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Leckerer Kammspießbraten handgerollt vom Moselmetzger
Im Südwesten Deutschlands unverzichtbar: Der Spießbraten! Nach altem Rezept vom Opa Peter Hünten wird der aufgeschnittene Kamm gewürzt und mit Zwiebeln und Dörrfleisch (magerem, durchwachsenem Speck) gefüllt. Anschließend wird er gerollt und mit einem speziellen Fleischgarn per Hand verknotet. Einfach braten und genießen!
Füllung: Zwiebeln und Dörrfleisch
Synonyme: Rollbraten, Spießbraten, Schweinebraten
Hinweis: Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.
Art: | Schwein |
Verwendung/Anlass: | Weinprobe mit Freunden |
Portionierung: | Am Stück |
Gerichte: | Spießbraten |
Zubereitung: | Garen |
Würzung: | Marinade |
Cuts: | Schweine-Kamm/Nacken |
Durchschnittliche Nährwerte | pro 100g |
---|---|
Brennwert | 747,00 kJ |
Brennwert | 178,00 kcal |
Fett | 11,80 g |
-davon gesättigte Fettsäuren | 4,20 g |
Kohlenhydrate | 1,50 g |
-davon Zucker | 1,40 g |
Eiweiß | 16,70 g |
Salz | 1,10 g |
* Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenden (747,00 kJ/178,00 kcal)
Schweinefleisch 86%, Zwiebeln 8,5%, Dörrfleisch 3%-(entschwarteter Schweinebauch Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Konservierungsstoff E250, Antioxidationsmittel E300/E301, Dextrose, Rauch), Gewürze und Kräuter (incl. SENF), Jodsalz(Salz, Kaliumjodat), Dextrose, Maltodextrin. - Bratenkordel, nicht essbar. -
- 1. mit Antioxidationsmittel
- 2. mit Konservierungsstoff
- 1. mit Antioxidationsmittel
- 2. mit Konservierungsstoff






Inverkehrbringer: Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH, Bergweg 16, D-56332 Löf