EIFEL-Produzent
Hoevelgriller
und 35.589+ zufriedene Kunden vertrauen uns.
Zarte Pastrami für echten Genuss bei jedem Bissen
Pastrami - geschnitten 200g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Pastrami
versandkostenfrei schon ab 49€
Kostenloser Versand ab 59€:
Pastrami - geschnitten 200g ist auf Lager und wird versandt, sobald es wieder verfügbar ist
Produktbeschreibung
Zart, würzig und aromatisch – Pastrami ist weit mehr als nur eine Delikatesse aus New York. Unsere Rinderpastrami wird nach traditioneller Handwerkskunst gepökelt, mit ausgewählten Gewürzen veredelt und über Buchenholz geräuchert. Das Ergebnis: ein unvergleichlich saftiger Geschmack mit feiner Rauchnote. Ob hauchdünn aufgeschnitten im klassischen Pastrami-Sandwich, als herzhafter Brotbelag oder als Highlight auf dem Grill – dieses besondere Rindfleisch überzeugt mit vollmundigem Geschmack.
Pastrami ist ein geräuchertes und gewürztes Stück Fleisch von der Rinder-Semerrolle. Durch pökeln und räuchern entfaltet Pastrami seinen besonderen Geschmack, was früher aus Gründen der Haltbarkeit entstand ist heute eine echte Spezialität. Achtung! Pastrami ist kein Beef Jerky!
Vor einigen Jahren für viele Deutsche noch weitestgehend unbekannt erfreuen sich heute zunehmend mehr Deutsche an Pastrami. Vielleicht kennt der Ein oder Andere durch Besuche in New York oder aus Erzählungen die leckeren Pastrami-Sandwiches aus dem „Deli Katz’s“. Allerdings hat die Pastrami ihren Ursprung vermutlich in Rumänien und gelangte durch die jüdische Küche nach Amerika. Heute ist Pastrami in Deutschland vollkommen kultiviert, immer mehr Gaststätten nehmen das Pastrami-Sandwich im New York Style in ihre Speisekarten mit auf. Wir bieten Euch die Möglichkeit an, das leckere Sandwich in den verschiedensten Variationen Zuhause auszuprobieren.
Neben der handwerklichen Herstellung unserer Pastrami wird auch auf die Verarbeitung ausgewählter Rohstoffe geachtet. Unsere fein marmorierte Rinder-Semerrolle bearbeiten wir in verschiedenen gut abgestimmten Prozessen. Bei der Herstellung ist insbesondere der Arbeitsschritt des Smokens von großer Bedeutung, dabei wird die bereits gewürzte Rinderbrust mit heißem Rauch umströmt und auf diese Weise schonend gegart. Beim Smoken nutzen wir ausschließlich Buchenholz, um so der Pastrami seinen unvergleichlichen Geschmack zu geben.
Ihr könnt unsere Pastrami als 450 Gramm Stück oder bereits hauchzart aufgeschnitten in einem 200 Gramm Vakuum Beutel kaufen. Gerne könnt Ihr euch auch eure Pastrami selber auf dem Grill zubereiten. Rezepte gibt es zu genügend.
Zusammenfassend kann gesagt werden:
Brennwert
Brennwert
Fett
Kohlenhydrate
Davon Zucker
Eiweiß
Salz
Alle wichtigen Produktmerkmale kompakt — damit Du genau weißt, was in der Pfanne landet.
Art |
Rind |
|---|---|
Verwendung |
Brunchtime, Frühstück |
Cuts |
Semerrolle |
Portionierung |
geschnitten |
Zubereitung |
Zum Rohverzehr geeignet |
Bekannt aus
Unsere Qualität
Was uns besonders macht
Seit Generationen führen wir unseren Betrieb mit Herz und Handwerk – für Qualität, die man schmeckt.
Jedes Stück wird auf Bestellung frisch zugeschnitten und liebevoll für Sie vorbereitet.
Schonende Vakuumverpackung sichert Frische und Qualität vom Betrieb direkt auf Ihren Tisch.
Unsere Gewürzmischungen und Veredelungstechniken basieren auf bewährten Hausrezepten.
Zubereitung
Wähle die Zubereitungsart, die zu dir und deinem Anlass passt.
In heißem Butterschmalz oder Öl scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei reduzierter Hitze fertig garen. Klassisch und schnell.
Im vorgeheizten Backofen langsam garen. Ideal für größere Stücke — gleichmäßig zart und aromatisch.
SEIT 1887
Ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
UNSER VERSPRECHEN
Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.
Mehr auf der Waage
Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir — meist ein Tick mehr als angegeben.
Keine Nachberechnung
Du zahlst den ausgeschriebenen Preis. Punkt. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen.
Ehrlicher Preis
Faire Preise direkt aus der Manufaktur — ohne Zwischenhandel, ohne Aufschlag.
Extra für Dich
Metzgerqualität mit kleinem Plus. So machen wir's seit 5 Generationen.
AUS DER MOSEL
Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.
Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.
Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.
Seit 1887 steht der Moselmetzger für Handwerkskunst und Familientradition an der Mosel.
SO KOMMT ES ZU DIR
Frisches Fleisch zu verschicken ist eine Wissenschaft. Wir haben sieben Jahre an unserer Box gearbeitet — und sie sieht so einfach aus wie sie wirken soll.
STIMME AUS DER MANUFAKTUR
Gutes Fleisch beginnt nicht erst in der Pfanne. Wir übernehmen Verantwortung für Umwelt, Region und die nächste Generation — mit konkreten Beiträgen, nicht mit Worten.
Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für unsere Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen bei uns im Fokus.
Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.
Ein absoluter Geheimtipp! Geeignet für alle Fleischfans!