten und liebevoll für Sie vorbereitet.
Schonende Vakuumverpackung sichert Frische und Qualität vom Betrieb direkt auf Ihren Tisch.
Unsere Gewürzmischungen und Veredelungstechniken basieren auf bewährten Hausrezepten.
Zubereitung
Wähle die Zubereitungsart, die zu dir und deinem Anlass passt.
Im vorgeheizten Backofen langsam garen. Ideal für größere Stücke — gleichmäßig zart und aromatisch.
In heißem Butterschmalz oder Öl scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei reduzierter Hitze fertig garen. Klassisch und schnell.
Bei niedriger Temperatur über Holzräucherchips low & slow garen. Tiefes Raucharoma und butterzartes Ergebnis.

SEIT 1887
Ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
UNSER VERSPRECHEN
Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
Mehr auf der Waage
Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir — meist ein Tick mehr als angegeben.
Keine Nachberechnung
Du zahlst den ausgeschriebenen Preis. Punkt. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen.
Ehrlicher Preis
Faire Preise direkt aus der Manufaktur — ohne Zwischenhandel, ohne Aufschlag.
Extra für Dich
Metzgerqualität mit kleinem Plus. So machen wir's seit 5 Generationen.

AUS DER MOSEL
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
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SO KOMMT ES ZU DIR
Frisches Fleisch zu verschicken ist eine Wissenschaft. Wir haben sieben Jahre an unserer Box gearbeitet — und sie sieht so einfach aus wie sie wirken soll.

STIMME AUS DER MANUFAKTUR
Gutes Fleisch beginnt nicht erst in der Pfanne. Wir übernehmen Verantwortung für Umwelt, Region und die nächste Generation — mit konkreten Beiträgen, nicht mit Worten.
Besonders in der Zeit der Wein- und Bierfeste besonders beliebt!