EIFEL Schwein: Luftgetrocknete Mettwurst

Eine Spezialität vom Hinte-Pitter: unsere luftgetrocknete Mettwurst aus besten Rohstoffen vom EIFEL-Schwein gehört als Notfallnahrung in jeden Haushalt! Du kannst die Wurst aus der Verpackung nehmen und einfach an einen Haken in der Küche hängen. Dort kann unsere Mettwurst weiter so trocknen und reifen, wie Du es möchtest. Vorausgesetzt Du hälst so lange durch! Für den Antipasti-Teller, das rustikale Picknick oder zum Knabbern zwischendurch.

Was ist luftgetrocknete Mettwurst?

Luftgetrocknete Mettwurst ist eine spezielle Art von Mettwurst, die durch ein Trocknungsverfahren hergestellt wird. Dabei wird frisches Mett, also rohes Schweinefleisch, mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten vermengt und zu Würsten geformt. Anschließend werden diese Würste an der Luft getrocknet, wodurch sie langsam reifen und ihren typischen Geschmack und ihre Konsistenz entwickeln. Das Trocknungsverfahren entzieht der Mettwurst Feuchtigkeit, wodurch sie haltbarer wird und eine besondere Textur erhält. Luftgetrocknete Mettwurst kann sowohl roh als auch gegart verzehrt werden und ist bekannt für ihren intensiven Geschmack und ihr unverwechselbares Aroma.

Die Regionalmarke EIFEL ist eine der ältesten Regionalmarken in Deutschland. Schon 2003 beschloss man in der Eifel regionale Produkte unter einer Qualtätsmarke zu vermartkten. Als Markenzeichen wurde das gelbe "e" auf vierfarbigen Grund entwickelt. 2013 hat sich die Firma Peter Hünten diesem Regionalverbund angeschlossen und wird seitdem jährlich geprüft und zertifiziert.
Für unser Schweinefleisch der Regionalmarke EIFEL bedeutet das:

• die Tiere stammen ausschließlich aus der Großregion Eifel
• kürzeste Transportwege und dadurch weniger Stress für die Tiere
• schonende Schlachtung nach streng kontrollierten Richtlinien
• handwerkliche Weiterverarbeitung
• eine hochwertige Fleischqualität

Hinweis: Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.