Hoevelgriller

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Schweinenuss 1.5 kg

Hersteller: Peter Hünten GmbH

28,49 €

18.99 €/kg

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

MHD ab Versand: Ungeöffnet bei max. 4°C 7 Tage

Lieferzeit: In 1-2 Werktagen bei dir zu Hause!

Perfekt für einen mageren Rohschinken
Perfekt zum Braten, Schmoren oder Grillen
Saftiges Fleisch mit intensivem Geschmack
Moselmetzger Plus Versprechen i
Bei uns gilt: Was auf der Waage liegt, bleibt bei Dir! Viele unserer Produkte bringen oft ein bisschen mehr Gewicht mit als angegeben – und das ganz ohne Nachberechnung. Du zahlst also den angegebenen Preis, bekommst aber in der Regel ein bisschen mehr Genuss dazu. Kein Kleingedrucktes, kein Rechnen – einfach ehrliche Metzgerqualität mit einem Extra für Dich.

In 1-2 Tagen bei dir!

Ausgezeichnet gekühlt!

Familienunternehmen in 4. Generation

Versandkostenfrei schon ab 59 €

Rindersuppenfleisch in der Terrine auf Schieferhintergund

Hervorragend für einen Rohschinken

Stephan Haupt

Geschäftsführer

Leckere Schweinenussvom Moselmetzger kaufen

Die Schweinenuss, auch bekannt als Schweinekugel oder Nuss vom Schwein, ist ein besonders zarter, fettarmer Muskel aus der Keule. Sie gilt als eines der edelsten Stücke vom Schwein – feinfasrig, saftig und ideal für alle, die auf Qualität und Vielseitigkeit beim Kochen setzen.

Unsere Schweinenuss kommt im Ganzen – sorgfältig pariert, vakuumverpackt und küchenfertig. Damit hast du maximale Freiheit bei der Zubereitung. Ganz egal, ob du sie zu zarten Schnitzeln aufschneidest, im Ganzen brätst, als Braten im Backofen schmoren lässt oder für ein feines Schweinenuss Gulasch würfelst

Auch für den Grill ist sie geeignet: Kurz scharf angrillen, dann bei indirekter Hitze langsam garziehen lassen – so bleibt die Schweinenuss beim Grillen herrlich saftig.

Häufig gestellte Fragen zu Schweinenuss

Welche Kerntemperatur sollte eine Schweinenuss haben?

Die ideale Kerntemperatur für Schweinenuss hängt von der Zubereitungsart ab:

Rosa & saftig (z. B. beim Braten oder Niedrigtemperaturgaren): 60–63 °C – zart, leicht rosa im Kern, besonders saftig
Durchgegart: 70–72 °C – komplett durch, aber noch saftig
Für Gulasch oder Schmorgerichte: 80–85 °C – damit das Fleisch mürbe und butterzart wird

Kann man aus der Schweinenuss Schnitzel schneiden?

Ja, die Schweinenuss eignet sich hervorragend für Schnitzel. Ihr Fleisch ist besonders mager, feinfasrig und zart – perfekt, um gleichmäßige, saftige Schnitzel zu schneiden. Egal ob klassisch paniert, natur gebraten oder gefüllt als Roulade: Aus der Nuss vom Schwein lassen sich vielseitige Schnitzel-Varianten zubereiten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch schön in Form bleiben.

Was schneidet man aus der Schweinenuss?

Aus der Schweinenuss lassen sich viele hochwertige Stücke schneiden – besonders beliebt sind:

Zarte Schnitzel: Durch die feine Faserung ideal für mageres, saftiges Schnitzelfleisch
Bratenstücke: Im Ganzen gegart bleibt die Nuss besonders saftig
Geschnetzeltes oder Gulasch: Für Gerichte, bei denen zartes Fleisch gefragt ist
Rouladen oder Medaillons: Bei passendem Zuschnitt ebenfalls möglich

Welches Fleischstück ist die Nuss?

Die Nuss ist ein Teilstück aus der Keule des Schweins, genauer gesagt aus dem inneren Bereich der Hinterkeule. Sie liegt zwischen Oberschale und Kugel, ist oval geformt und besonders mager.

Was ist die Schweinenuss / Schweinekugel?

Die Schweinenuss, auch bekannt als Schweinekugel, ist ein besonders magerer, zarter Muskel aus der Keule des Schweins. Sie liegt im hinteren Teil der Keule und ist nahezu frei von Sehnen und Fett. Durch ihre feine Struktur und Saftigkeit eignet sich die Nuss vom Schwein ideal für zarte Schnitzel, Braten, Gulasch oder zum Grillen. In der Metzgerei gilt sie als eines der hochwertigsten Teilstücke vom Schwein – vielseitig einsetzbar und geschmacklich top.

Häufig gestellte Fragen zum Moselmetzger

Wie lange kann ich eure Produkte im Kühlschrank aufbewahren?

Die Haltbarkeit ist von Produkt zu Produkt unterschiedlich. Die genaue Mindestrestlaufzeit entnehmt Ihr von dem Etikett auf der Verpackung.

Welche Qualitätssicherung betreibt der Moselmetzger?

Ein ausgebildeter Lebensmittelchemiker überwacht in unserem Haus die Einhaltung der gesetzlichen Standards sowohl bei Produktqualität als auch der Produktauszeichnung. Das Familienunternehmen besteht seit 1887 und ist seit Jahrzehnten fest in der Region etabliert. Als zertifizierter Produzent der Regionalmarke EIFEL sind Qualität, Service, Vertrauen, Verlässlich- und Nachhaltigkeit nicht nur ein Versprechen; sondern ein Ehrenwort.

Wann erhalte ich mein Fleisch?

Wenn am Bestelltag bis 09:00 Uhr bestellt wird, ist das Paket in 1-3 Tagen bei dir. Bei Bestellungen nach 09:00 Uhr geht das Paket am folgenden Werktag raus. Freitags erfolgt kein Versand, da wir nicht garantieren können, dass die Lieferkette eingehalten wird und das Paket in 1-3 Tagen bei euch ankommt. Somit würden wir nicht unseren Qualitätsansprüchen gerecht werden.

Wie wird versendet?

Wir versenden unsere Produkte per DHL-Paket in einer isolierten Tasche die mit Gelpads gefüllt ist. So können wir garantieren, dass Eure Produkte gekühlt bei euch ankommen.

Produkt-Attribute und Metafelder
Art	Schwein
Verwendung	Streetfood, Garen
Portionierung	Am Stück
Zubereitung	Smoken, Garen
Würzung	Keine Marinade
Aufgezogen	Deutschland
Geschlachtet in	Deutschland

Nährwerte, Zutaten, Zusatzstoffe & Allergene

Zusatzstoffe

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.

Diese Vorteile erhältst du, wenn du beim Moselmetzger bestellst

Kostenloser Versand

Schon ab 59€
Hochwertiges Fleisch

Strenge Qualitätskontrolle
Familien - Unternehmen

Tradition und Verantwortung
Hervorragender Support

Schnelle Unterstützung von Profis

Created with ReelTok

Produktqualität

Strenge Qualitätskontrollen

Jedes Stück Fleisch wird auf Frische & Geruch geprüft
Feste Temperaturvorgaben: Geflügel +4°C, Rind & Schwein +7°C
Nur einwandfreie Ware verlässt unseren Betrieb

Rückverfolgbarkeit

Jede Lieferung erhält eine Belegnummer
Volle Transparenz über Herkunft & Verarbeitung

Hygiene & Sicherheit

Regelmäßige mikrobiologische Tests
Strenge Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen
Fremdkörpermanagement für höchste Sicherheit

Nachhaltigkeit

Langjährige Partnerschaften mit regionalen Lieferanten
Umweltschonende Produktionsprozesse

Vier Geschäftsführer des Familienunternehmen Peter Hünten Moselmetzger

Familienunternehmen Moselmetzger Hünten – Tradition trifft Qualität seit 1887

Entdecke den Geschmack echter Handwerkskunst in unserem Shop. Moselmetzger ist ein familiengeführtes Unternehmen in 5. Generation, das seit 1887 für erstklassige Fleisch- und Wurstspezialitäten steht. Unsere Produkte sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Geschichte – sorgfältig hergestellt nach überlieferten Rezepten und mit modernster Technik verfeinert.

Unser Geheimnis? Leidenschaft für das Handwerk und eine tiefe Verbundenheit zur Region Mosel.

Unterstütze ein traditionsreiches Familienunternehmen und genieße unvergleichliche Qualität aus der Moselregion.

Unsere Verpackung

Frisch verpackt - Unsere Fleischspezialitäten werden in hochwertige Thermobeutel mit Kühlpads gepackt und bleiben damit bis zu 48 Stunden optimal gekühlt - deutlich effektiver als Styropor.
Sicher geliefert - Jede Bestellung wird in einem stabilen Versandkarton verschickt, der den Thermobeutel schützt und mit unserem Klebeband sicher verschlossen wird.
Nachhaltig gedacht - Wir setzen auf umweltfreundliche Materialien: Karton aus 100 % recyclebarer Vollpappe, Kühlpads mehrfach nutzbar oder einfach zu entsorgen
Sorgfältig gepackt - Unser Team - angeführt von Marcel - stellt jede Lieferung von Hand zusammen. So kommt deine Bestellung zuverlässig frisch und gut geschützt bei dir an.

Unsere Gesellschaft ist uns wichtig

Klimaschutzzertifikat

Moselmetzger setzt auf 100 % Ökostrom – ohne Atom, Kohle oder Öl. Für Moselmetzger-Kunden bedeutet das: Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen auch bei uns Fokus.
Wir sind Paten - gesunde Ernährung

Moselmetzger unterstützt Klasse 2000 – für gesunde Kinder und eine starke Zukunft! Mit unserer Patenschaft fördern wir Ernährungsbewusstsein, Bewegung und Lebenskompetenzen in Grundschulen.