Banner Aufschnitt Brotzeit auf Schieferhintergrund

Aufschnitt / Brotzeit

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Aufschnitt / Brotzeit beim Moselmetzger kaufen

Der Ursprung des Schinkens - Der heute so beliebte Schinken blickt auf eine lange Tradition zurück. Wann genau das erste Mal ein Schinken hergestellt wurde, kann nicht sicher gesagt werden.
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83 Produkte
  • Landschinkenstück angerichtet auf Backpapier Pfeffer und Landschinkenscheiben auf Schieferhintergrund
    (10)

    Landschinken geräuchert

    Inhalt: ab 100g
    Ab 2,99 €
    29.9€/kg
    ● Frisch geschnitten · Versand Mo–Do
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  • Schinkenspeck Stück und einzelne Scheiben mit Essiggurken und roten Zwiebeln dekoriert auf Schieferhintergrund
    (8)

    Schinkenspeck geräuchert

    Inhalt: ab 100g
    Ab 2,79 €
    27.9€/kg
    ● Frisch geschnitten · Versand Mo–Do
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  • Streichmettwurst fein vom EIFEL Schwein mit Paprika und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (16)

    Streichmettwurst fein vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 150g Stück
    3,29 €
    21.93€/kg
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  • Jagdwurst als Aufschnitt mit roter Zwiebel und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (2)

    Jagdwurst als Aufschnitt

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • Gekochter Hüftschinken geschnitten und am Stück mit roten Kartoffeln und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (3)

    Gekochter Hüftschinken geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,89 €
    29.45€/kg
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  • Gekochter Hinterschinken Kochschinken geschnitten und ein halbes Stück mit Essiggurken und Tomaten auf Schieferhintergrund
    (1)

    Kochschinken (Hinterkochschninken) geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,49 €
    27.45€/kg
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  • Rinder Rauchfleisch etwas in Scheiben aufgeschnitten mit Blauschimmelkäse und Trauben auf Schieferhintergrund
    (12)

    Rinderrauchfleisch

    Inhalt: ab 100g
    Ab 4,49 €
    44.9€/kg
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  • EIFEL Schwein Bauernleberwurst geräuchert mit Thymian aus Schieferhintergrund
    (7)

    Bauernleberwurst geräuchert vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 400g
    7,59 €
    18.98€/kg
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  • Omas Blutwurst vom EIFEL Schwein auf Holzbrett mit Radieschen und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (14)

    Omas Blutwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 500g
    10,29 €
    20.58€/kg
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  • Metzgerschinken vom EIFEL Schwein und Scheiben mit roten Zwiebeln und Wachholderbeeren mit Ähren auf Schieferhintergrund
    (7)

    Metzgerschinken vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,59 €
    27.95€/kg
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  • Pastrami auf Backpapier angerichtet mit groben Salz und Pfefferkörnern auf Schieferhintergrund
    (10)

    Pastrami

    Ab 8,59 €
    42.95€/kg
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  • Fleischwurst mit Radieschen Silberzwiebeln und Gewürzgurken auf Schieferhintergrund
    (3)

    Fleischwurst

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • Haussalami angerichtet auf Backpapier mit Petersilie und Radieschen auf Schieferhintergrund
    (6)

    Haussalami

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,39 €
    26.95€/kg
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  • Rohschneider geschnitten mit grünem Spargel auf Schieferhintergrund
    (1)

    Rohschneider geräuchert

    Inhalt: ab 100g
    Ab 3,29 €
    32.9€/kg
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  • Mortadella vom EIFEL Schwein geschnitten mit Basilikum und Pistazien auf Schieferhintergrund
    (1)

    Mortadella mit Pistazien vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • EIFEL Schwein Bauernblutwurst geräuchert mit Petersilie und Zwiebel auf Schieferhintergrund
    (1)

    Bauernblutwurst geräuchert vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 400g
    7,59 €
    18.98€/kg
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  • Fleischkäse gebacken Riegel mit Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (1)

    Fleischkäse gebacken Riegel

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    6,89 €
    22.97€/kg
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  • Mettwurst Braunschweiger Art mit Basilikum auf Schieferhintergrund
    (3)

    Mettwurst Braunschweiger Art

    Inhalt: 800g Ring
    17,59 €
    21.99€/kg
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  • Zwiebelleberwurst vom EIFEL Schwein mit Gurkenscheiben und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Zwiebelleberwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 180g Stück
    3,59 €
    19.94€/kg
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  • Schwartenmagen mit Rindfleisch geschnitten mit Minze und gelben Tomaten auf Schieferhintergrund
    (7)

    Schwartenmagen mit Rindfleisch geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    4,59 €
    22.95€/kg
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  • Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten mit roter Kartoffel und grünem Spargel auf Schieferhintergrund

    Kasseler ohne Knochen gekocht geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,49 €
    27.45€/kg
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  • Fleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein mit Zwiebeln und Petersilie auf Schieferhintergrund
    (2)

    Fleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein geschnitten mit einer Paprika und gerösteten Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (8)

    Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,19 €
    25.95€/kg
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  • Zwiebelmettwurst auf Holzbrett angerichtet mit Petersilie Zwiebeln und Pfefferkörnern auf Schieferhintergrund
    (25)

    Zwiebelmettwurst

    Inhalt: 150g Stück
    2,79 €
    18.6€/kg
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  • Hausmacher Schwartenmagen im Darm vom EIFEL Schwein mit Gurken und Cherry Tomaten auf Schieferhintergrund
    (5)

    Hausmacher Schwartenmagen im Darm vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 500g
    9,49 €
    18.98€/kg
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  • Bierwurst vom EIFEL Schwein geschnitten mit Essigurke Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Bierwurst vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • Fleischwurst im Ring mit Knoblauch halber Ring vom EIFEL Schwein angerichtet auf Backpapier mit einer Knoblauchknolle Petersilie und einem Brötchen auf Schieferhintergrund
    (2)

    Fleischwurst im Ring mit Knoblauch - 1/2 Ring vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 460g
    9,79 €
    21.28€/kg
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  • Land Cervelatwurst geschnitten mit Pfeffer und Basilikum auf Schieferhintergrund
    (4)

    Land Cervelatwurst geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,49 €
    27.45€/kg
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  • Eierlyoner mit Paprika vom EIFEL Schwein geschnitten neben Petersilie und Eiern auf Schieferhintergrund

    Eierlyoner mit Paprika vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • Hausmacher Leberwurst im Darm vom EIFEL Schwein mit Thymian und Pefferkörnern auf Schieferhintergrund
    (3)

    Hausmacher Leberwurst im Darm vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 500g
    8,99 €
    17.98€/kg
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  • Bierschinken aufgeschnitten auf Backpapier und Kräutern angerichtet auf Schieferhintergrund
    (3)

    Bierschinken

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,19 €
    25.95€/kg
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  • Hirschschinken vom EIFEL Wild auf Backpapier angerichtet mit Kräutern auf Schieferhintergrund
    (10)

    Hirschschinken

    Inhalt: ab 100g
    Ab 6,79 €
    67.9€/kg
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  • Bauernschinken vom EIFEL Schwein aufgeschnitten auf Backpapier angerichtet mit Zwiebelscheiben auf Schieferhintergrund
    (4)

    Bauernschinken vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 100g
    Ab 3,59 €
    35.9€/kg
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  • Champignon Lyoner vom EIFEL Schwein geschnitten mit Petersilie und Champignons auf Schieferhintergrund

    Champignon-Lyoner vom EIFEL Schwein geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • Kochschinken aus der Oberschale vom EIFEL Schwein ganz und aufgeschnitten angerichtet auf Backpapier mit Rosmarin und Preiselbeeren auf Schieferhintergrund
    (1)

    Kochschinken aus der Oberschale vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g
    5,99 €
    29.95€/kg
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  • Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein angerichtet mit Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Spießbratenwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
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  • Paprikawurst Aufschnitt geschnitten mit Paprika und Peperonischeiben auf Schieferhintergrund
    (1)

    Paprikawurst Aufschnitt geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 4,79 €
    23.95€/kg
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  • Dörrfleisch vom EIFEL Schwein angeschnitten auf Backpapier mit Kräutern auf Schieferhintergrund
    (6)

    Geräucherter Speck / Dörrfleisch vom EIFEL Schwein

    Inhalt: ab 250g
    Ab 5,99 €
    23.96€/kg
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  • Schweinskopfsülze mit Gurken Riegel mit einer Zwiebel und einer Gewürzgurke auf Schieferhintergrund
    (9)

    Schweinskopfsülze mit Gurken Riegel

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    6,39 €
    21.3€/kg
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  • Bauernleberwurst 200g Dose vom EIFEL Schwein angerichtet mit groben Salz und Pfefferkörnern und einer kleinen Schale Senf auf Schieferhintergrund
    (4)

    Bauernleberwurst - 200g Dose vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
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  • Zwiebelfleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein mit Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (5)

    Zwiebelfleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    7,79 €
    25.97€/kg
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  • Ein Anschnitt Schweinskopfsülze mit Gurken und vier scheiben Schweinskopfsülze angerichtet mit einer halbierten Zwiebel und eine Gewürzgurkenglas auf Backpapier mit Schieferhintergrund
    (4)

    Schweinskopfsülze mit Gurken geschnitten

    Inhalt: 200g geschnitten
    4,39 €
    21.95€/kg
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  • Zwiebelfleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein mit Petersilie und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Zwiebelfleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g geschnitten
    5,19 €
    25.95€/kg
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  • Käse Schinkenmettwurst vom EIFEL Schwein mit Käsewürfeln und Zwiebeln auf Schieferhintergrund
    (1)

    Käse-Schinkenmettwurst vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 16 Stück á 75g
    25,99 €
    21.66€/kg
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  • Frühstücksfleisch vom EIFEL Schwein angerichtet mit Petersilie und Senfkörnern auf Schieferhintergrund
    (2)

    Frühstücksfleisch vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g Dose
    4,29 €
    21.45€/kg
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  • Pizzafleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein mit Basilikum Käsewürfeln und Salamiwürfeln auf Schieferhintergrund

    Pizzafleischkäse gebacken geschnitten vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 200g geschnitten
    5,19 €
    25.95€/kg
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  • Pfeffersalami geschnitten mit grünem Pfeffer und Pfeffermühle auf Schieferhintergund
    (1)

    Pfeffersalami geschnitten

    Inhalt: ab 200g
    Ab 5,79 €
    28.95€/kg
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  • 10 Bockwürste auf Teller mit einer Schale Senf auf Schieferhintergrund
    (2)

    10 Bockwürste

    Inhalt: 830g Dose
    14,95 €
    18.01€/kg
    ● Frisch geschnitten · Versand Mo–Do
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  • Pizzafleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein mit Basilikum Käsewürfeln und Salamiwürfeln auf Schieferhintergrund
    (2)

    Pizzafleischkäse gebacken Riegel vom EIFEL Schwein

    Inhalt: 2 Riegel á 150g
    7,79 €
    25.97€/kg
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  • Hausmacher Schwartenmagen auf Holzbrett angerichtet mit Petersilie und einer kleinen Schüssel Senf
    iWurst Case Szenario
    Produkt ist nicht mehr auf Lager
    Nächstes Mal musst du schneller sein 😃
    (3)

    Hausmacher Schwartenmagen

    Inhalt: 400g Dose
    5,79 €
    14.48€/kg
    ● Frisch geschnitten · Versand Mo–Do
  • Darsellung gezeichnete Hand mit Fleischkeule auf Schieferhintergrund

    Modenes Handwerk

  • Darstellung gezeichnetes Steak mit Herzsymbol

    Nachhaltigkeit

  • Darstellung gezeichnetes Etikett mit Häkchen

    Höchste Qualität zu fairen Preisen

  • Darstellung gezeichneter Kopf

    Großartiger Service

  • Darstellung gezeichnete Hände mit Fleischwurst

    Bewusster Umgang mit Fleisch

Theorien besagen, dass der Schinken erstmalig zu Zeiten der Tang-Dynastie im 10. Jahrhundert vor Christus Erwähnung fand. Damit ist China das Land, in dem der Schinken "erfunden" wurde. Zu römischen Zeiten wurde der Schinken den Kaisern serviert und die Gallier tischten die besten Stücke vom Schein auf, wenn sie ihre Helden empfingen.

Die nachweisbare Geschichte dieses Erzeugnisses liegt etwa 1.000 Jahre in der Vergangenheit.
Zu dieser Zeit wurde in der chinesischen Stadt Jinhua ein Schinken hergestellt, der mittlerweile zu den ältesten Sorten weltweit zählt. Um diesen delikaten Schinken ranken zahlreiche Mythen. Marco Polo soll dafür verantwortlich gewesen sein, dass die Kunst der Schinkenherstellung nach Europa gebracht wurde. In zahlreichen Herstellungsmethoden von einem luftgetrockneten Schinken lassen sich die ursprünglichen Techniken der Fleischer aus der chinesischen Stadt ablesen. Wir haben dieses technische Wissen mit höchster Präzision weiterentwickelt. Das Ergebnis sind Schinken- und Bratenaufschnitte von bester Qualität, die du schmecken kannst.

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