Schweinelachs

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Leckerer Schweinelachs vom Moselmetzger

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Schweinelachs nennt man den blank parierten Rücken, der Muskelstrang des Koteletts. Aus dem Schhweinelachs werden magere Steaks oder Schnitzel geschnitten, er eignet sich aber auch als Bratenstück - am besten saftig gefüllt.

Zuschnitt: ohne Knochen, pariert

Synonyme: Rücken

Hinweis: Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.

Art: Schwein
Portionierung: Am Stück
Zubereitung: Braten, Garen, Grillen
Gerichte: Rostbraten, Schnitzel, Schweinebraten, Spießbraten, Steaks
Würzung: Keine Marinade
Cuts: Schweine-Kotelett
Zusatzstoffe
Deklarationspflichtige Zusatzstoffe gemäß Zusatzstoff-ZulassungsVO §9 nicht enthalten.
Allergene
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene gemäß LMIV vorhanden.
Zusätzliche Informationen

Inverkehrbringer: Peter Hünten Fleischwarenfabrik GmbH, Bergweg 16, D-56332 Löf

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