Handmade Hausmacher - Würstchen und Aufschnitt aus traditionellem Handwerk

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10 Bockwürste

Der Name Bockwurst hat eine sehr kuriose Geschichte. Aus was die Bockwurst besteht, wie man Sie kocht und woher der Name dieser Brühwurst kommt, erfahrt Ihr im unteren Bereich dieses Abschnittes.

 

Was ist in der Bockwurst drin?

Eine Bockwurst, beim Moselmetzger auch Fleischwürstchen genannt, anderweitig auch als Knobländer, Rote oder Rote Wurst bekannt ist eine Brühwurst. Neben diversen Gewürzen besteht die Bockwurst aus Schweinefleisch, Speck und Trinkwasser! Die Bockwürste werden in einem Heißrauch geräuchert.

Wie lange Bockwurst kochen?

Wichtig ist, dass man die Bockwürste erwärmt. Sobald man das Produkt kocht, fängt Sie an zu platzen. Optisch hat die Wurst dann keinen schönen Anblick. Einfach kaltes Wasser zum kochen bringen, den Herd herunterschalten und dann in einem warmen Wasserbad für ca. 10 Minuten sieden lassen. Als Beilage empfiehlt sich übrigens eine Scheibe Brot, Kartoffelsalat und Senf.

Welches Fleisch ist in Bockwurst?

Die Bockwurst beim Moselmetzger besteht aus Schweinefleisch und Schweinespeck.

Warum hat die Bockwurst Ihren Namen?

Im Jahre 1889 hat der Berliner Gastwirt Robert Scholz die Bockwurst kreiert, als er die Wurst zu einem Bockbier serviert hat. In den früheren Jahren war man nicht sehr kreativ in der Namensgebung und dadurch ist der Name Bockwurst entstanden.

Wie sind die Bockwürste verpackt?

Wir bieten die Bockwürste zum einen in der Konserve an. Eignet sich hervorragend, wenn man sich einen kleinen Vorrat halten will. Zum anderen bieten wir die Würstchen in einer 10er Großverpackung oder in einer praktischen 3er Packung an. Schaut einfach mal rein!

10 Bockwürste
9,79 €
Inhalt 0.83 Kg (11,80 € * / 1 Kg)
Aufschnitt gemischt geschnitten
Aufschnitt gemischt geschnitten
3,19 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.2 Kg (15,95 € * / 1 Kg)
Bierschinken
Bierschinken
3,59 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.2 Kg (17,95 € * / 1 Kg)
Bierwurst geschnitten
Bierwurst geschnitten
3,19 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.2 Kg (15,95 € * / 1 Kg)
Bolognese Rind gegart 
Bolognese Rind gegart 
3,29 €
Inhalt 0.3 Kg (10,97 € * / 1 Kg)
Bratwurst grob gebrüht
Bratwurst grob gebrüht
13,19 €
Inhalt 1.15 Kg (11,47 € * / 1 Kg)
Champignon-Lyoner geschnitten
Champignon-Lyoner geschnitten
2,99 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.2 Kg (14,95 € * / 1 Kg)
Chili Con Carne gegart 
Chili Con Carne gegart 
Aufgegessen/Ausverkauft
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3,29 €
Inhalt 0.3 Kg (10,97 € * / 1 Kg)
Currywurst
Currywurst
3,49 €
Inhalt 0.3 Kg (11,63 € * / 1 Kg)
Deutsches Cornedbeef geschnitten
Deutsches Cornedbeef geschnitten
3,49 €
Inhalt 0.2 Kg (17,45 € * / 1 Kg)
Dörrfleisch
Dörrfleisch
3,79 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.25 Kg (15,16 € * / 1 Kg)
Dörrfleisch gewürfelt mager
Dörrfleisch gewürfelt mager
3,49 €
Inhalt 0.25 Kg (13,96 € * / 1 Kg)
Dörrfleisch trocken gesalzen
Dörrfleisch trocken gesalzen
5,79 € * 5,29 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.35 Kg (15,11 € * / 1 Kg)
Eierlyoner geschnitten
Eierlyoner geschnitten
2,99 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.2 Kg (14,95 € * / 1 Kg)
EIFEL Rind: Rindswürstchen
EIFEL Rind: Rindswürstchen
4,49 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.3 Kg (14,97 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Bauernblutwurst geräuchert
EIFEL Schwein: Bauernblutwurst geräuchert
4,39 €
Inhalt 0.35 Kg (12,54 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Bauernleberwurst geräuchert
EIFEL Schwein: Bauernleberwurst geräuchert
4,39 €
Inhalt 0.35 Kg (12,54 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Bratwurst
EIFEL Schwein: Bratwurst
4,29 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.36 Kg (11,92 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Bratwurst Cheese&Onions
EIFEL Schwein: Bratwurst Cheese&Onions
Aufgegessen/Ausverkauft
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4,79 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.36 Kg (13,31 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Bratwurst Jalapeno
EIFEL Schwein: Bratwurst Jalapeno
Aufgegessen/Ausverkauft
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3,59 €
Inhalt 0.25 Kg (14,36 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Bratwurst Tomate-Mozzarella
EIFEL Schwein: Bratwurst Tomate-Mozzarella
Aufgegessen/Ausverkauft
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3,59 €
Inhalt 0.25 Kg (14,36 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Chili-Schinkenmettwurst
EIFEL Schwein: Chili-Schinkenmettwurst
3,19 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.225 Kg (14,18 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Fleischwurst im Ring
EIFEL Schwein: Fleischwurst im Ring
5,49 € * 4,99 €
Weitere Größen erhältlich
Inhalt 0.46 Kg (10,85 € * / 1 Kg)
EIFEL Schwein: Fleischwurst im Ring im Naturdarm
EIFEL Schwein: Fleischwurst im Ring im Naturdarm
6,49 €
Inhalt 0.53 Kg (12,25 € * / 1 Kg)
1 von 5

Handgemacht mit Liebe und Leidenschaft, bei uns schmeckt jeder Bissen nach Tradition. Denn seit über 130 Jahren stellen wir Wurstspezialitäten für Wurstliebhaber her. Trotzdem ruhen wir uns nicht auf unseren bewährten Produkten aus, neue frische Ideen, die aus den Wünschen unserer Kundschaft entstehen, finden immer wieder in unser Sortiment. Somit wird jeder, der bei Wurst gerne etwas Besonderes isst, bei uns fündig.

Der Morgen ist gerettet - Wurstwaren für das Frühstück 

Für viele in Deutschland ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ein leckeres belegtes Brötchen oder Brot, eine gute Tasse Kaffee -und der gute Start in den Morgen ist garantiert. Noch besser wird diese tägliche Routine mit unserem Frühstückssortiment. Sei es der handgesalzene Eifler Landschinken, nach traditionellem Rezept vom „Hinte Pitter“, unser handlich verpacktes  Mett im 150g -Darm oder vielleicht unsere Fleischwurst im Ring, oder, oder, oder…  Wenn du das volle Geschmackserlebnis am Morgen möchtest, dann bist du hier richtig!

Hier geht’s um die Wurst

Einer unserer absoluten Topseller sind unsere Würstchen, in vielen verschiedenen Variationen. Grillen ist Trend – Würstchen sind Trend. Mit unseren Kunden entwickeln wir neue Produkte, zum Beispiel mit Spinat, Cheese & Onion oder Tomate-Mozzarella. Auch zu unserem 125 jährigem Jubiläum gab es eine Extrawurst – aufgefrischt nach einem traditionellem „Hinte Pitter“ Rezept, mit Kräutern verfeinert, kann sich jeder davon überzeugen, dass traditionelle Rezepturen voll punkten. Wir versprechen nicht zu viel, wenn wir sagen, dass speziell bei unseren Würstchen zu erkennen ist, wie das traditionelle Handwerk um frische, neue Ideen ergänzt wird. Somit bleiben unsere Rezepturen immer up to date!

Unser Qualitätsversprechen an dich

Bei der Auswahl unserer Rohstoffe orientieren wir uns an hohen Qualitätsstandards. So kommt beispielsweise nur frischstes Fleisch und erlesene Zutaten, die wir selbst vorher getestet haben, in unsere Produkte. Denn wir geben alles, damit Wurst so unnachahmlich schmeckt, wie nur echte handgemachte Wurst schmecken kann. 

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